Переваривание нуклеиновых кислот

Пищевые нуклеопротеиды в желудке под действием HCI распадаются на белок и нуклеиновую кислоту. Далее НК денатурируют и попадают в кишечник, где и распадаются:

ДНК ^{ДНКаза + Н}₂^О

РНК ^{РНКаза + Н}₂^О олигонуклеотиды ^{ДНКаза + Н}₂^О мононуклеотиды

^{нуклеотидазы} нуклеозид ^{нуклеозидазы} пурины ^{в стенку кишечника}мочевая к-та моча

н₂о н₃ро₄ н₂о пептозы

пиримидины кетокислоты

нуклеозидфосфотриаза

всасывание в кишечнике бактерии

Н₃РО₄ рибозо – 1 фосфат

NH₃, СО₂, β – Ала или β – аминоизобутират

ДНКаза и РНКаза вырабатываются в поджелудочной железе, являются эндонуклеазами, поэтому образуются олигонуклеотиды.