Организация питания в гостиницах

Место и значение организации питания клиентов в деятельности гостиницы. Виды предприятий питания при гостиницах. Структура и функции службы питания, должностные обязанности сотрудников. Ассортимент услуг. Особенности деятельности гостиничных ресторанов. Обслуживание в номерах. Индивидуальное и групповое обслуживание.

2.4. Учебно-методическое обеспечение

1. Аванесова Г.А. Сервисная деятельность: учеб. пособие. – СПб.: Питер, 2005. – 250 с.

2. Аванесова Г. А. Культурно-досуговая деятельность: теория и практика организации: учебное пособие. – Москва: Аспект-Пресс, 2006. – 235с.

3. Бородовский А.П. Археологические исследования Умревинского острога // Проблемы археологии, этнографии, антропологии Сибири и сопредельных территорий. – Новосибирск, 2002. – 265 с.

4. Владыкина Ю.О. Организация и продажа туристических услуг: курс лекций / Ю.О. Владыкина. – Новосибирск: Изд-во НГТУ, 2007. – 72 с.

5. Гаранин Н.И., Булыгина И.И. Менеджмент туристской и гостиничной анимации: учеб. пособие. – М.: Советский спорт, 2004. – 128 с.

6. Жарков А.Д. Технология культурно-досуговой деятельности: учеб.-метод. пособие / А.Д. Жарков – М.: Изд-во МГУК, Профиздат, 2002. – 287 с.

7. Ивлев С.В. Правовое обеспечение социально-культурного сервиса и туризма: учеб. пособие. – Новосибирск: Изд-во НГТУ, 2009. – 56 с.

8. Ивлев С.В. Правовое обеспечение социально-культурного сервиса и туризма: курс лекций. – Новосибирск: Изд-во НГТУ, 2009. – 56 с.

9. Квартальнов В.А. Туризм / учеб. пособие. – М.: Финансы и статистика, 2001. – 320 с.

10. Киселева Т.Г. Основы социально-культурной деятельности: учеб. пособие для вузов культуры и искусства, пед. ин-тов и сред. спец. учеб. заведений / Т.Г. Киселева, Ю.Д. Красильников; Рос. акад. образования, Центр социал. педагогики, Моск. гос. ун-т культуры. – М.: Моск. ун-т культуры, 1995. – 135 с.

11. Максаковский В.П. Всемирное культурное наследие. – М.: Просвещение, 2003. – 608 с.

12. Миненко Н.А. По старому московскому тракту. – Новосибирск, 2000. – 158 с.

13. Памятники НСО: каталог научно-производственного центра по сохранению историко-культурного наследия. – Новосибирск – 2003. – 200 с.

14. Назаркина В.А. Маркетинг в социально-культурном сервисе и туризме / В.А. Назаркина, Л.М. Загорская, Б.И. Штейнгольц. – Новосибирск: Изд-во НГТУ, 2009. – 84 с.

15. Петелин В.Г. Основы менеджмента выставочной работы /учебник для студентов вузов. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005. – 447 с.

16. Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах: учеб. пособие. – М.: Альфа-М; ИНФРА-М, 2006. – 306 с.

17. Тимохина Т.Л. Организация приема и обслуживания туристов: учеб. пособие. – М.: ИД «ФОРУМ»; ИНФРА-М. – М., 2008. – 352 с.

18. Третьякова Т.Н. Анимационная деятельность в социально-культурном сервисе и туризме: учеб. пособие – М.: Академия, 2008. – 272 с.

19. Троицкая, Т.И. Археология Новосибирска и НСО. – Новосибирск, 2000. – 52 с.

20. Чекмарева Г.В. Сервисная деятельность: учеб. пособие / Г.В. Чекма­ре­ва, Е.Ю. Коломыцкая, Е.В. Трунова, Л.М. Загорская. – Новосибирск: Изд-во НГТУ, 2006. – 152 с.

21. Шляхтина Л., Зюкин С. Основы музейного дела. – СПб., 2000. – 183 с.

22. Шматько Л.П. Туризм и гостиничное хозяйство: учеб. пособие. – М.: ИКЦ «МарТ»; Ростов н/Д: Издат. центр «МарТ», 2003. – 352 с.

23. Штейнгольц Б.И. Инновации в социально-культурном сервисе и туризме: учеб. пособие / Б.И. Штейнгольц, Л.Е. Чередникова, А.А. Бовин. – Новосибирск: Изд-во НГТУ, 2007. – 450 с.

24. Цыплаков И. Краткая историческая энциклопедия Новосибирска. – Новосибирск, 2004. – 284 с.

3. МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ
ПО ПОДГОТОВКЕ И ЗАЩИТЕ ДИПЛОМНОЙ РАБОТЫ

3.1. Требования к дипломной работе

Цель и задачи дипломной работы. Дипломная работа позволяет наиболее полно реализовать полученные студентом знания, его способности и творческий потенциал, накопленный в процессе обучения. Дипломная работа призвана показать глубину усвоения выпускником теоретических и практических знаний по специальности, умение грамотно и аргументировано излагать свои мысли и формулировать конкретные предложения по улучшению деятельности предприятий и организаций сферы социально-культурного сервиса и туризма.

Важную роль и место дипломной работы в учебном процессе подготовки дипломированного специалиста предопределяют ее цель и задачи. Целью дипломной работы, подводящей определенный итог профессиональному образованию как целостной системы подготовки высококвалифицированных специалистов в области социально-культурного сервиса и туризма, является комплексная проверка степени подготовленности студентов к самостоятельному решению конкретной задачи по избранной специальности на основе накопленных ими теоретических знаний и методов практической работы.

Задачи дипломной работы:

Ø теоретическое обоснование актуальности и значимости исследуемой проблемы;

Ø раскрытие сущности социальных, культурных, экономических категорий, явлений и проблем организаций, отраслей и общества по избранной теме;

Ø систематизация теоретических знаний и критический подход к действующей практике сервисных организаций в проведении исследования по теме;

Ø всесторонний, глубокий анализ и обобщение собранного фактического материала (в первую очередь, полученного в период преддипломной практики) на основе творческого использования накопленных навыков аналитической работы;

Ø разработка и обоснование рекомендаций и конкретных практических предложений по совершенствованию (изменению) методологии и техники функционирования организаций социально-культурного сервиса и туризма.

Решение указанных задач обусловливает соответствующие требования, предъявляемые к дипломной работе. Она должна быть написана на высоком теоретическом уровне, отражать глубокое знание отечественных и зарубежных литературных источников, а также нормативно-правовых актов по исследуемой проблеме; освещать дискуссионные вопросы, существующие по ним концепции с обоснованием личной позиции автора.

