![]() |
Главная Случайная страница Контакты | Мы поможем в написании вашей работы! | |
|
Н О Р М Ы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп
Населения Российской Федерации
Методические рекомендации МР 2.3.1.2432 -08
Таблица 1
Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для мужчин
Показатели, (в сутки) | Группа физической активности, (коэффициент физической активности) | Мужчины старше 60 лет | ||||||||||||||||||||||||||||||
I (1,4) | II (1,6) | III (1,9) | IV (2,2) | V (2,5) | ||||||||||||||||||||||||||||
Возрастные группы | ||||||||||||||||||||||||||||||||
18-29 | 30-39 | 40-59 | 18-29 | 30-39 | 40-59 | 18-29 | 30-39 | 40-59 | 18-29 | 30-39 | 40-59 | 18-29 | 30-39 | 40-59 | ||||||||||||||||||
Энергия и макронутриенты | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Энергия, ккал | <4200 | |||||||||||||||||||||||||||||||
Белок, г | ||||||||||||||||||||||||||||||||
в т.ч. животный, г | 32,5 | 38,5 | 44,5 | 58,5 | 55,5 | |||||||||||||||||||||||||||
% от ккал | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Жиры, г | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Жир, % от ккал | ||||||||||||||||||||||||||||||||
МНЖК, % от ккал | ||||||||||||||||||||||||||||||||
ПНЖК, % от ккал | 6-10 | |||||||||||||||||||||||||||||||
Омега-6, % от ккал | 5-8 | |||||||||||||||||||||||||||||||
Омега-3, % от ккал | 1-2 | |||||||||||||||||||||||||||||||
Фосфолипиды, г | 5-7 | |||||||||||||||||||||||||||||||
Углеводы, г | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Сахар, % от ккал | <10 | |||||||||||||||||||||||||||||||
Пищевые волокна, г | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Витамины | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Витамин С, мг | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Витамин В1, мг | 1,5 | |||||||||||||||||||||||||||||||
Витамин В2, мг | 1,8 | |||||||||||||||||||||||||||||||
Витамин В6, мг | 2,0 | |||||||||||||||||||||||||||||||
Ниацин, мг | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Витамин В12, мкг | 3,0 | |||||||||||||||||||||||||||||||
Фолаты, мкг | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Пантотеновая Кислота, мг | 5,0 | |||||||||||||||||||||||||||||||
Биотин, мкг | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Витамин А, мкг рет.экв. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Бета-каротин, мг | 5,0 | |||||||||||||||||||||||||||||||
Витамин Е, мг ток. Экв. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Витамин D, мкг | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Витамин К, мкг | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Минеральные вещества | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Кальций, мг | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Фосфор, мг | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Магний, мг | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Калий, мг | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Натрий, мг | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Хлориды, мг | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Железо, мг | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Цинк, мг | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Йод, мкг | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Медь, мг | 1,0 | |||||||||||||||||||||||||||||||
Марганец, мг | 2,0 | |||||||||||||||||||||||||||||||
Селен, мкг | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Хром, мкг | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Молибден, мкг | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Фтор, мг | 4,0 | |||||||||||||||||||||||||||||||
* Для лиц, работающих в условиях Крайнего Севера, энерготраты увеличиваются на 15% и пропорционально возрастают потребности в белках, жирах и углеводах.
