Геометрические и технологические характеристики

РЕШЕТА, СЕТКИ, СИТА

ГЕОМЕТРИЧЕСКИЕ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

На предприятиях по хранению зерна и переработки его в продовольственные и кормовые продукты к ведущим процессам следует отнести сепарирование сыпучих материалов на основе использования различий в геометрии частиц, образующих механическую смесь. Процесс разделения на части, отличающиеся геометрическими признаками и физическими свойствами, называют сепарированием. Машина, производящая разделение, называется “ сепаратор ”, что в переводе с латинского языка означает “отделитель”. Для очистки и сортирования зерна в сепараторах используются решета, металлические, шелковые и капроновые сита.

В процессе измельчения зерна и промежуточных продуктов образуются частицы, которые различаются не только по крупности, но и по содержанию эндосперма (добротности): частицы эндосперма; частицы оболочек (плодовых и семенных); частицы эндосперма, сросшиеся с оболочками; высокодиспергированные (мучнистые) частицы различной крупности, находящиеся в свободном состоянии либо механически удерживаемые на поверхности более крупных частиц. Частицы различаются физико-технологическими свойствами:

- размерами;

- плотностью;

- аэродинамическими свойствами;

- фрикционными свойствами.

Продукты измельчения зерна разделяются в рассеве (основной рабочий орган рассева – ситовой канал) на более однородные фракции. Полученные после рассева продукты измельчения зерна подразделяют на две группы:

1) неизвлекаемые на данной системе – сходовые, которые направляются на последующие системы измельчения;

2) извлекаемые на данной системе – промежуточные.

Сходовые и промежуточные продукты классифицируют на фракции.

Введем некоторые понятия, используемые при изучении процесса, осуществляемого на ситах.

Исходная смесь – это смесь измельченных зерновых продуктов, поступающая на сито для разделения на фракции.

Проходовый продукт (проход) – это масса частиц, содержащихся в исходной смеси или выделенных из нее, которые по своим размерам (толщине и ширине) меньше размеров отверстий данного сита.

Сходовый продукт (сход) – это масса частиц, содержащихся в исходной смеси или выделенных из нее, которые по своим размерам (толщине и ширине) больше размеров отверстий данного сита.

Однородность полученных фракций характеризует эффективность разделения исходной смеси на ситах.