Линии производства макаронных изделий

Линии представляют собой комплекс унифицированного оборудования, установленного в порядке технологического процесса и соединенного между собой транспортными средствами. На предприятиях отрасли производство макаронных изделий осуществляется в основном на автоматизированных и комплексномеханизированных линиях, которые по своему назначению подразделяются на линии для производства длинных и коротких макаронных изделий.

По технико-экономическим показателям линии соответствуют современному уровню развития техники, обеспечивают высокую культуру производства, производительность труда и позволяют вырабатывать изделия высокого качества.

Содержание данного раздела

АВТОМАТИЗИРОВАННЫЕ ЛИНИИ

КОМПЛЕКСНОМЕХАНИЗИРОВАННЫЕ ЛИНИИ

АВТОМАТИЗИРОВАННЫЕ ЛИНИИ

Отличительной особенностью автоматизированных линий является то, что технологический процесс производства изделий, начиная от дозировки компонентов и кончая фасовкой изделий, полностью автоматизирован.

Ростовский-на-Дону машиностроительный завод выпускает автоматизированные линии двух модификаций для производства длинных макаронных изделий Б6–ЛМГ производительностью 24 т/сут и Б6–ЛМВ–18 т/сут. Перспективным планом развития и размещения макаронной отрасли намечено оснастить предприятия автоматизированными линиями Б6–ЛКТ для производства коротких макаронных изделий.

Наряду с отечественным оборудованием на предприятиях используются автоматизированные линии различных зарубежных фирм: итальянской "Брайбанти" для производства коротких; макаронных изделий; французской "Бассано" для производства длинных макаронных изделий и др. (табл. 6.1).