Тема 13. Статистика себестоимости продукции

Наибольший удельный вес во всех расходах предприятия занимают затраты на производство продукции. Совокупность производственных затрат определяет стоимость продукции, т.е. составляет производственную себестоимость продукции. Предприятие производит также затраты по реализации (сбыту) продукции, т.е. осуществляет внепроизводственные (коммерческие) расходы (т.е. осуществляет транспортировку, упаковку, хранение, рекламу и др.).

Производственная себестоимость и коммерческие расходы составляют полную или коммерческую себестоимость продукции. Ее определение необходимо для:

- маркетинговых исследований и принятия решения о начале производства нового изделия с наименьшими затратами;

- определения степени влияния отдельных статей затрат на себестоимость продукции;

- ценообразования;

- определения финансовых результатов работы.

- Себестоимость продукции – это стоимостная оценка используемых в процессе производства продукции ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию.

- Затраты, образующие себестоимость продукции, группируются в соответствии с содержанием по следующим элементам:

- материальные затраты (за вычетом возвратных отходов);

- затраты на оплату труда;

- отчисления на социальные нужды;

- амортизация основных фондов;

- прочие затраты.

Материальные затраты составляют 60-90%, только в добывающих отраслях промышленности его доля невелика. Состав материальных затрат неоднороден и включает расходы на сырье, материалы (за вычетом стоимости возвратных отходов по цене их возможного использования или реализации, учитывая, что отходы одного производства могут быть сырьем для другого). В стоимость сырья и материалов включаются комиссионные вознаграждения, оплата брокерских и иных посреднических услуг. Стоимость потребленного в процессе сырья и материалов включаются в себестоимость продукции без налога на добавленную стоимость (НДС). Но существуют и исключения из этого правила. Если продукция освобождена от НДС, то предприятие не имеет возможности вычесть сумму уплаченного НДС из суммы налога, полученного при реализации своей продукции. В подобных случаях предприятию разрешается отнести уплаченный НДС на себестоимость продукции (т.е. в конечном счете, НДС оплачивает не изготовитель, а покупатель продукции).

К материальным затратам также относятся:

• топливо и энергия, расходуемые на технологические цели и хозяйственные нужды;

• покупные комплектующие изделия и полуфабрикаты, подвергшиеся монтажу, сборке или дополнительной обработке на предприятии;

• затраты на приобретение тары и упаковки, тарных материалов, за исключением стоимости тары по цене ее возможного использования;

• запасные части для ремонта машин и оборудования;

• производственные услуги сторонних организаций и предприятий, а также своих хозяйств, не относящихся к основной деятельности предприятия;

• износ малоценных и быстроизнашивающихся предметов труда со сроком службы менее года или стоимостью менее 50-кратного размера минимальной месячной оплаты труда за единицу, инструментов, инвентаря, лабораторного оборудования, спецодежды и др.;

• отчисления, налоги и сборы, связанные с использованием природного сырья:

- отчисления на воспроизводство минерально-сырьевой базы;

- плата за недра, за воду, забираемую из водохозяйственных систем в пределах установленных лимитов;

- отчисления на рекультивацию земель или оплата работ по рекультивации земель;

- плата за древесину, отпускаемую на корню и др.

• потери от брака и простоев по внутрипроизводственным причинам;

• потери от недостач в пределах норм естественной убыли и при отсутствии виновных лиц.

Затраты на оплату труда – это затраты на оплату труда основного производственного персонала, включая премии за производственные результаты, стимулирующие и компенсирующие выплаты, в том числе связанные с повышением цен и индексацией доходов, а также затраты на оплату труда не состоящих в штате предприятия работников, занятых в основной деятельности.

