Е-номер
| Пищевая добавка
| Пищевой продукт
| Максимальный
уровень в продукте, мг/кг
|
E471
| Моно- и диглицериды
жирных кислот
| Согласно ТИ
| Согласно ТИ
|
Е472
| Эфиры моно- и диглицеридов жирных кислот.
| То же
| То же
|
Е472а
| уксусной
|
|
|
Е472b
| молочной
|
|
|
Е472с
| лимонной
|
|
|
E472d
| винной
|
|
|
Е472е
| диацетилвинной
|
|
|
E472f
| винной и уксусной
|
|
|
E472g
| янтарной
|
|
|
Е445
| Эфиры глицерина и смоляных кислот
| Напитки безалкогольные
на ароматизаторах с замутнителем
Цитрусовые плоды (обработка поверхности)
|
100*
|
Е478
| Эфиры глицерина,
пропиленгликоля –
и лактилированных
жирных кислот
|
Согласно ТИ
|
Согласно ТИ
|
Е479
| Термически окисленное соевое масло с моно- и диглицеридами жирных кислот
| Маргарины, жировые эмульсии фритюрные
|
|
Е480
| Диоктилсульфосукцинат-натрия
| Сухие смеси для напитков
Десерты, содержащие фумаровую кислоту
| В готовых — 10*
В готовых — 15
|
Е470
| Жирных кислот соли
алюминия
аммония, калия, кальция,
магния, натрия
|
Согласно ТИ,
| Согласно ТИ
|
Е1400-
Е1450
| Модифицированные крахмалы
| См. Стабилизаторы и загустители
|
То же
|
Е967
| Ксилит
| См. Подсластители
| »
|
Е482
| Лактилаты кальция
Лактилаты натрия
| См. Стеароиллактилаты и олеиллактилат натрия
|
»
|
Е481
|
Е322
| Лецитины
| Согласно ТИ
| »
|
Е965
| Мальтит
| См. Подсластители
|
|
E481іі
| Олеиллактилат натрия
| См. Стеароиллактилаты
| »
|
Е475
| Эфиры полиглицеридов и жирных кислот
| Аналоги молока и сливок
Жировые эмульсии
Сахаристые кондитерские
изделия
Жевательная резинка
Сдобные хлебобулочные и мучные кондитерские изделия
Десерты
Продукты из яиц
Ликеры эмульсионные
Диетические смеси для снижения массы тела,
предназначенные для
питания в течение дня или
вотдельные приемы
Биологически активные
добавки к пище
|
Согласно ТИ
|
Е476
| Эфиры полиглицерина и взаимоэтерифицирован-ных рициноловых кислот
| Маргарины бутербродные с содержанием жира не более 41 % и подобные продукты с содержанием жира менее 10 % Десерты желированные Аналоги молока и сливок
|
4000 5000
|
Е432
| Полиоксиэтилен (20)
сорбитан монолаурат,
Твин-20
| Жировые эмульсии для
хлебобулочных изделий
|
|
Е433
| Полиоксиэтилен (20) сорбитан моноолеат, Твин-80
| Мороженое Десерты
| 1000 3000
|
Е434
| Полиоксиэтилен (20) сорбитан монопальчитат, Твин-40
| Сдобные и мучные кондитерские изделия
|
|
Е435
| Полиоксиэтилен (20) сорбитан моностеарат,
Твин-60
| Сахаристые кондитерские
изделия
|
|
Е436
| Полиоксиэтилен (20) сорбитан тристеарат, Твин-65
| Жевательная резинка
Соусы эмульгированные Супы консервированные и концентрированные Диетические смеси для снижения массы тела, предназначенные для питания в течение дня или в отдельные приемы Биологически активные добавки к пище
|
Согласно ТИ
|
Е431
| Полиоксиэтилен (40)
стеарат
| Вино
| То же
|
Е430
| Полиоксиэтилен (8)
стеарат
|
| »
|
Е405
| Пропиленгликольальгинат
| Сыры
|
|
|
| Жировые эмульсии
Мороженое фруктовое
Продукты из фруктов и овощей
Сахаристые кондитерские изделия
Жевательная резинка
Сдобная выпечка
Мучные кондитерские изделия
Сухие завтраки на зерновой и картофельной основе
Напитки безалкогольные на ароматизаторах
Пиво, сидр
Ликеры эмульсионные
Соусы
Начинки, глазури, декоративные компоненты для сдобной выпечки и десертов
Диетические смеси для снижения массы тела, предназначенные для питания в течение дня или в отдельные приемы
Биологически активные добавки к пище
|
300*
100*
10000*
|
Е477
| Эфиры пропиленгликоля и жирных кислот
| Аналоги молока и сливок Жировые эмульсии для хлебобулочных изделий Мороженое
Десерты
Сахаристые кондитерские изделия
Сдобные хлебобулочные изделия