В процессе выполнения самой дипломной работы целесообразно выделить три этапа:

Ø подготовительный;

Ø написание глав работы и представление их научному руководителю;

Ø доработка глав работы с учетом замечаний научного руководителя.

Каждый из этих этапов включает различные виды работ, детализирующих содержание соответствующих этапов. Важность и значение конкретных видов работ для успешной и современной подготовки дипломной работы обусловливает их самостоятельное выделение в качестве отдельных позиций (пунктов) в общем графике подготовки и представления дипломной работы.

Подготовительный этап начинается с подбора и ознакомления с основными литературными источниками по рассматриваемой проблеме и составления предварительного плана дипломной работы. При этом помощь в подборе специальной литературы могут оказать библиографические справочники, каталоги библиотек, а также справочники с обзором вновь изданной литературы и опубликованных статей в специальных журналах.

Предварительное ознакомление с литературой позволяет выяснить, насколько содержание того или иного источника соответствует избранной теме, получить более ясное представление о поставленных в дипломной работе задачах и проблемах, а также составить обоснованный первоначальный вариант плана.

Значимость этой стадии определяется тем, что в ходе формирования плана работы получает свое конкретное выражение общая направленность в развитии темы, вырисовываются масштабы и глубина
исследования, намечаются объекты и источники получения практического материала. Именно в процессе составления плана предопределяется теоретический уровень и практическое значение дипломной работы в целом.

Конкретное содержание предварительного варианта плана дипломной работы определяется темой исследования. В то же время необходимо учитывать некоторые общие черты. В плане должны быть выделены актуальные вопросы темы. Правильно составленный перечень основных вопросов позволяет осуществить разбивку работы на главы, наметить параграфы внутри глав. Наиболее типичной является такая структура плана, которая включает введение, три главы и заключение.

В каждой главе должно быть не менее двух параграфов. При формировании плана нужно определить содержание глав и параграфов и дать им название. Разграничение глав на параграфы является результатом обдумывания содержания каждой главы и определения последовательности вопросов, которые будут в ней рассматриваться.

Важным условием правильности составления плана является отсутствие дублирования названия темы в главах работы, а названия глав в формулировках параграфов.

Составленный студентом предварительный план дипломной работы и библиография по теме представляются научному руководителю на согласование.

Важной задачей подготовительного этапа работы является ориентировочная оценка глубины проработки исследуемых проблем в подобранной литературе и изучение возможностей получения дополнительной информации, а также решение вопроса о сборе и обработке первичных фактических данных и статистического материала из имеющихся в распоряжении студента информационных источников.

После того, как изучены и систематизированы литературные источники, собран и обработан фактический материал, формируется окончательный вариант плана дипломной работы. Основой формирования окончательного плана работы является предварительный план. Изменения в предварительном плане могут касаться:

Ø во-первых, уточнения направления исследования, если студент убедился в необходимости этого после изучения существа проблемы;

Ø во-вторых, изменения в содержании отдельных глав и параграфов вследствие того, что объем собранного фактического материала недостаточен для освещения намеченных вопросов либо получены новые данные, представляющие теоретический и практический интерес.

Окончательный вариант плана дипломной работы должен быть согласован с научным руководителем и дополнен календарным планом написания глав и завершения работы в целом.

Написание глав дипломной работы и их представление научному руководителю на проверку составляет содержание следующей стадии подготовки работы.

В процессе этого этапа работы студент должен основательно разобраться в теоретических вопросах избранной темы, проанализировать собранный практический материал, разработать и обосновать предложения в исследуемой области деятельности.

Изложение вопросов избранной темы в работе должно быть последовательным и логичным. В этой связи для написания дипломной работы рекомендуется составить так называемый подробный рабочий план, детализирующий отдельные разделы, следуя которому студент добивается последовательного раскрытия вопроса и логического перехода от одного вопроса к другому. Изложение должно быть конкретным и опираться на действующую практику. При этом важно не просто описание, а критический разбор организации деятельности на базовом предприятии.

Иллюстрируя отдельные положения дипломной работы цифровыми данными из справочников, монографий и других литературных источников, а также цитируя или свободно пересказывая принципиальные положения других авторов, необходимо делать ссылки на соответствующие источники. Наличие подобных ссылок не только не умоляет заслуг студента, но подчеркивает его научную добросовестность, придает работе более убедительный характер. Неоговоренные заимствования мыслей тех или иных авторов снижают качество работы, превращают ее из формы творчества в продукт компиляции.

Современные требования, предъявляемые к дипломной работе, исходят из того, что выпускник должен владеть навыками исследовательской работы, поэтому наличие элементов исследования является обязательным в работе. Для того чтобы дипломная работа носила исследовательский характер, в ней, во-первых, должна раскрываться социально-экономическая природа изучаемых явлений и излагаться собственная позиция студента по спорным теоретическим вопросам; во-вторых, содержаться глубокий и всесторонний анализ действующей практики организации и методологии сервисной деятельности; в-третьих, должны выдвигаться обоснованные предложения, разработанные на конкретном фактическом материале.

Раскрывая вопросы темы, следует широко использовать знания, полученные в области статистики, технологии и методов сервисной деятельности, менеджмента, маркетинга и других смежных дисциплин для того чтобы более умело обрабатывать и излагать материал. Применение в изложении материала формул, схем, графиков, диаграмм, таблиц является средством формализации характеристик объекта исследования и самого процесса исследования, а также позволяет в лаконичной форме отразить полноту изучения студентом исследуемых вопросов.

Изложение вопросов избранной темы работы должно вестись в соответствии с утвержденным планом. При всем разнообразии индивидуальных подходов к написанию работы в этом процессе можно выделить типичные структурные положения с довольно четко очерченным содержанием. Наиболее оптимальной, как уже отмечалось, является такая структура работы, которая включает: введение, три главы, с разбивкой их на параграфы, и заключение. Композиция дипломной работы может быть и иной. Различие, как правило, касается количества глав, увеличение или уменьшение которых зависит от темы исследования.

Во введении обосновывается выбор темы, характеризуется ее актуальность и значение, формулируются задачи дипломной работы. Здесь же оговаривается объект исследования, и даются отдельные пояснения к содержанию дипломной работы, например, чем обусловлено ограничение круга исследуемых вопросов, на каких фактических материалах строится работа и т.д. Объем введения, как правило, не превышает трех страниц машинописного текста.

Первая глава посвящается исследованию теоретических вопросов, ибо глубокое изучение теории должно послужить основой для правильного решения всех критических вопросов и получения экономически обоснованных выводов и предложений. В ней раскрывается природа и сущность того явления, исследованию которого посвящена дипломная работа.