В этот элемент включены:

• выплаты заработной платы за фактически выполненную работу в соответствии с тарифными ставками, должностными окладами и др.;

• стоимость продукции, выдаваемой в порядке натуральной оплаты работникам;

• премии, надбавки к окладам за производственные результаты;

• стоимость бесплатно предоставляемых работникам отдельных отраслей в соответствии с законодательством коммунальных услуг, питания, форменной одежды, жилья и др.;

• оплата очередных (ежегодных) и учебных отпусков;

• выплаты работникам, высвобождаемым в связи с реорганизацией, сокращением штатов и др.

В себестоимость продукции не включаются выплаты, не связанные непосредственно с оплатой труда:

• материальная помощь и подарки работникам;

• ссуды на улучшение жилищных условий;

• оплата отдыха (если она производится не из средств соцстраха) и т.п.

Заработная плата работникам столовых, детских учреждений, жилищно-коммунального хозяйства также не включается в себестоимость, а покрывается из специальных источников (чистой прибыли и др.).

Отчисления на социальные нужды – это отчисления во внебюджетные социальные фонды в соответствии с законодательством (пенсионный, фонд социального страхования, фонд занятости, обязательного медицинского страхования).

Следующий крупный элемент затрат – износ основных производственных фондов, равный сумме амортизационных отчислений. Сюда же относится ускоренная амортизация основных фондов и ее индексация.

Прочие затраты в составе себестоимости – это налоги, сборы, отчисления в специальные внебюджетные фонды, производимые в соответствии с законодательством, платежи за предельно допустимые выбросы (сбросы загрязняющих веществ), обязательное страхование имущества предприятия, учитываемого в составе производственных фондов, а также отдельных категорий работников, вознаграждения за изобретения, платежи по кредитам, оплата работ по сертификации, затраты по командировкам, подземные, плата сторонним предприятиям за пожарную и сторожевую охрану, подготовку и переподготовку кадров, затраты на организованный набор работников, гарантийный ремонт и обслуживание, оплата услуг связи, вычислительных центров, банков, плата за аренду основных производственных фондов, износ по нематериальным активам.

К затратам на производство относятся все виды расходов по поддержанию основных фондов в рабочем состоянии:

• капитальный, средний и текущий ремонт машин и оборудования;

• уход, содержание и эксплуатацию машин и оборудования.

Предприятия могут формировать за счет себестоимости продукции специальный резервный фонд затрат в случае неравномерности затрат на проведение особо сложных видов ремонта основных производственных фондов. Это особенно касается предприятий, на которых принято один раз в несколько лет приостанавливать на период ремонта функционирование преобладающей части оборудования и предоставлять очередной отпуск всему персоналу, кроме ремонтников и лиц, поддерживающих условия жизнеобеспечения предприятия. В таких случаях резкое возрастание затрат на ремонт вызывает трудности, которые можно избежать усреднением затрат, включаемых в себестоимость продукции путем формирования резервного фонда с начала года.

Затраты в иностранной валюте отражаются в рублях по курсу Центрального банка РФ на дату совершения операций.

Структура затрат предприятия приведена на рис..

В процессе ценообразования на различные изделия для определения себестоимости используется группировка затрат на единицу продукции по статьям калькуляции.

В качестве типовой группировки в калькуляцию включаются следующие статьи:

1. сырье и материалы;

2. покупные полуфабрикаты, комплектующие изделия, услуги кооперированных предприятий;

