Стеарин

Стеарин — твердая, полупрозрачная масса, жирная на ощупь, t_пл 53—65°С (в зависимости от сорта), плотность 0,92 г/см³ (20°С).

Получают дистилляцией гидролизатов животных жиров (с последующей кристаллизацией и отжимом) или гидрированием ненасыщенных кислот растительных масел.

Применяют в мыловарении, бумажной, резиновой, текстильной промышленности, для изготовления свечей

Сургуч

Общие указания по изготовлению сургуча

Материалами для изготовления сургуча служат: смолы, вещества для наполнения и красящие вещества.
Из смол применяются шеллак, канифоль, копал, манильский копал, терпентин, даммара и пр. Шеллак является лучшим материалом для изготовления сургуча, но, ввиду дороговизны, его часто заменяют другими смолами (канифолью и манильским копалом). В качестве веществ для наполнения применяют гипс, мел, тяжелый шпат, тальк, магнезию, легкий шпат, болюс и пр.Из красящих веществ употребляют большей частью минеральные красители: свинцовые и цинковые белила, киноварь, охру, умбру, парижскую синь, хромовую желтую и др. Из органических красок применяются различные смоляные красителя, которые большей частью смешиваются с минеральными красками. Желаемый оттенок достигается применением различных минеральных красок в соответствующих пропорциях; например, от смеси парижской сини и киновари получается лиловый цвет; смесь белил, сажи, графита и ультрамарина дает серый цвет.При изготовлении сургучей сначала плавят в эмалированом чугунном котле смОлы. Отдельно смешивают вещества для наполнения с красящими составами, которые должны быть хорошенько размешаны и размельчены. Небольшими порциями прибавляют эту смесь к расплавленным смолам, все время тщательно перемешивая. Массу нагревают на голом огне до тех пор, пока она не станет совершенно однородной. После этого берут пробу на холодную жестяную пластинку, на которой сургуч застывает, и исследуют его относительно окраски, твердости и плавкости. Когда проба даст положительные результаты, масса готова, и ее разливают при помощи маленькой кастрюльки с носиком в формы, соответствующие по величине изготовляемым сургучным палочкам.Формы можно изготовить из луженой жести, но лучше всего пользоваться латунными формами, так как практика показала, что наиболее подходящим материалом для этой цели является латунь. Латунная форма представляет собой плитку, в которой выструганы параллельные каналы (желобки). На обоих концах плитки устроены съемные стенки, не дающие жидкости выливаться из каналов. Съемные стенки, в свою очередь, дают возможность легко вынимать сургуч из форм. Чтобы избежать припекания сургуча к формам, рекомендуется слегка смазывать форму каким-нибудь жиром. Для окончательной отделки и придания блеска вынутые из формы сургучные палочки нагревают в умеренном тепле в печи до расплавления верхнего слоя сургуча; при этом пропадают воздушные пузырьки, округляются острые углы и края палочек и сургуч приобретает блеск.До полного остывания на сургуч наносят при помощи штампа, слегка покрытого жиром, фабричную торговую марку и прочие знаки.Требования, предъявляемые к сургучу: он не должен легко отскакивать от поверхности, на которую наносится, слишком размягчаться, гнуться, расплываться, проникать через материал, а также не должен быть пористым из-за воздушных пузырьков и клейким; должен иметь хороший блеск, легко формоваться; хорошо гореть, не обугливаясь и не капая.Были попытки ввести в употребление сургуч, приготовленный холодным способом и применяемый в виде пасты без нагревания. Этот сургуч представляет собою раствор тех же смол в сильно летучем растворителе. Такой сургуч в виде пасты наносят на бумагу или ткань и прикладывают печать. От испарения растворителя сургуч твердеет, но так как на его поверхности быстро образуется корка, которая не дает испариться всему растворителю, такой сургуч крайне непрочен и не может конкурировать по своим качествам с сургучом, приготовленным горячим способом.

2. Рецепты для различных видов сургуча

Карминный сургуч высшего сорта

Отбеленного шеллака - 75 г
Скипидара. - 4
Углемагниевой соли - 20
Киновари - 50
Кармина – 1

Красный сургуч высшего сорта

Отбеленного шеллака - 110 г
Канифоли - 7
Терпентина - 60
Талька. - 3
Киновари - 37

Обыкновенный красный сургуч

Терпентина - 65 г
Шеллака - 115
Жженной магнезии - 8
Киновари - 60
Гипса жженного - 15

Эластичный сургуч

Каучук или гуттаперчу смешивают с шеллаком при 100 °С, причем на 100 вес. ч. гуттаперчи берут 10-25 вес. ч. шеллака. На практике оказалось, что наилучшей пропорцией является 12,5 вес. ч. шеллака. Клеющая сила сургуча повышается прибавлением 25 вес. ч. раствора каучука в бензине.
Эта смесь основательно перемешивается в водяной бане при температуре 100 °С, после чего следует прибавление красок, формовка и т.д. Таким образом изготовленный сургуч отличается большой клеющей способностью, продолжительной эластичностью и особой прочностью, недоступными никаким другим видам сургуча.