Следует помнить, что первая глава дипломной работы должна служить базой для разработки практических вопросов в последующих главах.

В первой главе рекомендуется затрагивать дискуссионные вопросы, не ограничиваясь простым пересказом существующих направлений и точек зрения. Следует творчески осмыслить теоретический материал и обосновать собственную позицию необходимой аргументацией.

Вторая глава должна носить конкретный характер и детально раскрывать суть рассматриваемой проблемы. В ней целесообразно критически показать действующую практику функционирования хозяйствующего субъекта, выявить ее особенности и слабые места, обосновать необходимость совершенствования с учётом требований развития общества и экономики в современных условия. Выявленные проблемы в деятельности организации должны стать основой для разработок, предлагаемых студентом в третьей части работы.

В третьей главе должны содержаться практические рекомендации, которые студент может предложить для организации и совершенствования деятельности предприятия в целом или отдельных ее служб. Важно обозначить этапность предлагаемых мер и адресность (какому подразделению организации предлагается использовать данные меры).

При изложении вопросов второй и третьей глав следует органически увязать их с использованием компьютерной техники и новейших информационных технологий.

Заключение является своеобразным итогом всей дипломной работы. Оно должно быть четким и лаконичным по форме. Содержать основные выводы и предложения, направленные на улучшение деятельности хозяйствующего субъекта. При этом выводы и предложения должны непосредственно вытекать из решения тех вопросов и проблем, которые рассмотрены в тексте работы.

Законченные главы дипломной работы в установленные сроки должны сдаваться руководителю на проверку. Сроки представления отдельных глав и всей работы в целом устанавливаются руководителем для каждого студента индивидуально.

Руководитель, проверив главу, может вернуть ее студенту для доработки со своими письменными замечаниями. Доработка дипломной работы, на основе замечаний научного руководителя, составляет содержание третьего этапа работы, в ходе которого студент углубляет исследование отдельных вопросов, четче формирует свою позицию по спорным и дискуссионным проблемам, усиливает аргументацию выводов и предложений, выдвинутых в работе и т.д.

На этой стадии подготовки дипломной работы происходит также апробация результатов, полученных в ходе исследования.

Апробация может осуществляться в разных формах. Одной из них является подготовка студентом научного доклада, с которым он может выступить на заседании кафедры, на научной студенческой конференции. Если дипломная работа выполняется по специальному заказу, то формой ее апробации может быть получение письменного согласия заказчика (организации) с результатами проведенного исследования. Формой апробации выводов и практических предложений, содержащихся в дипломной работе, может служить также публикация материалов исследования в сборниках научных трудов, в периодических изданиях (еженедельниках, журналах).

3.2. Рекомендуемые темы дипломных работ

1. Организация детского и молодежного досуга на предприятиях социально-культурного сервиса.

2. Анимационные технологии в туризме.

3. Анимационное обслуживание в местах размещения туристов.

4. Организация праздников как социокультурная услуга.

5. Культурные проекты и программы как средства проведения социокультурных услуг.

6. Новые технологии культурно-досуговой деятельности.

7. Деятельность культурных центров в организации досуга различных групп населения.

8. Кросскультурный сервис и его возможности в сибирском регионе.

9. Проблемы интеркультурной адаптации в международном туризме.

10. Межкультурные коммуникации в выставочном деле.

11. Обслуживание экспонентов на выставках и ярмарках.

12. Сопровождение иностранного гостя как вид социально-куль­тур­ной услуги.

13. Проблема интеркультурной адаптации на примере студенческих (научных, деловых и др.) обменов.

14. Преодоление этностереотипов в международном туризме как фактор повышения качества услуг.

15. Новые формы работы с публикой в современном музее.

16. Возможности автономной некоммерческой организации для решения задач социально-культурного сервиса.

17. Социально-культурные программы в музейной практике сибирского региона.

18. Особенности выставочного сервиса в туризме.

19. Корпоративные праздники в организации культурного досуга на предприятиях.

20. Факторы формирования межкультурной коммуникации в вузе (в турфирме, на предприятиях размещения и т.д.).

21. Перспективы развития социально-культурных услуг в сфере досуга (на примере г. Новосибирска).

22. Киноцентры и их роль в оказании социально-культурных и информационно-просветительских услуг различным социальным группам (на примере).

23. Институт кураторских выставок и роль специалиста по сервису.

24. Социально-культурное программирование и технологии в организациях досуга.

25. Развитие музейного туризма в Сибири.

26. Открытый музей как социально-культурная инновация.

27. Анимационный сервис в туризме (региональные особенности).

28. Концептуальные подходы к организации досуга студентов.

29. Специфика выставочного сервиса в туризме.

30. Исследование рынка анимационного сервиса г. Новосибирска.

31. Инновационная технология организации досуговой деятельности в организации.

32. Сервисное сопровождение объекта интеркультурного взаимодействия.

33. Имидж области: общее и особенное (туристско-гостиничные аспекты).

34. Методы формирования корпоративной культуры предприятия.

35. Тенденции и перспективы развития рынка услуг социально-культурного сервиса и туризма.

36. Формы обслуживания клиентов (потребителей) на предприятиях (организациях) социально-культурного сервиса и туризма.

37. Мотивация формирования потребительского спроса на услуги.

38. Коммуникативные аспекты сервисной и туристской деятель­ности.

39. Проблемы и перспективы малого предпринимательства в сфере социально-культурного сервиса и туризма.

40. Зарубежный опыт развития социально-культурного сервиса и туризма (на примере отдельных стран) и возможности его использования в Российской Федерации.

41. Управление качеством обслуживания на предприятиях (организациях) социально-культурного сервиса и туризма.

42. Пути совершенствования организации обслуживания клиентов (потребителей) в сфере социально-культурного сервиса и туризма.

43. Системы обеспечения безопасности социально-культурных и туристских услуг на предприятиях (организациях) социально-культурного сервиса и туризма.

44. Организация внедрения инновационных технологий на предприятиях (организациях) социально-культурного сервиса и туризма.

45. Пути совершенствования применения информационных технологий на предприятиях (организациях) социально-культурного сервиса и туризма.

46. Зарубежный опыт применения информационных технологий на предприятиях (организациях) социально-культурного сервиса и туризма и возможности его использования в Российской Федерации.

47. Внедрение информационных систем бронирования в индустрии социально-культурного сервиса и туризма.

48. Пути совершенствования организации деятельности предприятий (организаций) социально-культурного сервиса и туризма.

49. Формирование конкурентных преимуществ организаций социально-культурного сервиса и туризма.

50. Франчайзинг в индустрии социально-культурного сервиса и туризма: проблемы и перспективы развития.