Затраты предприятия
Включаемые в себестоимость продукции по элементам		Смешанные затраты		Относимые на финансовые результаты (счет «Прибыли и убытки»)		Осуществляемые за счет чистой прибыли
1.Материальные затраты 2.Затраты на оплату труда 3.Отчисления на социальные нужды 4.Амортиза-ция основных фондов 5.Прочие затраты		Процент за кредит Командировочные расходы Представительские расходы Расходы на подготовку кадров Расходы на рекламу Образование страховых фондов и др.		Затраты по аннулированным производственным заказам, а также затраты на производство, не давшие продукции Затраты на содержание законсервированных производственных мощностей и объектов (кроме затрат за счет других источников) Не компенсируемые виновниками потери от простоев по внешним причинам Убытки от операций с тарой Судебные издержки и арбитражные расходы Присужденные или признанные штрафы, пени, неустойки и другие виды санкций, а также расходы по возмещению убытков Суммы сомнительных долгов по расчетам с другими предприятиями, отдельными лицами, подлежащие резервированию Убытки от списания дебиторской задолженности, по которой истек срок исковой давности, и других долгов, нереальных для взыскания Убытки по операциям прошлых лет, выявленные в текущем году Некомпенсируемые потери от стихийных бедствий, включая потери, связанные с предотвращением или ликвидацией последствий Некомпенсируемые убытки в результате пожаров, аварий, других чрезвычайных ситуаций Убытки от хищений, виновники которых не установлены по суду Ряд налогов (на имущество, рекламу и т.д.)		Оплата «смешанных» затрат сверх установленных норм Оплата процентов по просроченным ссудам Затраты на содержание культурно-бытовых объектов, по благоустройству города Расходы по содержанию и оказанию бесплатных услуг учебным заведениям Материальная помощь, подарки, дополнительные отпуска, надбавки к пенсиям и т.п. Доходы по ценным бумагам предприятия Ряд местных налогов (например, со сделок на бирже) Образование различных фондов предприятия

Рис.. Структура затрат предприятия

Смешанными называются затраты, только часть которых в соответствии с установленными нормами для целей налогообложения может включаться в себестоимость, а сверх норм покрываться за счет чистой прибыли. Для целей общего учета эти затраты полностью относятся на себестоимость.

3. возвратные отходы (вычитаемые);

4. топливо и энергия на технологические цели;

5. основная заработная плата производственных рабочих;

6. дополнительная заработная плата производственных рабочих;

7. отчисления на социальное страхование;

8. расходы на подготовку и освоение производства;

9. износ инструментов и приспособлений целевого назначения и прочие социальные расходы;

10. расходы на содержание и эксплуатацию оборудования;

11. цеховые расходы;

12. общезаводские расходы;

13. потери от брака;

14. прочие производственные расходы;

15. внепроизводственные расходы.

Одно из главных условий повышения эффективности работы предприятия – снижение себестоимости продукции.

К факторам, обеспечивающим снижение себестоимости, относится:

• применение новых технологий;

• экономия сырья, топлива, энергоресурсов;

• повышение производительности труда;

• снижение потерь от брака и простоев;

• улучшение использования основных производственных фондов;

• сокращение расходов по сбыту продукции;

• упорядочение затрат на аппарат управления.

Себестоимость изделия может снижаться и за счет сокращения условно-постоянных расходов в результате роста объемов производства и сбыта.

Управление текущими затратами подразумевает разработку и контроль за исполнением сметы затрат на производство. Это внутренний документ, позволяющий контролировать общий уровень затрат, их динамику, сопоставлять их величину по структурным подразделениям.

При разработке смет затрат:

• определяется себестоимость единицы продукции;

• создается база для расчета оптовых цен;

• устанавливается возможность снижения затрат на производство и реализацию продукции за счет внедрения новых технологий, рационализации товародвижения;

• закладывается основа для получения прибыли.

Сметы используются для определения потребностей предприятия в оборотных средствах, объемов реализации продукции и размеров возможной прибыли.

К увеличению себестоимости приводят:

• удорожание стоимости сырья, материалов, топлива, энергии, оборудования;

• рост процентных ставок за пользование кредитом;

• повышение тарифов на транспортные услуги;

• рост расходов на рекламу и увеличение представительских расходов.

Негативное влияние на себестоимость может оказывать увеличение суммы амортизационных отчислений основных фондов, в том числе из-за их переоценок и введения индексации. Большую роль играет повышение удельного веса заработной платы в структуре затрат. Одновременно могут повышаться отчисления на социальные нужды. Все это впоследствии обуславливает очередной виток инфляции.