Таблица 2
Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для женщин
Показатели, (в сутки) | Группа физической активности, (коэффициент физической активности) | Женщины старше 60 лет | |||||||||||||||
I (1,4) | II (1,6) | III (1,9) | IV (2,2) | ||||||||||||||
Возрастные группы | |||||||||||||||||
18-29 | 30-39 | 40-59 | 18-29 | 30-39 | 40-59 | 18-29 | 30-39 | 40-59 | 18-29 | 30-39 | 40-59 | ||||||
Энергия и макронутриенты | |||||||||||||||||
Энергия, ккал | |||||||||||||||||
Белок, г | |||||||||||||||||
в т.ч. животный, г | 30,5 | 29,5 | 32,5 | 31,5 | 43,5 | 30,5 | |||||||||||
% от ккал | |||||||||||||||||
Жиры, г | |||||||||||||||||
Жир, % от ккал | |||||||||||||||||
МНЖК, % от ккал | |||||||||||||||||
ПНЖК, % от ккал | 6-10 | ||||||||||||||||
Омега-6, % от ккал | 5-8 | ||||||||||||||||
Омега-3, % от ккал | 1-2 | ||||||||||||||||
Фосфолипиды, г | 5-7 | ||||||||||||||||
Углеводы, г | |||||||||||||||||
Сахар, % от ккал | <10 | ||||||||||||||||
Пищевые волокна, г | |||||||||||||||||
Витамины | |||||||||||||||||
Витамин С, мг | |||||||||||||||||
Витамин В1, мг | 1,5 | ||||||||||||||||
Витамин В2, мг | 1,8 | ||||||||||||||||
Витамин В6, мг | 2,0 | ||||||||||||||||
Ниацин, мг | |||||||||||||||||
Витамин В12, мкг | 3,0 | ||||||||||||||||
Фолаты, мкг | |||||||||||||||||
Пантотеновая Кислота, мг | 5,0 | ||||||||||||||||
Биотин, мкг | |||||||||||||||||
Витамин А, мкг рет.экв. | |||||||||||||||||
Бета-каротин, мг | 5,0 | ||||||||||||||||
Витамин Е, мг ток. экв. | |||||||||||||||||
Витамин D, мкг | |||||||||||||||||
Витамин К, мкг | |||||||||||||||||
Минеральные вещества | |||||||||||||||||
Кальций, мг | |||||||||||||||||
Фосфор, мг | |||||||||||||||||
Магний, мг | |||||||||||||||||
Калий, мг | |||||||||||||||||
Натрий, мг | |||||||||||||||||
Хлориды, мг | |||||||||||||||||
Железо, мг | |||||||||||||||||
Цинк, мг | |||||||||||||||||
Йод, мкг | |||||||||||||||||
Медь, мг | 1,0 | ||||||||||||||||
Марганец, мг | 2,0 | ||||||||||||||||
Селен, мкг | |||||||||||||||||
Хром, мкг | |||||||||||||||||
Молибден, мкг | |||||||||||||||||
Фтор, мг | 4,0 | ||||||||||||||||
* Для лиц, работающих в условиях Крайнего Севера энерготраты увеличиваются на 15%, пропорционально возрастают потребности в белках, жирах и углеводах.
Таблица 3
Дополнительные потребности в энергии и пищевых веществах для женщин в период беременности и кормления ребенка
Беременные (2-ая половина) | Кормящие (1-6 мес.) | Кормящие (7-12 мес.) | |
Энергия и макронутриенты | |||
Энергия, ккал | |||
Белок, г | |||
В т.ч. животный, г | |||
Жиры, г | |||
Углеводы, г | |||
Витамины | |||
Витамин С, мг | |||
Витамин В1, мг | 0,2 | 0,3 | 0,3 |
Витамин В2, мг | 0,2 | 0,3 | 0,3 |
Витамин В6, мг | 0,3 | 0,5 | 0,5 |
Ниацин, мг | |||
Витамин В12, мкг | 0,5 | 0,5 | 0,5 |
Фолат, мкг | |||
Витамин А, мкг рет.экв. | |||
Пантотеновая кислота, мг | 1,0 | 2,0 | 2,0 |
Беременные (2-ая половина) | Кормящие (1-6 мес.) | Кормящие (7-12 мес.) | |
Витамин Е, мг ток. экв. | |||
Витамин D, мкг | 2,5 | 2,5 | 2,5 |
Минеральные вещества | |||
Кальций, мг | |||
Фосфор, мг | |||
Магний, мг | |||
Железо, мг | |||
Цинк, мг | |||
Йод, мкг | |||
Медь, мг | 0,1 | 0,4 | 0,4 |
Марганец, мг | 0,2 | 0,8 | 0,8 |
Селен, мкг |
Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей и подростков РФ | ||||||||||||||