51. Разработка рекламного продукта предприятия (организации) социально-культурного сервиса и туризма.

52. Совершенствование корпоративной культуры на предприятии (организации) социально-культурного сервиса и туризма.

53. Особенности предпринимательской деятельности в социально-культурном сервисе и туризме.

54. Моделирование рынка социально-культурных и туристских
услуг.

55. Информационные технологии как средства обеспечения потребностей клиентов (потребителей).

56. Роль организационно-правовых и хозяйственных форм деятельности в социально-культурном сервисе и туризме.

57. Прогрессивные формы обслуживания потребителей услуг.

58. Риски и страхование в социально-культурном сервисе и туризме.

59. Разработка и ресурсное обоснование экскурсионных маршрутов (на примере конкретных регионов Российской Федерации, зарубежных стран).

60. Историко-культурный потенциал региона как фактор развития услуг социально-культурного сервиса и туризма (на примере конкретного территориально расположенного субъекта хозяйствования Российской Федерации, зарубежных стран).

61. Модернизация технических средств предприятий (организаций) социально-культурного сервиса и туризма (с учетом профиля сервисной или туристской деятельности).

62. Техника и технологии, применяемые на предприятиях (организациях) социально-культурного сервиса и туризма (с учетом видов сервисной или туристской деятельности).

63. Моделирование процессов социально-культурного сервиса и туризма с учетом потребностей клиентов (потребителей).

64. Моделирование процессов решения задач сервисной и туристской деятельности.

65. Инновационные модели технологических процессов социально-культурного сервиса и туризма.

66. Влияние инноваций на эффективность деятельности организации (предприятия) социально-культурного сервиса и туризма.

67. Влияние технического прогресса на инновационную деятельность организаций социально-культурного сервиса и туризма.

68. Развитие и совершенствование организационных структур управления в СКСиТ.

69. Оценка конкурентоспособности услуги организации СКСиТ (на примере организации сферы СКСиТ).

70. Анализ конкуренции и определение позиции фирмы на рынке (на примере организации СКСиТ).

71. Формирование конкурентной стратегии организации СКСиТ (на примере организации СКСиТ).

72. Мотивация деятельности как фактор повышения конкурентоспособности организации СКСиТ (на примере организации СКСиТ).

73. Разработка конкурентной стратегии организации сферы СКСиТ.

74. Разработка инновационной стратегии организации сферы СКСиТ (на примере организации СКСиТ).

75. Оценка инновационной политики организации СКСиТ (на примере организации СКСиТ).

76. Источники инновационных возможностей в сфере СКСиТ (на примере организации СКСиТ).

77. Планирование инновационных процессов в туристской деятельности (на примере туристской организации).

78. Пути совершенствования деятельности организации СКСиТ (на примере организации СКСиТ).

79. Планирование деятельности организации СКСиТ (на примере организации СКСиТ).

80. Проблемы управления современными гостиничными комплексами (на примере гостиницы).

81. Анализ реализации основных функций управления в организации СКСиТ (на примере организации СКСиТ).

82. Молодежный и детский туризм как новые направления развития в туризме (на примере туристской организации).

83. Деловой туризм как современное направление развития туристской организации (на примере).

84. Перспективы въездного туризма сибирских территорий.

85. Региональные особенности организации въездного туризма.

86. Оценка деятельности турфирмы Сибири по въездному / выездному туризму.

87. Особенности продвижения регионального турпродукта на федеральном уровне.

88. Оценка инфраструктурной составляющей и рекреационного потенциала для развития внутреннего туризма.

89. Влияние специализации и глобализации компании на интенсивность продвижения внутреннего туризма.

90. Перспективы реализации услуг российского туризма на европейском и восточно-азиатском рынках.

91. Доходность туристского бизнеса в регионах Сибири.

92. Оценка рекреационного потенциала сибирских территорий для развития делового туризма.

93. Гостиничное хозяйство: структура, особенности, факторы спроса (потребительского спроса).

94. Влияние покупательских предпочтений на формирование гостиничных услуг (на примере предприятий размещения).

95. Роль организационной культуры в деятельности работников сферы обслуживания (на примере предприятий размещения).

96. Роль человеческих ресурсов в развитии индустрии гостеприимства (на примере гостиничных предприятий).

97. Обеспечение качества гостиничного продукта.

98. Сервис – как система индивидуального обслуживания (на примере).

99. Профессиональные качества работников сервисных служб (на примере).

100. Специфика потребностей человека на различных этапах жизненного цикла услуги (на примере).

101. Малые предприятия и их роль в формировании рынка услуг в сфере сервиса (на примере).

102. Гостеприимство: законы, стратегия, тактика (на примере).

103. Проблемы прогнозирования развития гостиничного фонда (на примере).

104. Проблемы управления современными гостиничными комплексами (на примере).

105. Проблемы ценообразования на рынке туристских услуг (на примере).

106. Прогнозирование развития сервисного рынка (города, региона).

107. Создание имиджа турфирмы, способствующего эффективному сбыту (на примере).

108. Использование современных компьютерных технологий в гостиничном сервисе (на примере).

109. Особенности сервисной информации (на примере.).

110. Анализ современного состояния новосибирских выставок (на примере).

111. Взаимосвязи туристского и гостиничного сервиса: проблемы и перспективы.

112. Современные технологии в туристском и гостиничном сервисе.

113. Анализ моделей организации гостиничного сервиса в России и в мире.

114. Проблема оценки качества в сервисе.

115. Технология организации гастрольных туров.

116. Социально-культурный компонент менеджмента массовых мероприятий.

117. Специфика управления сервисными проектами, ориентированными на детей и подростков.

118. Развитие международных связей в социально-культурном сервисе (на примере западносибирского региона).

119. Перспективы развития средних и малых гостиниц (на примере).

120. Развитие системы дополнительных услуг в гостиничном сервисе.

121. Перспективы развития отдельных видов туризма в регионе (по выбору: детский, молодежный, экологический, сельский и т.д.).

122. Экологические аспекты социально-культурного сервиса в России (в Сибири).

123. Особенности обслуживания иностранных граждан в сфере социально-культурного сервиса и туризма (культурно-национальный, психологический, правовой и другие аспекты).

124. Межрегиональное сотрудничество в системе социально-культурного сервиса на территории России: основные направления и пути их совершенствования.

125. Взаимодействие органов власти и частного предпринимательства в сфере социально-культурного сервиса и туризма.

126. Новые виды социально-культурных услуг на современном рынке и перспективы их развития (экстремальный туризм, индивидуальные образовательные и иные туры, новые виды развлекательных шоу, рекламных услуг и т.д.).

127. Правовое обеспечение социально-культурного сервиса и туризма: современное состояние, проблемы и перспективы.

