Один из принципов рационального питания

А – пища должна соответствовать ферментативному статусу;

В – пища должна вызывать чувство насыщения;

С – вес суточного пищевого рациона должен составлять в среднем 2.5 – 3.0 кг;

Д – животные белки должны составлять не менее 55% от их общего количества;

Е – растительные жиры должны составлять не менее 30% от их общего количества.

Обеспеченность организма витаминами оценивают на основании:

А – функциональных проб (резистентность капилляров, адаптометрия и др.);

В – изучения содержания витаминов в продуктах рациона (животного происхождения);

С - изучения содержания витаминов в продуктах рациона (растительного происхождения);

Д - изучения содержания витаминов в жидких составляющих рациона (молоко, соки);

Е – соматометрических, физиометрических и соматоскопических показателей.

Физиометрические показатели пищевого статуса:

А – рост, масса тела;

В – окружность головы и грудной клетки;

С – мышечная сила: ручная и становая;

Д – окружности плеча, бедра, головы;

Е – размеры таза, половое развитие.

Клинические показатели пищевого статуса:

А – данные гастроскопии, анализа желудочного сока;

В – симптомы болезней алиментарной этиологии;

С – данные рентгенограммы желудка, анализ эвакуаторной способности желудка (кишечника);

Д – данные ректороманоскопии, симптомы геморроя;

Е – данные эзофагоскопии, симптомы сужения (расширения) пищевода.

Один из принципов рационального питания

А – калорийность рациона должна быть на 5% меньше суточных энерготрат (в жарком климате);

В – калорийность рациона должна быть на 10% больше суточных энерготрат (в холодном климате);

С – питание должно иметь оптимальный режим;

Д – питание должно быть лечебно-профилактическим;

Е – калорийность рациона должна соответствовать типу конституции.

Один из принципов рационального питания

А – питание должно соответствовать типу конституции;

В – питание должно быть лечебно-профилактическим;

С – питание должно соответствовать сезону года;

Д – питание должно быть полноценным по химическому составу;

Е – калорийность рациона должна быть на 5-10% меньше суточный энерготрат. (профилактика избыточной массы)

Один из принципов рационального питания

А – характер питания должен зависеть от климатической зоны проживания человека;

В – питание должно быть лечебно-профилактическим;

С – питание должно соответствовать типу конституции;

Д – питание должно соответствовать сезону года;

Е – питание должно быть сбалансированным.