Учебно-методическое пособие. Кафедра стандартизации, метрологии и сертификации

Новосибирск 2012

УДК 658.562

ББК 30.607

С 331

Кафедра стандартизации, метрологии и сертификации

Составители: Н.Н. Ланцева, д-р с.-х. наук, проф.

О.Г. Грачева, канд. биол. наук, доц.

О.А. Городок, канд. техн. наук, доц.

А.Н. Швыдков, канд. с.-х. наук, доц.

Н.Е. Карачева

Сертификация: учеб. пособие / Новосиб. гос. аграр. ун-т; Биол.-технол. фак.; сост: Н.Н. Ланцева, О.Г. Грачева, О.А. Городок, А.Н. Швыдков, Н.Е. Карачева. – Новосибирск, 2012. – с.

Рецензент: Г.В. Кашина д-р биол. наук, ГНУ СибНИПТИИП Россельхозакадемии,

Учебно-методическое пособие подготовлено для выполнения практических и самостоятельных заданий по дисциплине «Сертификация». В пособии представлена процедура подтверждения соответствия продукции.

Рекомендовано учебно-методическим советом в качестве учебного пособия для студентов высших аграрных учебных заведений по специальностям: стандартизация и сертификация, технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции,технология мяса и мясных продуктов, товароведение и экспертиза товаров, зоотехния и по направлению подготовки товароведение, технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции, зоотехния, стандартизация и метрология, продукты питания животного происхождения, технология продукции и организация общественного питания для всех форм обучения, курсов ФПК и студентов магистратуры.

Утверждено и рекомендовано к изданию учебно-методическим советом биолого-технологического факультета (протокол № 4 от 31 января 2011 г.).

© Новосибирский государственный аграрный университет 2012