128. Документационное обеспечение деятельности социально-культурной сферы.

129. Особенности административно-правового обеспечения прав потребителей туристских услуг.

130. Значение сертификации и стандартизации в повышении эффективности туристской деятельности.

131. Ресурсы и инфраструктура для развития туризма (на примере).

132. Оценка туристско-рекреационного потенциала (на примере).

133. Влияние потребительского спроса на формирование турпродукта (на примере).

134. Административно-организационные и правовые основы деятельности профессионального персонала в сфере туризма.

135. Специфика рекламы туристских услуг в выставочно-ярмарочной деятельности (на примере).

136. Проблемы управления качеством услуг в сервисе и пути их решения.

137. Особенности функционирования системы «Поставщик–Потребитель» в сфере туризма (на примере туристской организации).

138. Специфика формирования обслуживания (сервиса) автобусных туров.

139. Сервисная деятельность гостиничного предприятия.

140. Сервисная деятельность туристической фирмы.

141. Влияние повышения качества туруслуг на развитие туристического рынка западносибирского региона.

142. Анализ развития сервиса в курортных районах Новосибирской области (на примере).

143. Особенности (анализ) развития делового туризма в России (на примере).

144. Компетентность (профессионализм) персонала – основа повышения качества обслуживания (сервисной деятельности) гостиничного предприятия.

145. Исследование (анализ) туристско-рекреационных ресурсов Новосибирской области.

146. Перспективы использования туристско-рекреационного потенциала … района Новосибирской области.

147. Предпосылки развития лечебного туризма в Новосибирской области.

148. НГТУ как объект туристского интереса.

149. Перспективы развития конгрессного туризма в Новосибирске.

150. Анализ iwtekwet – технологий в развитии туризма.

151. Пути повышения эффективности сервиса (обслуживания) в малых гостиницах.

152. Анализ влияние корпоративных отношений на повышение эффективности обслуживания клиентов турфирмы.

153. Обеспечение качества предоставления дополнительных услуг в гостиницах (на примере).

154. Особенности организации безопасности туристов на предприятиях размещения (на примере).

155. Специфика безопасности детского туризма (на примере).

156. Анализ сервисного состояния предприятия размещения (на примере).

157. Анализ формирования сервисного плана (стратегии) предприятия размещения (на примере).

158. Исследование историко-культурного потенциала Новосибирской области для развития культурного туризма.

159. Музейно-экспозиционная деятельность как вид социокультурного сервиса.

160. Разработка и продвижение туров культурной направленности (археологические, религиозные, музейные, и пр.).

161. Музей в системе туризма: пути взаимодействия.

162. Культурно-образовательная деятельность музея как вид социокультурного сервиса.

163. Организация праздников как вид анимационного сервиса.

164. Исследование экскурсионно-туристического потенциала Новосибирской области.

165. Система органов государственного регулирования социально-культурной деятельности международного, федерального (национального), регионального и местного (муниципального) уровней.

166. Нормативное обеспечение процесса регулирования социально-культурной деятельности международного, федерального (национального), регионального и местного (муниципального) уровней.

167. Средства и способы негосударственного регулирования социально-культурной деятельности.

168. Особенности локального (внутрифирменного) регулирования социально-культурного сервиса.

169. Правовое обеспечение социальных отношений в социально-культурном сервисе.

170. Особенности административно-правового статуса участников социально-культурного сервиса.

171. Способы и средства регулирования конфликтных ситуаций в социально-культурном сервисе (судебные и внесудебные).

172. Использование зарубежного и международного опыта в правовом регулировании социально-культурного сервиса.

173. Взаимодействие правовых и внеправовых (например, методических) методов регулирования социально-культурной деятельности.

174. Договорное оформление отношений в социально-культурной деятельности.

175. Пути совершенствования партнерских отношений туристской и гостиничной сферы.

176. Совершенствование системы управления гостиничным комплексом.

177. Значение взаимодействия различных структур гостиницы в улучшении качества гостиничного продукта.

178. Направления развития гостиничного сервиса в Сибири.

179. Особенности формирования качества гостиничного продукта и пути его совершенствования.

180. Внедрение новых информационных технологий в деятельность гостиниц.

181. Повышение качества обслуживания клиентов в гостиничном сервисе.

182. Мотивация и стимулирование персонала гостиниц как фактор повышения качества услуг.

183. Пути совершенствования материально-технической базы средств размещения.

184. Формирование системы дополнительных услуг в гостиничном комплексе.

185. Значение классификации средств размещения в формировании потребительского спроса.

186. Перспективы развития специализации услуг в гостиничном сервисе.

187. Государственное регулирование деятельности средств размещения в гостиничной сфере.

188. Развитие взаимосвязей с партнерами в индустрии гостеприимства.

189. Обеспечение безопасности клиентов и сотрудников в гостиничной сфере.

190. Продвижение гостиничного продукта на рынке услуг.

191. Персонал и его роль в индустрии гостеприимства.

192. Формирование организационной культуры в гостинице и ее влияние на уровень сервиса.

193. Проблемы и перспективы развития малых гостиниц в сибирском регионе.

194. Совершенствование технологии обслуживания клиентов в гостиницах.

195. Исследование особенностей обслуживания гостей в средствах размещения различных видов и категорий (по выбору).

196. Влияние рекреационных особенностей на формирование гостиничного рынка.

197. Перспективы развития отдельных видов туризма в регионе (по выбору – детский, молодежный, экологический, сельский и т.д.).

3.3. Процедура оформления дипломной работы

Выбор и утверждение темы дипломной работы. Закрепление за студентами избранных тем дипломных работ производится кафедрой на основе письменного заявления студента-выпускника (прил. А) и оформляется приказом. Уточнение и изменение темы с учетом имеющегося на базе практики фактического материала или других причин производится только в порядке исключения и должно быть согласовано с заведующим кафедрой.

Руководство подготовкой дипломных работ. Научное руководство подготовкой дипломных работ осуществляет преподаватель кафедры. Лишь в порядке исключения научным руководителем работы студента может быть назначен высококвалифицированный специалист-практик с достаточной теоретической подготовкой.

Научный руководитель утверждается приказом ректора университета.