Декоративные компоненты сбитые, кроме молочных Диетические смеси для снижения массы тела, предназначенные для питания в течение дня или в отдельные приемы
|
|
Е474
| Сахароглицериды
| Сливки стерилизованные
|
|
Е473
| Эфиры сахарозы и жирных кислот (отдельно или в комбинации)
| Напитки на молочной основе
Аналоги сливок
Жировые эмульсии для хлебобулочных изделий Мороженое
Свежие плоды (поверхностная обработка)
|
Согласно ТИ
|
|
| Сахаристые кондитерские изделия
Десерты
Сдобные мучные кондитерские изделия Жевательная резинка Напитки безалкогольные на основе какао, миндаля, ананаса
Спиртные напитки, за исключением вина и пива Порошки для приготовления горячих напитков
Соусы
Супы и бульоны консервированные, концентрированные Диетические смеси для снижения массы тела, предназначенные для питания в течение дня или в отдельные приемы Биологически активные добавки к пище
|
5000*
Согласно ТИ
|
Е444
| Ацетатизобутират сахарозы
| Напитки безалкогольные на ароматизаторах замутненные
|
|
Е491-Е496
| Сорбитаны, эфиры сорбита и жирных кислот, СПЭНы
| Аналоги молока и сливок Жировые эмульсии Мороженое
|
500 (только для Е492)
|
Е491
| Сорбитан моностеарат, СПЭН 60
| Сдобные хлебобулочные и мучные кондитерские изделия
|
|
Е492
| Сорбитан тристеарат, СПЭН 65
| Сахаристые кондитерские изделия
|
|
Е493
| Сорбитан монолаурат, СПЭН 20
| Конфеты на основе какао, шоколад
| 10000 (только для Е492)
|
Е494
| Сорбитан моноолеат, СПЭН 80
| Жевательная резинка
|
|
Е495
| Сорбитан монопальмитат, СПЭН 40
| Мармелад желейный
| 25 (только для Е493)
|
Е496
| Сорбитан триолеат, СПЭН 85 (отдельно или в комбинации)
| Десерты
Вина
Жидкие концентраты чая, фруктовых и травяных отваров
Соусы эмульгированные Начинки, глазури, компоненты для сдобных хлебобулочных изделий
Дрожжи хлебопекарные
| 5000* (только для Е491)
5000 (только для Е493)
Согласно ТИ
|
|
| Диетические смеси для снижения массы тела, предназначенные для питания в течение дня или в отдельные приемы Биологически активные добавки к пище
| 5000 Согласно ТИ
|
Е481i E481ii
| Стеаронллактилат натрия Олеиллактилат натрия
| Жировые эмульсии
Сдобные хлебобулочные и мучные кондитерские изделия
|
|
Е482i
| Стеароиллактилат кальция (отдельно или в комбинации)
| Жевательная резинка
Рис быстрой варки Сахаристые кондитерские изделия
Десерты
Сухие завтраки на основе зерновых и картофеля Консервы из рубленого или нарезанного кубиками мяса Порошки для приготовления горячих напитков
Ликеры эмульсионные, спиртные напитки крепостью менее 15%
Горчица фруктовая Диетические, лечебно-профилактические, специализированные продукты; диетические смеси для снижения массы тела, предназначенные для питания в течение дня или в отдельные приемы
|
8000*
|
Е483
| Стеароилтартрат
| Сдобные хлебобулочные и мучные кондитерские
изделия
|
|
Е484
| Стеароилцитрат
| Десерты
|
|
Е446
| Сукцистеарин
| Кулинарные жиры для жарения и смесей
Для начинок
Для мучных кондитерских изделий
| Согласно ТИ
То же
»
|
Е442
| Фосфатиды аммониевые
| Какао и шоколад, конфеты на основе какао
|
|
E1000
| Холевая кислота
| Согласно ТИ
| Согласно ТИ
|
E1001
| Соли и эфиры холина
| То же
| То же
|
E460- E469
| Целлюлозы модифицированные
|
»
|
»
|
E331
| Цитраты натрия
| »
| »
|
E385
| Этилендиаминотетраацетат кальций— динатрий
| Маргарины бутербродные с содержанием жира менее 41 %
Бобовые, грибы, артишоки, консервы в металлических и стеклянных банках
Рыба консервированная в металлических и стеклянных банках
Ракообразные мороженые и быстрозамороженные Ракообразные и моллюски консервированные в металлических и стеклянных банках
|
|
| | | | |