Е и 3-е играет важную роль в функционировании генетического аппарата клеток

Трансметилирование участвует так же в функционировании механизмов биотрансформации, т.е. в обезвреживании ксенобиотиков и в инактивации соединений биорегуляторов.

В общем реакции метилирования выглядят следующим образом:

Активированный метионин является источником метильной группы. В процессе образуется метилированный субстрат, а потерявший метильную группу Sаденозилметионин превращается в Sаденозилгомоцистиин.

Это соединение сможет распадаться до аденозина и гомоцестиина, а гомоцестиин может использоваться в клетках для синтеза заменимой аминокислоты - цистеина.

С другой стороны из этого соединения может вновь образоваться Sаденозинметионин, но для этого необходим донор метильных группировок. Таким соединением в клетках служит N⁵-метилТГФ.

С помощью этой реакции система переноса одноуглеродных группировок, функционирующая с участием ТГФ, оказывается связанное в единое целое с системой переноса метильных группировок работающих с участием Sаденозилметионина.

В качестве кофактора фермента участвующего в ресинтезе Sаденозилметионина используется кобамидный кофермент - производное витамина В₁₂.

Поэтому естественно, что при недостатка в пище фоливой кислоты - витамина В9, витамина В12 или метионина функционирование системы переноса одноуглеродных группировок в клетках и в организме в целом нарушается, что приводит к развитию достаточно тяжелых патологических состояний.