При эксплуатации мучных складов следует обращать внимание на тщательную очистку воздуха от мучной пыли, чтобы избежать образования взрывоопасной концентрации

Мука – хороший диэлектрик, удельное сопротивление ее 10¹⁰ – 10¹² Ом/см. Мучные продукты в виде аэрозолей хорошо генерируют заряды статического электричества при движении в потоке воздуха, при ударе о металлическую поверхность, раздроблении.

Для возникновения взрыва опасным является наличие минимального количества взвешенной пыли в воздухе – так называемый нижний взрывоопасный предел концентрации. Он может возникнуть при влажности муки 14,05%, зольности 1,49% и концентрации в пределах 20 –100 г на 1 м³ воздуха. Температура самовоспламенения мучной пыли 395°С. Особенная опасность возникновения взрыва – в пневмотранс–портных установках, так как в процессе движения по материалопроводам мука интенсивно электризуется.

Величина статических зарядов зависит от свойств материала, из которого выполнен материалопровод, и от состояния его поверхности. Если материалопровод изготовлен из металлических труб, возникающий статический заряд может быть снят путем тщательного их заземления на всем пути перемещения муки.

Особенно высокий потенциал электростатического заряда образуется на участках прорезиненного шланга и нейтральных вставок из полимерных материалов, способных вызвать появление искрового заряда в муке.