Билет 51 сельское хозяйство на Руси XIV – XV вв

Татаро-монгольское нашествие нанесло Руси колоссальный урон. Ремесленников уводили в плен, население вырезали, накладывали тяжкую дань. По данным летописи набеги на Русь совершались раз в 6 лет (видимо, учитывались только крупные набеги). После каждого набега надо было восстанавливать все заново.

Были известны все виды хлебных и бобовых растений. 4 системы обработки земли – трехполье, подсека (огневое), переложное, пашня наездом. Помимо полевого земледелия развивалось ОГОРОДНИЧЕСТВО. СКОТОВОДСТВО – кони, коровы, овцы, бараны, свиньи, козы – реже. Мясо, солонина ветчина, окорока, масло, сыр, сметана, молоко.! Были известны все основные типичные для области виды животных.

ПРОМЫСЛЫ. РЫБОЛОВСТВО – сети, бредни, удочка. ЕЗ – частокол, который вбивался в реку и оставлялось окно с сеткой. ОХОТА – особенно на северной стороне Руси. На пернатых охотились луками и охотничьими птицами. В любом случае играла подсобную роль.

БОРТНИЧЕСТВО – древолазец – добытчик меда. Мед заменял сахар, добывали воск и тд. СОЛЕВАРЕНИЕ – в осн добывали на побережье Белого моря (Ст Русса, Торжок, Переясл-З). ЛЕСНЫЕ ПРОМЫСЛЫ – из дерева строили постройки, транспорт, орудия труда. + отопление + ягоды, орехи, грибы. Лес служил укрытием, но вместе с тем разъединял.

ТАКИМ ОБРАЗОМ, В С/Х РАЗОРЕНИЕ ТАТАР БЫЛО ПРЕОДОЛЕНО!