Двумя методами

1. Аргентометрический метод (вариант Фаянса). Деструктивный метод аналогичный дийодтирозину. При разрушении органической молекулы (раствором гидроксида натрия в присутствии цинковой пыли) образуются йодид-ионы.

Метод основан на свойстве йодид-ионов после предварительной восстановительной минерализации ковалентно связанного йода, количественно осаждаться серебра нитратом. Титрант – серебра нитрат, среда – СН₃СООН разв, индикатор - эозинат-натрия или потенциометрический (серебряный индикаторный электрод). Рассчитывают содержание кислоты амидотризоевой (fэкв(к-ты амидотр.) = 1/3) и содержание йода атомарного (fэкв(йода) = 1).

Zn^o + NiOH

R-I_З 3 NaI

1 моль

3 Na I + 3АgNО₃ → 3 Ag I↓ + 3 NaNОз

3 моля

f._экв(ЛВ) = 1/n, где n - число атомов галогена

или

К_стех.= 1/3; титрант АgNО₃ РЧ (1) f_экв= К_стех∙ РЧ = 1/3∙1=1/3;

М.э = М.м ∙ f_экв = М.м ∙ 1/3

Т = С_т-та ∙ М.э

f_экв = 1/3

2.Алкалиметрический метод нейтрализации (по карбоксильной гpуппе).

ЛВ растворяют в метиловом спирте (т.к. в воде кислота амидотризоевая очень мало растворима и для предотвращения гидролиза образующейся соли), индикатор смешанный (метиловый оранжевый и метиленовый синий), титруют раствором натрия гидроксида. f_экв = 1

Сравнивают результат первого и второго титрования – расхождение не должно быть более 1%. Параллельно проводят контрольный опыт.