Морфолог. и биологич. особенности ячменя

Ботаническое описание. Род Hordeum L. включает один вид культурного ячменя и много видов дикого ячменя. В зависимости от количества плодущих колосков на членике колосового стержня культурный ячмень принято делить на три подвида

1. Подвид Hordeum vulgare — ячмень многорядный, или обыкновенный. На каждом членике колосового стержня имеется по три плодущих колоска, которые развиваются и дают зерно. По степени плотности колоса многорядный ячмень подразделяют на две группы. Первая - группа правильных шестирядных (шестигранных) ячменей - колос плотный, толстый, сравнительно короткий и в поперечном сечении имеет вид правильного шестигранника. Вторая - группа неправильных шестирядных (четырехгранных) ячменей - колос менее плотный, ряды зерен расположены не совсем правильно, боковые колоски заходят друг за друга, средние колоски более развиты, чем боковые; колос имеет две широкие грани с лицевой стороны и две узкие - с боковой; в поперечном разрезе образует четырехугольник.

Биологические особенности. Отличается скоросп-ью и высокой пластич-тью к условиям возделывания. Всходы выдерживают кратковрем. заморозки до -15°С. В период цветения и налива зерна растения чувствит. к небольшим заморозкам и в северных районах возделывания имеется опасность получения морозобойного зерна. Для полного цикла развития скороспелым сортам требуется 1000-1500°С, позднеспелым 1900-2000°С. Лучше удается на глин. и суглин. почвах. Хуже чем овес и яровая пшеница выносит переувлажнение. Плохо перенос. повыш. кисл-ть почвы, особенно молодые растения. Имеет малоразв. корн. систему, основная масса корней располаг. в пах. слое. Ее поглотительная способ-ть <, чем у других зер. культур. Нуждается в легкодоступных пит. вещ-ах. Наибольшее их кол-во (около половины Р и N и 3/4 K от общего их поглощения в течение вегетации) потребляет в начальные фазы развития (всходы-кущение). Высокие урожаи формируются при густоте всходов не ниже 350-550 шт на 1 м².В НЧЗ воздел. двурядные и многоряд. яровые ячмени. У двуряд. форм на каждом уступе колосового стержня развит один средний колосок. Многорядные ячмени на каждом уступе колосового стержня имеют по три колоска, образующих зерновку. Двуряд. ячмени при перестое меньше осыпаются, чем многорядные.

Обработка почвы. Вспашка не позднее чем за 3-4 нед. до посева. Предпосевная обработка на глубину 4-6 см культиваторами с последующим прикатыванием почвы или агрегатами РВК-3, РВК-3,6. Направление культивации не должно совпадать с направлением посева.

Место в севообороте. На зернофуражные цели ячмень высевают после озимых, яровых зерновых и зерновых бобовых культур, в свекловичных севооборотах после сахарной свеклы, ячмень пивоваренного назначения - после пропашных, зерновых культур и льна. Ячмень возделывают также в смешанных посевах с викой и горохом и как покровную культуру для многолетних трав. Для возделыва­ния по интенсивным технологиям дерново-подзолистые почвы должны характеризоваться, следующими агрохимическими показателями: рН не ниже 5,5, гумуса 2,2—2,5 %, подвижных форм фосфора 10— 15 и обменного калия 12—17 мг/100.