Цели и задачи дисциплины. 1. Обеспечение полной и достоверной информацией о составе и размещении средств, о финансовых и хозяйственных процессах как в целом по предприятию

Основной целью курса бухгалтерского учёта является раскрытие сущности бухгалтерского учёта, его роли и места в системе управления хозяйственной деятельностью, объяснение основных учётных понятий и принципов, объектов и форм учёта и т. д. Бухгалтерский учёт взаимосвязан с математикой, экономикой, технологией общественного питания и другими дисциплинами.

Задачи учёта

1. Обеспечение полной и достоверной информацией о составе и размещении
средств, о финансовых и хозяйственных процессах как в целом по
предприятию, так и по подразделением.

2. Осуществление бухгалтерской службой непрерывного контроля за
соответствием хозяйственных операций действующему законодательству, уставу
предприятия, учредительным и др. документам.

3. Бухгалтерский учёт позволяет контролировать фактическое выполнение плана, реализацию продукции, себестоимость и рентабельность производства,
соответствие расходов предприятия его доходам.

4. С помощью бухгалтерского учёта выявляются резервы лучшего использования средств производства и рабочей силы, возможность повышения
эффективности и расширения производства, резервы дальнейшего снижения
себестоимости продукции и повышения прибыли предприятия.