Управление товарными запасами и товароснабжением как основа повышения эффективности их использования

Цель управление ТЗ - при min ТЗ обеспечить магазину бесперебойную торговлю всеми товарами в ассорт-те в соответствии с ожидаемым покупат-им спросом.

Управлять запасами значит планировать их объем и структуру, постоянно контр-ть и пополнять их по мере необходимости, используя для этого систему товародвижения.

Управление ТЗ (↑их эффект-ти) явл. важным направлений совершенств-ия товародвижения.

Функции ТЗ:

1) прогноз-ие и планирование: разработка планов (стратегич-ие, текущие и оперативные). Целью планир-ия ТЗ – опред-ие их оптимальной величины, кот-я в плановом периоде при данном товарообороте обеспечивала бы бесперебойную продажу с наименьшими совокупными расходами на завоз и хранение. Задачи планирования соотв-ют этапам планирования:

- разработка нормативов по отдельным товарным группам в днях оборота и в абсолютной величине (в сумме);

- расчет норматива товарных запасов по кварталам в планируемом периоде, обычно на один год;

- разработка мероприятий по реализации плана.

2) организация: устанавливает, к/о на предприятии управляют запасами, т.е. кто, что делает, в какие сроки, с использ-ем какой информ-и и док-ов, какими способами., Разраб-ся иерархическая система линейных и функцион-х связей руководителей и спец-ов, участвующих в управлении ТЗ.

3) координация и регулирование: сравнение факт-их показателей с запланир-ми, выявление отклонений и принятие операт-ых мер по их ликвидации. Это позвол-ет избежать срыва в выполнении запланированного экономического результата.

4) активизация и стимулир-ие: поиск таких способов воздействия на персонал, кот-е побуждали бы соблюдать установленные планом уровни ТЗ и находить возможности их ↓.

5) учет: необходим для подготовки информ-и в целях принятия правильных управл-ких решений, и используется как база для анализа и планир-ия хоз-ой деят-ти предприятия в целом.

6) анализ: помогает оценить эффект-ть использ-ия ресурсов предприятия, выявить резервы ↓затрат на организацию и хранение ТЗ, собрать информ-ю для разработки планов и принятия рациональных управл-их решений. Цель анализа - выявление причин отклонений факт-их показателей запасов от плановых, оценка этих отклонений и определение факторов, которые привели к ним. Этапы анализа соответствуют его задачам: - изучение состояния и динамики ТЗ, расчет отклонения от нормативов; - изучение влияния факторов на изменение показателей; - выявление резервов и пути повышения использования ТЗ.

7) контроль: в процессе всего управления д/б четко организован контроль, он д/б сплошной с целью своевременного выявления каких-либо отклонений от плана и принятия соответ-их мер по их ликвидации.

Т.о., управление ТЗ – динамичный процесс, включающий управленческие действия, целью которых является достижение высокого экономического результата деятельности предприятия.

20. Производительность и эффективность труда: сущность, показатели, измерение.

Эффективность - сопоставление затрат с экономич-ми и соц-ми результатами труда. Труд можно считать эффективным, если его затраты обеспечивают больший результат или, наоборот, если данный результат достигнут с наименьшими затратами.

Эффективность труда выражается ч/з систему показателей, хар-их производит-ть труда, уровень затрат труда на единицуТО, прибыль на 1 работника, ур-нь расходов на оплату труда …

ПТ – плодотворность, продуктивность конкретного труда. Под производительностью труда понимается отношение основных результатов деятельности торгового предприятия и отдельных его работников к затратам труда персонала на ее осуществление в определенном периоде.

ПТ явл. главным измерителем эконом-ой эффект-ти затрат живого труда. И в системе показателей эффект-ти труда производит-ть играет вспомогательную роль, т.к. она хар-ет только уровень использования персонала.

Функции ПТ:

1. плановая: с помощью показателей ПТ обосновывается плановая численность раб-ов, объем трудозатрат сопоставляется с их необходимым кол-ом, рассчит-ся расходы по оплате труда;

2. учетная: проявляется в измерении и оценке, поимке возможных резервов ПТ, оценке эффективности функционирования труда путем сравнения темпов роста ПТ и средней заработной платы;

3. стимулирующая: реализуется ч/з соответствие уровня зарплаты раб-ка уровню его квалификации, способствует росту индивидуальной производительности труда.