Основные обязанности научного руководителя включают в себя:

Ø оформление задания студенту-выпускнику на подготовку дипломной работы по установленной форме;

Ø оказание помощи при составлении студентом плана дипломной работы, при подборе необходимой литературы и фактического материала в ходе преддипломной практики;

Ø регулярное консультирование по вопросам, возникающим в ходе написания дипломной работы;

Ø постоянный контроль за выполнением графика подготовки дипломной работы, за своевременностью и качеством выполнения отдельных глав и разделов работы. При этом контроль за работой студента, проводимый научным руководителем, дополняется контролем со стороны руководства кафедры. На заседаниях кафедры периодически заслушиваются сообщения научных руководителей о ходе написания дипломных работ. На заседаниях кафедры могут заслушиваться также отчеты студентов-выпускников, работа которых по письменным или устным заявлениям научных руководителей может быть признана неудовлетворительной;

Ø написание отзыва на выполненную дипломную работу. В отзыве научным руководителем указываются характерные особенности выполненной работы; кратко излагаются наиболее важные проблемы, подвергшиеся исследованию; отмечаются практические предложения, которые содержатся в работе. Руководитель указывает на возможность допуска дипломной работы к защите или мотивирует, почему она не удовлетворяет предъявляемым требованиям и не может быть допущена к защите. Окончательное решение по дипломной работе, которое по мнению научного руководителя, не отвечает предъявляемым требованиям, выносится кафедрой.

Руководитель готовит письменный отзыв, в котором даётся анализ содержания, методическая и практическая значимость дипломной работы, оценивается уровень ее апробации.

Оформление дипломной работы. К оформлению дипломной работы предъявляются высокие требования. Законченная дипломная работа должна быть выполнена на компьютере. Объем дипломной работы не должен превышать 80–100 страниц текста, напечатанного через 1,5 интервала. В этот объем не входят приложения.

Формат бумаги для дипломной работы унифицирован. Бумага должна быть белого цвета и установленного формата листа А4.

Текст дипломной работы пишется на одной стороне листа и располагается таким образом, чтобы его ограничивали поля: с левой стороны текста шириной 3 см (для подшивки); с правой стороны – 1 см, от верхней кромки листа до первой строки текста – 2 см, а внизу страницы, от последней строки текста до кромки листа – 2 см.

Стиль изложения материала дипломной работы должен быть четким, ясным, грамотным. Простота и доступность изложения содержания темы являются важным достоинством дипломной работы и свидетельствуют, о владении автором материалом исследования.

Ссылки являются обязательным элементом любой научной работы. Они сообщают читателю точные сведения о заимствованиях автором из источников. Студент обязан сопровождать ссылками не только цитаты, но и любое заимствование из правовых и нормативных актов, положений специальной литературы или статистических сборников и справочников, цифровой материал. Наличие ссылок на источники свидетельствует о научной добросовестности выпускника. Действующими в настоящее время стандартами по оформлению ссылок на литературные источники рекомендуется в тексте указывать в квадратных скобках порядковый номер источника и страницу источника по списку использованной литературы, который приводится в конце работы. Цитата в тексте дипломной работе приводится в кавычках, а после нее в скобках указывается источник с указанием страницы, например, [32, с. 3]. Сам этот источник с полным наименованием, указанием автора опубликованной работы должен быть в списке использованной литературы и иметь порядковый номер. Такой порядок оформления ссылок на источник позволяет избегать повторения названий источников при многократном их использовании в тексте работы. Если дается свободный пересказ принципиальных положений тех или иных авторов, то достаточно указать в скобках, после изложения позаимствованных положений, номер источника по списку использованной литературы без указания номера страницы.

Дипломная работа при ее оформлении и компоновке должна включать: титульный лист; задание на дипломную работу; содержание; текст работы, подразделяющийся на введение, главы, внутри которых выделяются параграфы; заключение; список использованной литературы; приложения.

Нумерация страниц, составляющих дипломную работу, начиная с титульного листа, приводится сплошной. При этом титульный лист, задание (2 листа), содержание – считаются, но не нумеруются. Нумерация начиная с введения, т.е. с пятой страницы. Номера страниц проставляются в правом верхнем углу.

Титульный лист имеет единую форму и реквизиты для всех дипломных работ. Он оформляется по установленному образцу (прил. Б).

Задание на выполнение дипломной работы. Пример задания на выполнение дипломной работы приведено в прил. В.

Содержание. В нем последовательно указываются наименования частей дипломной работы: введение; названия глав и входящих в них параграфов; заключение; список использованной литературы; приложения. Против каждого наименования частей работы в правой стороне листа указывается номер страницы, с которой начинается данная часть. Перед названием глав и параграфов пишутся их номера. Пример оформления «СОДЕРЖАНИЯ» приведен в прил. Г.

Текст работы по главам и параграфам размещается таким образом, чтобы каждая глава начиналась с новой страницы (листа). Названия глав печатаются заглавными буквами, параграфов – строчными; точки в конце названий глав и параграфов не ставятся. Текст параграфов в пределах главы идет сразу после конца предыдущего параграфа.

Заголовки. Для лучшего восприятия текст дипломной работы разбивается на главы и параграфы. Главы и параграфы должны иметь заголовки, четко и кратко отражающие их содержание. Главы в дипломной работе нумеруются по порядку арабскими цифрами.

Параграфы нумеруются в пределах каждой главы и их номера состоят из номера главы и номера параграфа данной главы, отделенного от номера главы точкой. Введение, заключение, список использованной литературы не нумеруются.

Заголовки глав следует располагать посередине строки без точки в конце и без переносов, печатать прописными буквами, не подчеркивать, использовать жирное начертание. Заголовки параграфов следует располагать по центру без точки в конце и переносов, печатать строчными буквами, использовать жирное начертание. Например:

1 КУЛЬТУРНО-ДОСУГОВАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ
КУЛЬТУРНЫХ ЦЕНТРОВ В СОВРЕМЕННЫХ УСЛОВИЯХ

1.1 Понятие и основные составляющие культурно-досуговой
деятельности

Таблицы. Размещение таблиц зависит от их объема. Громоздкие таблицы должны быть вынесены в приложения. В текст работы могут вводиться небольшие таблицы. При этом важно, чтобы таблица органически была связана с текстом. Каждая таблица должна иметь порядковый номер и тематический заголовок. На одной строке, слева направо пишется слово «Таблица», ставится ее номер, затем тире и название таблицы с заглавной буквы. Используется сквозная нумерация таблиц по всему тексту дипломной работы.

Например:

Таблица 1 – Объемы продаж услуг по основным туристским
направлениям ООО «Скатт» в 2010-2011 гг.

