Главная Случайная страница Контакты | Мы поможем в написании вашей работы! | ||
|
На 1 кг капусты - 2-3 ст. ложки жира, 2-3 головки лука.
Капусту перебрать, отжать сок, а если она очень кислая, промыть в воде, мелко изрубить, сложить в кастрюлю, прибавить жир и, помешивая время от времени, тушить под крышкой до готовности.
Отдельно поджарить в масле мелко нарубленный лук и прибавить его в готовую капусту, посолить и перемешать.
НАЧИНКА ИЗ МОРКОВИ
На 1 кг моркови - 2-3 яйца, 2 ст. ложки масла, 1 чайную ложку сахара.
Морковь очистить, вымыть, нарезать мелкими кусочками, сложить в кастрюлю. Влить в нее 1/2 стакана воды, прибавить ложку масла. Накрыть кастрюлю крышкой и тушить морковь до готовности.
Готовую морковь изрубить, посолить по вкусу, прибавить чайную ложку сахара, масло и перемешать. Затем положить в морковь рубленые крутые яйца и перемешать. Так же готовится начинка из спелой тыквы.
НАЧИНКА ИЗ ТВОРОГА
На 300 г творога - 1 яйцо, 2 ст. ложки сахара.
Отжатый творог протереть сквозь сито или пропустить через мясорубку, прибавить сырое яйцо, сахар, немного соли и все хорошо перемешать. Для запаха в творог можно прибавить ванилин или цедру от лимона, снятую теркой. Если творог влажный, в него можно прибавить 1 ст. ложку пшеничной муки.
Начинку из творога можно приготовить также с изюмом или мелко нарезанными курагой и цукатом.
Дата публикования: 2014-11-04; Прочитано: 402 | Нарушение авторского права страницы | Мы поможем в написании вашей работы!