Тефлон

Политетрафторэтилен более известен под своим коммерческим названием Тефлон. Он используется для изготовления непригорающего покрытия кухонной посуды или всего, где необходимо хорошее скольжение и отсутствие прилипания. Политетрафторэтилен также используется для обработки ковров и тканей, чтобы сделать их устойчивыми к образованию пятен. Более того, он очень полезен и в медицинских целях. Поскольку человеческое тело редко отвергает тефлон как инородное тело, он может быть использован для изготовления искуственных частей тела.

Политетрафторэтилен или ПТФЭ состоит из углеродной основной цепи, а к каждому атому углерода присоединено по два атома фтора. Обычно его изображают так, как на рисунке в начале этой страницы, но, возможно, вам легче его представить таким, каким он изображен на рисунке внизу, где на самом деле цепочка состоит из многих тысяч атомов углерода.

Политетрафторэтилен является виниловым полимером, а его структура, если не поведение, весьма похожа на структуру полиэтилена. Политетрафторэтилен получают из мономера тетрафторэтилена путем радикальной виниловой полимеризации.

А для тех из вас, кому это может быть любопытно, молекула тетрафторэтилена выглядит вот так:

Фтор - это очень странный химический элемент. Когда он входит в состав молекулы, то он не любит находиться рядом с другими молекулами, даже когда в тех молекулах есть атомы фтора. Но молекулы других типов нравятся ему еще меньше. Поэтому молекула политетрафторэтилена, которая просто битком набита атомами фтора, любит оставаться настолько далеко от других молекул, насколько это вообще возможно. По этой причине молекулы на поверхности куска тефлона будут отталкивать молекулы почти всего, чего угодно, что только попытается к этой поверхности приблизиться. Вот почему к тефлону ничего не прилипает.

Поскольку к тефлону ничего не прилипает, то использование этого материала позволяет вам жарить продукты без жира и масла. Это означает, что вы можете потреблять меньше жира и холестерина, что хорошо скажется на здоровье вашего сердца.

Присоединяйтесь к нашей веселой викторине!

Тогда остается один вопрос: если ничего не хочет прилипать к этому веществу, то как же оно само прилипает к поверхности сковородки? Фирма ДюПонт (DuPont), конечно, знает, но никому не говорит!

Итак, что же вы думаете по этому поводу! Если бы вы разрабатывали новые модели сковородок и перед вами стояла бы задача заставить нелипкий тефлон прилипать к сковородкам, то как бы вы попытались этого добится? Если кому-нибудь из вас, наши виртуальные друзья, придут в голову какие-нибудь идеи относительно того, как фирма Дюпонт заставляет тефлон приклеиваться к сковородкам, мы хотим об этом узнать!

Но политетрафторэтилен не просто скользкий. Он очень полезен также и потому, что он не хочет ни с чем вступать в химическую реакцию. Вы спросите, почему? Во-первых, если он все отталкивает, то просто ни одна молекула не сможет приблизиться к нему настолько, чтобы вступить с ним в химическую реакцию! Политетрафторэтилен чем-то похож на меланхолика, который пытается себя защитить от эмоциональных разочарований тем, что никогда никому не открывает свою душу.

Кроме того, важно, что связь между атомами фтора и углерода действительно очень и очень прочная. Эта связь почти что пуленепробиваемая! Она настолько стабильна, что с ней ничто не может провзаимодействовать. Даже когда она разогревается, как на сковородке, то даже кислород не может вступить с ней в химическую реакцию!

Политетрафторэтилен является одним из удивительных случайных открытий в науке. В конце 1930-х годов, когда тефлон был открыт в лабораториях фирмы Дюпонт, эта фирма отнюдь не была заинтересована в создании непригорающих покрытий для сковородок или искуственных клапанов сердца. Чем они на самом деле интересовались, так это системами охлаждения. В те времена в холодильниках использовались в качестве хладагента такие вещества, как аммиак и диоксид серы. Эти вещества очень неприятны и могут создать бльшие проблемы, если вытекут из вашего холодильника в вашу кухню. Поэтому-то тогда и стояла задача получить не такой ядовитый хладагент. Одним из исследуемых химических веществ и был тетрафторэтилен.

Одного из химиков компании Дюпонт, которые работали над этим проектом, звали Рой Планкетт (Roy Plunkett). Когда-то у него был товарищ по общежитию по имени Пол Флори (Paul Flory). Однажды Рой Планкетт открыл совершенно новый баллон с газообразным тетрафторэтиленом, и оттуда ничего не вытекло! Он взвесил этот баллон, и конечно же, он был полным. Тогда Рой Планкетт распилил баллон и там, где должен был быть газ, он обнаружил белый порошок. Этот порошок был, конечно же, политетрафторэтиленом, который образовался при полимеризации газообразного тетрафторэтилена.