Туристское направление	2010 г.	2011 г.
План., тыс. руб.	Факт., тыс. руб.	% выполнения	+/–, тыс. руб.	План., тыс. руб.	Факт., тыс. руб.	% выполнения	+/–, тыс. руб.
1	2	3	4	5	6	7	8	9
Индия	1186,7	1226,1	103,32	+39,4	1724,9	1944,0	112,70	+219,1
Китай	1048,0	1064,8	101,52	+16,8	1834,6	1855,9	101,16	+21,3
Турция	34,0	34,2	100,59	+0,2	37,9	38,9	102,64	+1,0
Хорватия	66,8	67,1	100,45	+0,3	124,7	125,4	100,56	+0,7
Всего	2335,5	2392,2	102,43	+56,7	3722,1	3964,2	106,5	+242,1

На каждую таблицу необходима ссылка в тексте, например: данные объемов продаж (табл. 1) свидетельствуют, что……

Если таблица занимает более одной страницы, над ее продолжением ставится «Продолжение таблицы 1», если таблица заканчивается то – «Окончание таблицы 1». В этом случае вместо заголовков граф переносят строку с номерами столбцов.

Внутри таблицы допускается 12 шрифт и одинарный интервал.

Наличие диаграмм, графиков и схем в дипломной работе способствует наглядности рассматриваемых положений, облегчает восприятие текста, повышает культуру изложения и позволяет в лаконичной форме отразить полноту знаний студента по исследуемому вопросу. При выполнении графического материала обязательными являются требования аккуратности и лаконизма в выборе средств и цветов оформления иллюстраций.

Нумерация рисунков сквозная по всей работе. Номер и наименование рисунка оформляются под рисунком и выравниваются по центру строки. В тексте на иллюстрацию делается ссылки либо в круглых скобках (рис.1), либо в виде оборота типа «… как видно на рис. 1», или «…как это видно из рис.1». Пример оформления рисунка:

Рисунок 1 – Модель пяти сил конкуренции М. Портера

Формулы. Если в дипломной работе используются формулы, то их располагают на отдельных строках и нумеруют арабскими цифрами в круглых скобках у правого края страницы. Нумерация должна быть сквозной по всей дипломной работе. При ссылке на какую-либо формулу ее номер ставят в той же графической форме, что и после формул, т.е. арабскими цифрами в круглых скобках. Например: в формуле (2); из уравнения (5) вытекает … Если использовалась формула, то после ее написания необходимо объяснить символы, входящие в формулу (т. е. дать экспликацию).

Пример:

, (2)

где V – емкость рынка; Q – производство товаров; Z – остаток товарных запасов; Е – экспорт; I – импорт.

Приложения состоят из таблиц, но могут включать также учетные регистры, формы отчетности, схемы большого формата. Приложения подшиваются строго в той последовательности, в какой они рассматриваются в тексте работы. Каждое приложение должно иметь название, раскрывающее его содержание.

Каждое приложение должно начинаться с новой страницы с указанием в правом верхнем углу слова «ПРИЛОЖЕНИЕ» и иметь тематический заголовок, который пишется в центре строчными жирными буквами. Если приложений несколько, то они обозначаются заглавными буквами, например, «ПРИЛОЖЕНИЕ А», «ПРИЛОЖЕНИЕ Б» и т.д. Если приложение продолжается на следующей странице, то необходимо в правом верхнем услуг написать «ПРОДОЛЖЕНИЕ ПРИЛОЖЕНИЯ А», а если заканчивается, то «ОКОНЧАНИЕ ПРИЛОЖЕНИЯ А».

Связь основного текста с приложениями осуществляется через ссылки, которые употребляются со словом «смотри». Оно обычно сокращается и заключается вместе в круглые скобки по форме (см. приложение А).

В содержании дипломной работы приложение составляет самостоятельную рубрику «ПРИЛОЖЕНИЯ». Название каждого приложения в содержании не указывается.

На первом листе каждого приложения помешают слово «ПРИЛОЖЕНИЕ» (крупным шрифтом и прописными буквами) с добавлением обозначения прописными буквами русского алфавита, начиная с А (за исключением букв Ё, З, Й, О, Ч, Ь, Ы, Ъ).

Список использованной литературы приводится после основной части работы.

Вначале списка указываются нормативно-правовые акты. Далее все использованные литературные источники располагаются по алфавиту фамилий авторов или заглавий.

Иностранные источники обычно размещают по алфавиту после перечня всех источников на языке оригинала.

Примеры:

Законодательные акты

Конституция Российской Федерации: Принята всенародным голосованием 12 декабря 1993 г. – М.: Юрист, 1997. – 31 с.

О государственной комиссии по торговле, качеству товаров и защите прав потребителей: Постановление Правительства РФ от 14 июля 1997 г. // Собрание законодательства РФ. – 1997. – № 29 – Ст. 3529.

Государственные стандарты и сборники документов

Библиографическое описание документа. Общие требования и правила составления: ГОСТ 7.1.84. – Введ. 1. – 1.86. – М., 1984. – 75 с.

Книга с одним автором

Дэй Дж. Стратегический маркетинг. – М.: ЭКСМО-Пресс, 2002. – 640 с.

Книга с двумя (тремя) авторами

Томпсон А.А., Стрикленд А.Дж. Стратегический менеджмент. Искусство разработки и реализации стратегии: учебник для вузов / Пер. с англ.; под ред. Л. Г. Зайцева. – М.: Банки и биржи. ЮНИТИ, 1998. – 576 с.

Книги более чем с тремя авторами

Романов А.Н. Маркетинг: учебник / А.Н. Романов, Ю.Ю. Корлюгов, С.А. Красильник и др. – М.: Банки и биржи, БНИТИ, 1996. – 560 с.

Статьи из журналов

Орлова О.П. Маркетинговые коммуникации как инструмент развития регионального рынка // Маркетинг в России и за рубежом. – 2005. – № 1. – С. 67–70.

Статьи из газет

Гайдар Е. Как номенклатура приватизировала всю власть // Лит. газета. – 1994, 9 ноября. – с. 10.

Интернет-источник

Лейфер Л.А. Точность результатов оценки и пределы ответственности оценщика. Режим доступа: [http://www.pcfko/research29htlm1#1]

Полностью завершенная и надлежащим образом оформленная дипломная работа с письменным отзывом научного руководителя представляется в установленные сроки на подпись заведующему выпускающей кафедры.

Рецензия, как правило, должна быть выполнена на бланке организации, где работает рецензент, а его подпись заверена печатью.

В отношении каждой представленной дипломной работы заведующий кафедрой принимает решение о возможности допуска ее к защите, о чем делается соответствующая отметка (надпись) на титульном листе дипломной работы.

3.4. Процедура защиты дипломной работы

Завершающим этапом подготовки дипломной работы является ее защита на открытом заседании экзаменационной комиссии.

К защите дипломной работы допускаются студенты, успешно завершившие в полном объеме освоение основной образовательной программы по подготовке специалистов высшего профессионального
образования, в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по специальности 100103 «Социально-культурный сервис и туризм», успешно сдавшие государственный итоговый междисциплинарный экзамен по специальности и представившие в установленный срок дипломную работу с отзывами научного руководителя и рецензента.

