Макаронные сушильные установки различаются способами размещения высушиваемого материала внутри камеры (рамки, кассеты, бастуны, ячейки) или устройствами для его перемещения

По своему назначению все оборудование для сушки макаронных изделий можно разделить на оборудование для сушки коротких и длинных макаронных изделий.

На рис. 4.1 приведена классификация сушилок для макаронных изделий.

Содержание данного раздела

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ СУШКИ КОРОТКИХ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ СУШКИ ДЛИННЫХ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ СУШКИ КОРОТКИХ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ

Для сушки коротких макаронных изделий применяют паровые конвейерные сушилки ленточного типа СПК–4Г–45 и СПК–4Г–90, а также более ранние модификации этих моделей; сушилки автоматизированных линий итальянской фирмы "Брайбанти", многоленточные конвейерные (на предприятиях ПО "Мосмакаронпром" и Горьковской макаронной фабрике), а также барабанные сушилки с водяным обогревом (на предприятиях ПО "Укрмакаронпром").

В перспективе намечено вырабатывать короткие макаронные изделия на автоматизированных линиях Б6–ЛКТ Ростовского-на-Дону машиностроительного завода. В таких линиях сушильное оборудование представлено камерой предварительной подсушки изделий на рамках и двумя барабанными сушилками для предварительной и окончательной сушки изделий. Все параметры сушильного процесса регулируются автоматически.