Возрастные группы | ||||||||||||||
Показатели (в сутки) | 0-3 мес. | 4-6 мес. | 7-12 мес | От 1 года до 2 лет | От 2 лет до 3 лет | От 3 до 7 лет | От 7 до 11 лет | От 11до 14 лет | От 14 до 18 лет | |||||
мальчики | девочки | Юноши | девушки | |||||||||||
Энергия и пищевые вещества | ||||||||||||||
Энергия (ккал) | 115* | 115* | 110* | |||||||||||
Белок, г | -- | -- | -- | |||||||||||
* в.т.ч. животный (%) | -- | -- | -- | |||||||||||
** г/кг массы тела | 2,2 | 2,6 | 2,9 | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | |||
% по ккал | -- | -- | -- | |||||||||||
Возрастные группы | ||||||||||||||
Показатели (в сутки) | 0-3 мес. | 4-6 мес. | 7-12 мес | От 1 года до 2 лет | От 2 лет до 3 лет | От 3 до 7 лет | От 7 до 11 лет | От 11до 14 лет | От 14 до 18 лет | |||||
Жиры, г | 6,5* | 6* | 5,5* | |||||||||||
Жир, % по ккал | -- | -- | -- | |||||||||||
НЖК, % по ккал | -- | -- | -- | <10 | ||||||||||
НЖК, г | -- | -- | -- | <13.3 | <15.5 | <20 | <23.3 | <27.7 | <25.6 | <32.2 | <27.7 | |||
ПНЖК, % по ккал | -- | -- | -- | 5-14 | 6-10 | |||||||||
- ω - 6 % по ккал | -- | -- | -- | 4-12 | 5-8 | |||||||||
- ω -3 % по ккал | -- | -- | -- | 1-2 | ||||||||||
Холестерин, мг | <300 | |||||||||||||
Углеводы, г | 13* | 13* | 13* | |||||||||||
Углеводы, % по ккал | -- | -- | -- | |||||||||||
в т.ч. сахар % по ккал | < 10 | |||||||||||||
Витамины | ||||||||||||||
Витамин С, мг | ||||||||||||||
Витамин В1, мг | 0,3 | 0,4 | 0,5 | 0,8 | 0,9 | 1,1 | 1,3 | 1,50 | 1,3 | |||||
Витамин В2, мг | 0,4 | 0,5 | 0,6 | 0,9 | 1,0 | 1,2 | 1,5 | 1,8 | 1,5 | |||||
Витамин В6, мг | 0,4 | 0,5 | 0,6 | 0,9 | 1,2 | 1,5 | 1,7 | 1,6 | 2,0 | 1,6 | ||||
Ниацин, мг | 5,0 | 6,0 | 4,0 | 8,0 | 11,0 | 15,0 | 18,0 | 20,0 | 18,00 | |||||
Витамин В12, мкг | 0,3 | 0,4 | 0,5 | 0,7 | 1,5 | 2,0 | 3,0 | |||||||
Фолаты, мкг | 300-400 | |||||||||||||
Панто,мг | 1,0 | 1,5 | 2,0 | 2,5 | 3,0 | 3,5 | 5,0 | 4,0 | ||||||
Биотин, МКГ | -- | |||||||||||||
Витамин А, мкг рет. экв | ||||||||||||||
Возрастные группы | ||||||||||||||
Показатели (в сутки) | 0-3 мес. | 4-6 мес. | 7-12 мес | От 1 года до 2 лет | От 2 лет до 3 лет | От 3 до 7 лет | От 7 до 11 лет | От 11до 14 лет | От 14 до 18 лет | |||||
Витамин Е, мг ток экв | 3,0 | 4,0 | 7,0 | 10,0 | 12,0 | 12,0 | 15,0 | |||||||
Витамин D, мкг | 10,0 | |||||||||||||
Витамин К, мкг | -- | |||||||||||||
Минеральные вещества | ||||||||||||||
Кальций, мг | ||||||||||||||
Фофсфор, мг | ||||||||||||||
Магний, мг | ||||||||||||||
Калий, мг | -- | -- | -- | |||||||||||
Натрий, мг | ||||||||||||||
Хлориды, мг | 1700 1900 | |||||||||||||
Железо, мг | 4,0 | 7,0 | 10,0 | 12,0 | 15,0 | 18,0 | ||||||||
Цинк, мг | 3,0 | 4,0 | 5,0 | 8,0 | 10,0 | 12,0 | ||||||||
Йод, мг | 0,06 | 0,07 | 0,10 | 0,12 | 0,13 | 0,15 | ||||||||
Медь, мг | 0,5 | 0,3 | 0,5 | 0,6 | 0,7 | 0,8 | 1,0 | |||||||
Селен, мг | 0,01 | 0,012 | 0,015 | 0,02 | 0,03 | 0,04 | 0,05 | |||||||
Хром, мкг | -- | -- | -- | |||||||||||
Фтор, мг | 1,0 | 1,0 | 1,2 | 1,4 | 2,0 | 3,0 | 4,00 | 4,0 | ||||||
*- потребности для детей первого года жизни в энергии, жирах, углеводах даны в расчете на г/кг массы тела.
** - потребности для детей первого года жизни, находящихся на искусственном вскармливании
Дата публикования: 2015-11-01; Прочитано: 170 | Нарушение авторского права страницы | Мы поможем в написании вашей работы!