При подготовке к защите дипломной работы студент пишет доклад (вступительное слово), готовит раздаточный материал (таблицы, графики, диаграммы) для членов комиссии. Содержание вступительного слова и раздаточного материала согласовывается с научным руководителем.

Защита дипломной работы проходит следующим образом. Студент в течение 7–10 мин. излагает основные положения своей дипломной работы. Выступление должно начинаться с обоснования актуальности темы и характеристики объекта исследования. Далее следует раскрыть основное содержание работы, обращая особое внимание на освещенный в работе передовой опыт и отличительные недостатки в практической деятельности организации, а также на те выводы и рекомендации, которые, по мнению студента-выпускника, будут способствовать улучшению сервисных процессов. Доклад не следует перегружать цифровыми показателями, а привести лишь те данные, на которые сделаны ссылки в раздаточных материалах. Желательно, чтобы студент излагал основное содержание своей работы свободно, не читая письменного текста.

Важный и ответственный момент защиты дипломной работы – ответы на вопросы. Вопросы студенту задают сразу после его выступления как члены комиссии, так и другие присутствующие на защите дипломной работы лица. Количество вопросов, задаваемых студенту при защите дипломной работы, не ограничивается. Вопросы могут быть заданы как непосредственно по теме защищаемой дипломной работы, так и по другим дисциплинам специальности. Ответы на вопросы должны быть убедительны, теоретически обоснованы, а при необходимости подкреплены цифровым материалом. Следует помнить, что ответы на вопросы, их полнота и глубина, влияют на оценку по защите дипломной работы, поэтому их необходимо тщательно продумывать.

Результаты защиты обсуждаются экзаменационной комиссией на закрытом заседании и объявляются в тот же день после оформления протоколов работы комиссии. Решение об окончательной оценке по защите дипломной работы основывается на внешней рецензии, отзыве научного руководителя, выступлении и ответах студента-выпускника
в процессе защиты работы, уровня текущей успеваемости. Результаты защиты работы определяются оценками «отлично», «хорошо», «удовлетворительно», «неудовлетворительно» с учетом балльно-рейти­н­го­вой системы, принятой в вузе, и объявляются в тот же день после оформления в установленном порядке протоколов заседания экзаменационной комиссии.

Студенту-выпускнику по положительным результатам сдачи государственного итогового междисциплинарного экзамена по специальности и защиты дипломной работы решением Государственной аттестационной комиссии присваивается квалификация «Специалист в области социально-культурного сервиса и туризма» по специальности 100103 «Социально-культурный сервис и туризм» с выдачей диплома о высшем профессиональном образовании государственного образца.

3.5. Критерии оценок дипломной работы

Члены экзаменационной комиссии оценивают работы, исходя из степени раскрытия темы, самостоятельности и глубины изучения проблемы, обоснованности выводов и предложений, а также определяют уровень навыков и умений студента самостоятельно организовывать свой труд.

Таблица 2

Критерии оценок за защиту дипломной работы и их соответствие
рейтинговой системе

Характеристика ответа студента	Диапазон баллов рейтинга	Оценка ECTS
«отлично»– доклад структурирован, раскрывает причины выбора и актуальность темы, цель работы и ее задачи, предмет, объект и хронологические рамки исследования, логику выведения каждого наиболее значимого вывода; в заключительной части доклада показаны перспективы и задачи дальнейшего исследования данной темы, освещены вопросы практического применения и внедрения результатов исследования в практику. Дипломная работа выполнена в соответствии с целевой установкой и отвечает предъявляемым требованиям. Ответы на вопросы членов экзаменационной комиссии носят четкий характер, раскрывают сущность вопросов, подкрепляются положениями нормативно-правовых актов, выводами и расчетами из дипломной работы, показывают самостоятельность и глубину изучения проблемы студентом. Выводы в отзыве руководителя и в рецензии на дипломную работу без замечаний. Заключительное слово краткое, но емкое по сути. Широкое применение и уверенное использование новых информационных технологий как в самой работе, так и во время доклада.	80–100	А+   А   А-   В+
«хорошо»– доклад структурирован, допускаются одна-две неточности при раскрытии причин выбора и актуальности темы, целей работы и ее задач, предмета, объекта и хронологических рамок исследования, допускается погрешность в логике выведения одного из наиболее значимого вывода, но устраняется в ходе дополнительных уточняющихся вопросов; в заключительной части нечетко начертаны перспективы и задачи дальнейшего исследования данной темы, вопросы практического применения и внедрения результатов исследования в практику. Дипломная работа выполнена в соответствии с целевой установкой, отвечает предъявляемым требованиям и оформлена в соответствии с ними. Ответы на вопросы членов экзаменационной комиссии носят расплывчатый характер, но при этом	50–79	В   В-   С+   С

Продолжение табл. 2

Характеристика ответа студента	Диапазон баллов рейтинга	Оценка ECTS
раскрывают сущность вопроса, подкрепляются положениями нормативно-правовых актов, выводами и расчетами из дипломной работы, показывают самостоятельность и глубину изучения проблемы студентом. Выводы в отзыве руководителя и в рецензии на дипломную работу без замечаний или имеют незначительные замечания, которые не влияют на полное раскрытие темы. Заключительное слово краткое, но допускается расплывчатость сути. Несколько узкое применение и сдержанное использование новых информационных технологий как в самой работе, так и во время доклада.
«удовлетворительно» – доклад структурирован; допускаются неточности при раскрытии причин выбора и актуальности темы, целей работы и ее задач, предмета, объекта и хронологических рамок исследования; допущена грубая погрешность в логике выведения одного из наиболее значимых выводов, которая при указании на нее устраняется с трудом; в заключительной части слабо показаны перспективы и задачи дальнейшего исследования данной темы, вопросы практического применения и внедрения результатов исследования в практику. Дипломная работа выполнена в соответствии с целевой установкой, но не в полной мере отвечает предъявляемым требованиям, оформлена небрежно. Ответы на вопросы членов экзаменационной комиссии носят поверхностный характер, не раскрывают до конца сущности вопроса, слабо подкрепляются положениями нормативно-правовых актов, выводами и расчетами из дипломной работы, показывают недостаточную самостоятельность и глубину изучения проблемы студентом. Выводы в отзыве руководителя и в рецензии на дипломную работу указывают на наличие замечаний, недостатков, которые не позволили студенту полно раскрыть тему. В заключительном слове студент не до конца уяснил допущенные им ошибки в работе. Недостаточное применение и неуверенное использование новых информационных технологий как в самой работе, так и во время доклада.	25–49	С-   D+   D   D-   E

Окончание табл. 2