ПТ измеряется двумя показателями: 1)выработкой; 2)трудоемкостью (затраты рабочего времени на реализацию товаров и услуг на определенную сумму).

ПТ м/б измерена:

- численно-натуральное измерение: применяется при продаже товаров простого ассортимента в больших количествах;

- стоимостной метод: ПТ выр-ся ч/з объем товарооборота, приходящийся на 1 работника. Но этот показатель не отражает изменений в структуре реализуемых товаров и цен на них. Для определения реальной динамики производительности труда исключается влияние изменений в структуре товарооборота и уровне цен с помощью индексов трудоемкости (количество человеко-дней (часов), требуемых для реализации товаров на определенную сумму при фактической структуре товарооборота в отчетном периоде, к количеству человеко-дней (часов) для реализации товаров на ту же сумму при структуре товарооборота в базисном периоде) и цен.

15. Организация товароснабжения предприятий торговли, её основные принципы. Применение прогрессивных технологий, оценка эффект-ти товаросн-ия.

Товароснабж-е розничной торговли - система коммерч-х и технолог-их мероприятий по обеспечению розничной сети необходимым для населения ассорт-ом потребит-их товаров.

Стадии товароснаб-ия: опред-ие потребности в товарах; выбор рациональных схем снабжения; заключение договоров на поставку товаров; распред-ие тов-ых рес-ов по получателям товаров; оперативный контроль за выборкой фондов и выполнением договоров поставки; доставку товаров в магазины; приемку, хранение и подготовку товаров к продаже.

Товароснаб-ие в розн-ой торговле - комплекс торгово-оперативной деят-ти торговых предпр-ий, основной целью кот-го явл. создание широкого и устойчивого ассорт-та в магазинах.

Принципы товароснабжения:

1. Планомерность: д/о осущ-ся на основе разработанных графиков доставки с учетом товарооб-а и нормативов товарных запасов.

2. Ритмичность снабжения - доставка тов-в ч/з равные промежутки времени или равными партиями, что способствует бесперебойной торговле при min ТЗ и ускорению оборачив-ти.

3. Оперативность: в зависимости от изменений в спросе на товары товароснаб-ие д/о оперативно реагировать изменением размера партии или пересмотром периода доставки.

4. Экономичность: ↓издержек на доставку товаров, кот-е достигается механизацией погрузочно-разгруз-х работ, эффект-м использ-ем транспорта за счет рациональных схем завоза.

5. Централизация: силами предприятий-поставщиков, что позволяет работникам магазина не отвлекаться от своей работы.

6. Технологичность: в основе д/ы лежать прогрессивные технолог-ие решения, кот-е базируются на использ-ии контейнеров и поддонов, транспортной тары.

Факторы влияющ-е на процесс товароснаб-я:

1.производственные (размещение, специали-зация, сезонность)

2.транспортные (состояние трансп. путей сообщения, виды транспорта)

3.социальные (расселение населения, уровень денежных доходов)

4.торговые (размеры, специализация и размещение предприятий торговли, степень сложности ассорт-та товаров, их свойства).

Результат эффект-о организов-го товароснаб-ия – min-ия ТЗ, обеспечение торгового предприятия всеми товарами в ассорт-те и в соотв-ии с ожидаемым покупат-им спросом, ↑ показателя рентабельности.

Отечественное товародвижение хар-ся наличием существенного ресурса повышения его эффективности. Распред-ие запасов из цепи товародвижения носит случайный характер. На оптовых складах, транспорте, в магазинах применяются исторически сложившиеся технологические процессы обработки информации и грузов, не согласованные между собой. Процессы производства, оптовой торговли, розничной продажи товаров и на транспорте не увязаны единой системой планирования. Все эти недостатки могут быть устранены при формировании единой системы товародвижения – системы логистики.

Западные фирмы применяют комплексную технологию товародвижения, своевременную доставку товаров в магазины и снижение затрат, позитивно влияющих на ценовую политику предприятия. Например, система товародвижения с использованием распределительного центра. Применяется также модель логистической организации товародвижения «точно в срок».