ВЫ - ТО, ЧТО ВЫ ЕДИТЕ

Доктора Фурман и Купер могут дать Множество заслужи­вающих внимания советов по поводу употребляемой нами пищи. Однако я хочу убедить вас следовать основному прави­лу, которое использую уже много лет. Завтракайте как король, обедайте так, будто компания проводит сокращение, и вы еще не знаете, Кто будет следующим, а ужинайте так, словно уже потеряли работу. Особо предостерегаю вас не попадаться в ловушку быстрого питания.

Вместо того, чтобы торопиться в суматохе в какое-нибудь кафе быстрого питания за жирной несбалансированной пищей, лучше купите цыпленка, салат из тунца или кусок индейки на куске хлеба из цельного зерна, а на десерт съешьте какой-ни­будь фрукт. Сейчас уже во многих экспресс-кафе предлагают различные блюда с пониженным содержанием жира и холес­терина, из которых можно выбрать что-нибудь подходящее. Главное — сделать правильный выбор.

Закройте дверь своего кабинета или уединитесь в безлюдном месте. Присядьте и не спеша поешьте, наслаждаясь этой простой пищей. После еды по возможности совершите небольшую прогулку. Даже короткая пятиминутная прогулка чудесным образом способствует снижению стресса, дает возможность собраться с мыслями и подготовиться к послеобеденной деятельности.