Структура и основные принципы организации кормовой базы

Структура кормовой базы определяется структурой жи­вотноводства и типами кормления скота. Рациональным мо­жет быть любой тип кормления, если рационы сбалансирова­ны по всем питательным элементам и используются корма, производство которых экономически выгодно в условиях конкретной сельскохозяйственной организации. В хозяйствах, располагающих боль­шими площадями лугов и пастбищ, на пашне в основном производят сочные корма и фуражное зерно. В регионах с вы­сокой степенью распаханности сельхозугодий главным источ­ником поступления кормов являются возделываемые на пашне многолетние травы. Целесообразность возделывания тех или иных кормо­вых культур и их соотношение на пашне оцениваются по вы­ходу с 1 га кормовых единиц (к.ед.), переваримого протеина, кормопротеиновых единиц, себестоимости 1 ц к. ед., затратам труда на 1ц к. ед.

Главным источником производства кормов является кормовая площадь, которая включает посевы зернофуражных и кормовых культур, а также естественные угодья. Первая часть кормовой пло­щади является посевной, а вторая естественной.

Кормовая площадь не может увеличиваться бесконечно, так как это потребовало бы чрезмерного сокращения площадей под продовольственные и технические культуры. В расчете на одну условную голову скота кормовая площадь постепенно сокра­щается, и это будет происходить и в дальнейшем. Таким образом, важной задачей организации кормовой базы на перспективу является уве­личение производства продукции животноводства без дальнейше­го расширения кормовой площади. Этого можно достигнуть при повышении продуктивности кормовой площади и при более эффективном ис­пользовании побочной продукции при производстве продоволь­ственных и технических культур.

В структуре кормовой площади наблюдается тенденция повы­шения удельного веса посевной и снижения естественной части. Причем последняя уменьшается как абсолютно, так и относитель­но, вследствие того, что происходит частичная распашка малопродуктивных сенокосов и пастбищ.

Научными основами организации кормовой базы являются дан­ные зоотехнической науки в области кормления животных, агро­технические и организационные основы построения высокопро­дуктивных полевых и кормовых севооборотов, научные способы повышения продуктивности и использования естественных кор­мовых угодий, теоретические основы и способы интенсификации производства кормов.

Чтобы избежать влияния субъективных факторов при органи­зации кормовой базы, необходимо знать следующие основные принципы ее построения:

· кормовая база должна соответствовать специализации животноводства, что определяется физиологическими требованиями отдельных видов и групп животных к составу и качеству кормов;

· экономическая эффективность кормовой базы определяется показателями урожайности кормовых культур и сельскохозяйственных угодий, стоимос­тью и качеством кормов, которые влияют на объем производства животноводческой продукции и ее себестоимость;

· численность поголовья животных непосредственно связана с урожайностью кормовых культур в хозяйстве;

· надежность кормовой базы должна быть обусловлена реальными возможно­стями хозяйства обеспечить заготовку кормов требуемого количества и качества;

· стабильность кормовой базы должна характеризоваться ее независимостью от влияния неблагоприятных погодных условий в отдельные годы. Для этого следует обеспечить и постоянно поддерживать достаточный уровень страхового фонда кормов;

· кормовая база должна соответствовать естественным услови­ям хозяйства (по составу и урожайности кормовых культур);

· использование земли должно вестись на основе рационального сочетания поле­вого и культурного лугопастбищного кормопроизводства и не наносить ущерба окружающей среде, т. е. оно должно быть экологичным;

· должно вестись равномерное и бесперебойное обеспечение животных био­логически полноценными кормами в течение всего года при минимальных затратах трудовых и материально-технических ресурсов на их единицу.

Составление кормового плана и баланса кормов

В каждой сельскохозяйственной организации составляют­ся кормовой план и баланс кормов.

Кормовой план — это обоснованный расчет потребности хозяйства в кормах всех видов в соответствии с намечаемой продуктивностью живот­ных на какой-либо период их содержания (стойловый, пастбищный).

Потребность в кормах может быть определена двумя способа­ми:

• по годовым нормам расхода кормов на 1 голову живот­ных (по половозрастным группам);

• по нормам расхода кормов на единицу животноводчес­кой продукции.

