Інкубаторій, його Потужність та обладнання

Інкубаторій - це приміщення, в якому проводиться інкубація яєць та інші допоміжні операції, пов'язані з нею.

Потужність інкубаторію виражається загальною кількістю яйце-місць у тисячах курячих яєць, які можна одноразово розмістити в усіх, встановлених у ньому, інкубаторах. Вона розраховується залеж­но від максимального розміру партії молодняку птиці, яку інкубато­рій передає на вирощування одноразово, періодичності, з якою партії молодняку передаються на вирощування, профілактичних перерв між партіями і в цілому в інкубаторії, типу інкубатора та інших чинників.

Основний технологічний потік утворює рух інкубаційних яєць та кондиційного молодняку. Допоміжний потік - це рух тари постача­льника яєць, некондиційних яєць, відходів біоконтролю, інкубацій­них та вивідних лотків, тари для молодняку, контейнерів з відходами інкубації.

Технологічний процес в інкубаторії передбачає виконання таких обов'язкових операцій: - вивантаження інкубаційних яєць,

- вхідна дез­інфекція яєць і тари,

- розпаковування та вилучення з інкубаторію та­ри,

- сортування яєць за масою,

- овоскопування та укладання яєць у ло­тки,

- зберігання яєць, їх дезінфекція і закладання в Інкубатор,

- біологі­чний контроль,

- контроль за режимом інкубації,

- переведення яєць на виведення,

- вибір молодняку,

- оцінка його якості і сортування за стат­тю,

- збереження молодняку до передачі на вирощування, передача на вирощування,

- миття і дезінфекція інкубаторів, інкубаційних та вивід­них лотків, тари і приміщень.

Для виконання цих операцій в інкубаторії треба мати наступні приміщення:

- для приймання яєць,

- для їх сортування,

- для зберігання,

- дезінфекційні камери,

- інкубаційний і вивідний зали,

- зали для обробки молодняку,

- для зберігання молодняку,

- для відходів інкубації,

- для миття лотків і тари.

У приміщеннях інкубаторію забезпечують підвищений тиск пові­тря, що запобігає руху повітря в напрямку технологічного потоку.

Для проведення інкубації яєць та інших операцій, пов'язаних з нею, в інкубаторії має бути таке обладнання:

- основне - інкубатори,

- допоміжне - яйцесортувальна машина, овоскоп І-11А для сортування яєць (продуктивність 3000 яєць за годину), стіл міражний універсаль­ний СМУА для проведення біологічного контролю інкубованих яєць (продуктивність 10800 яєць за годину), машина для миття яєць М-4М (продуктивність 3000 яєць за годину), стіл для сортування курчат за статтю ССКС (продуктивність 600-1200 яєць за годину), обладнання дезінфекційної камери ОДК (продуктивність 13200-15500 яєць за го­дину), водоструменеві очисники ОМ-536І, ОМ-5359, ОМ-22613 і ОМ-22614 для миття і дезінфекції інкубаторів, інкубаційних та вивід­них лотків і тари (продуктивність 70 м² за годину).