Орган вкуса. Орган вкуса представлен вкусовыми луковицами слизистой оболочки языка (в желобоватых, листовидных и грибовидных сосочках)

Орган вкуса представлен вкусовыми луковицами слизистой оболочки языка (в желобоватых, листовидных и грибовидных сосочках), надгортанника, мягкого неба и задней стенки глотки. В рецепторах под влиянием химических компонентов пищевых веществ возникает нервный импульс, который по дендритам достигает тел нейронов чувствительных узлов VII, IX и X пар черепных нервов (рис. 105). Их центральные отростки заканчиваются в одиночном ядре, расположенном в ромбовидной ямке. Следующий нейрон находится в зрительном бугре, откуда импульс достигает коры крючка парагиппокампальной извилины, где воспринимается в виде различных вкусовых ощущений.

Рис. 105. Схема вкусового анализатора.

1 – чувствительный узел X пары;

2 – чувствительный узел VII пары;

3 – чувствительный узел IX пары;

4 – чувствительное ядро;

5 – медиальная петля;

6 – таламус;

7 – крючок