Для расчета потребности в кормах по расходу кормов на 1 голову определяют среднее количество животных в каж­дой половозрастной группе в стойловый и пастбищный пери­оды, после чего его умножают на нормы расхода кормов всех видов на 1 голову с учетом принятых в хозяйстве рационов кормления. Таким образом, в расчетах потребности в кормах по первому способу используются следующие данные:

• среднее поголовье животных по отдельным возрастным группам и по месяцам (периодам) планируемого года, или кормо-дни содержания животных;

• суточные рационы кормления животных по месяцам (стойловый период можно не подразделять на месяцы, так как структура рационов здесь практически не меняется, в отличие от пастбищного периода, когда рационы кормления в мае, июне — августе и сентябре отличаются существенно).

Расчет потребности в корме одного (i -го) вида (П_кi) в ц в этом случае выполняют по следующей формуле:

П_кi = ∑0,01 К_д Н_кдi,

где К_д — количество кормо-дней содержания живот­ных одного вида;

Н_кдi — норма расхода корма i-го вида в день на 1 голо­ву живот­ных, кг;

0,01 — коэффициент перевода килограммов в центне­ры.

Для расчета потребности в кормах по нормам их расхо­да на единицу животноводческой продукции определяют общую потребность животных во всех видах кормов в кормо­вых единицах. Для этого вычисляют объемы производства про­дукции животноводства в стойловый и пастбищный периоды. Затем их умножают на нормативы расхода кормов (в к.ед.) на про­изводство единицы той или иной продукции. Расчет проводят по формуле

где П_к — общая потребность в кормах, ц к.ед.;

С_п — плани­руемая среднесуточная продуктивность животных, г (если продуктивность измеряется в килограммах, то в знаменателе нет 1000);

Д_п — количество дней в планируемом периоде;

Р_к — расход кормов на 1 кг животноводческой продукции, к.ед.;

M_j — среднее поголовье продуктивных животных j-й половозрастной группы, голов;

1000 и 100 — соответственно ко­эффициенты перевода единиц измерения продуктивности (грамм в килограммы) и кор­мов (к.ед. в ц к.ед.).

Расчеты упрощаются, если известна валовая продукция животноводства за пастбищный и стойловый периоды.

Затем рассчитывают потребность в кормах по их видам (П_кi) по следующей формуле:

где α_i — удельный вес i- гo корма в структуре рациона, %;

С_i — питательная ценность 1 кг i -гo корма, к.ед.

Рассчитанную потребность в i -м корме кор­ректируют с учетом коэффициентов страхового фонда (γ_стр), поедаемости (γ_поед) и потерь кормов при их хранении (γ_хр):

где К_потрi - кор­ректирующий коэффициент потребности в i -м корме;

γ_стр - коэффициент страхового фонда;

γ_поед - ко­эффициент поедаемости;

γ_хр - коэффициент потерь кормов при хранении.

Коэффициент страхового фонда принимают в интервале 1,1 — 1,15, коэффициенты поедаемости и потерь при хране­нии - от 0,9 до 0,95.

Объемы заготовляемых из зеленой массы кормов зависят от содержания в ней сухого вещества и влажности готовых кормов. В этом случае определяют коэффициент выхода готового корма (В_к) по формуле:

где В₁ — влажность свежескошенной зеленой массы, %;

В₂ — влажность готового корма, % (влажность силосной массы — 60 — 70%, сенажа — 50 — 55%, травяной муки — 12—13%, сена — 16—18%).

Рассчитав первым или вторым способом потребности жи­вотных в каждом виде корма, определяют, могут ли они быть удовлетворены. для этого составляют кормовой баланс. Кормовой баланс — это метод определения степени обеспе­ченности животных кормами путем сопоставления потребности в соответствующих кормах с имеющимися кормовыми ресурсами (источниками их поступления). Та­кое сопоставление проводят в таблице, которая состоит из трех частей:

• потребность в кормах (по кормовому плану);

• наличие или ожидаемое поступление кормов, источни­ки их поступления;

• обеспеченность кормами, %.

Баланс составляют по всем видам кормов. Потребность в кормах учитывают в физической массе, кормовых единицах и по содержанию переваримого протеина. Если кормовой баланс пока­зывает, что кормов недостаточно, то изыскиваются дополни­тельные источники их поступления (покупка и т.д.), либо сок­ращается поголовье животных.