Молодь массой до 100 г

Цель – увеличение выживаемости выпускаемой молоди.

Продолжительность этапа выращивания от 10 до 100 г: в УЗВ –70-75 суток, в проточных бассейнах – 85-90 суток.

Выращивание молоди до навесок свыше 10 г проводят в бассейнах или садках, если они установлены в местах со слабым течением.

Садковое выращивание. Для выращивания молоди используют садки с ячеёй 8-10 мм. Сетной материал обрабатывается химическими веществами для предотвращения обрастания. Дно садка для предотвращения потерь кормов делают двуслойным, для чего поверх основной дели пришивают безузловую с ячеёй 3,0 мм. Сверху садки можно закрывать сетными крышками с ячеёй 20-30 мм. Плотность посадки молоди в начале этапа (масса молоди 5-10 г) – 3 кг/м², в конце этапа (масса молоди 100 г) 5-7 кг/м². Кормление осуществляют продукционными кормами, желательно применять комбикорма, разработанные специально для осетровых, однако возможно использование пастообразных кормов. Расход корма составляет 1,3-1,5 кг на 1 кг прироста. Уход за рыбой заключается в ежедневном контроле температуры воды и концентрации кислорода, назначением рационов кормления, раздачей кормов и контролем за поедаемостью корма. Корректировка рационов ведется по поедаемости корма. Уход за садками заключается в периодической чистке дели, период между чистками определяется скоростью обрастания садка. Если течение в месте установки садков не обеспечивает вынос продуктов жизнедеятельности рыбы, то под садками возможно накопление загрязнений, которые могут отрицательно повлиять на рост рыбы.

Бассейновое выращивание. При выращивании рыб в бассейнах до 100 г сортировку проводят каждые 30-40 дней. Каждые 10 дней взвешивают не менее 50 экземпляров, отобранных методом случайной выборки. Рыбоводные и технологические показатели, перечень рыбоводных операций и условия водной среды на этапе выращивания молоди повышенной массы приведены в таблицах 34, 35.

Таблица 34 - Рыбоводные и технологические показатели и условия водной среды на этапе выращивания молоди от 10 г до 100 г в разных рыбоводных системах

Показатель	Среднее значение для вида
русский осетр	сибирский осетр	белуга	стерлядь
ПС*	УЗВ*	ПС	ПС	ПС
Средняя масса молоди, г:
в начале этапа
в конце этапа
Плотность посадки молоди:
в начале этапа, экз./ м2
в начале этапа, кг/м2	3,6	4,8	5,0	3,0	7,0
в конце этапа, экз./м2
в конце этапа, кг/м2	13,0	15,0	20,0	13,0
Продолжительность выращивания до 100 г, сут.	85-90	70-75		60-65
Выживаемость молоди от 10 г до 100 г, %
Расход корма, кг/кг прироста	1,2-1,4	0,9-1,1	0,9-1,1	1,2-1,4	0,9-1,1
Температура воды, °С	20-26	22-23	20-24	20-26	20-24
Площадь бассейна, м²			>4		>4
Глубина воды, м:
в начале этапа	0,4
в конце этапа	0,8
Водообмен в бассейнах, объем/час

Таблица 35- Перечень рыбоводных операций при выращивании молоди от 10 г до 100 г

Наименование	Периодичность операций
Измерение параметров водной среды: температуры, кислорода, рН	2 раза/сутки: 5, 18 часов
Чистка лотков и бассейнов шлангом диаметром 10-20 мм, прикреплённый к деревянной или металлической ручке и щётками	1 раз/сутки
Чистка сетчатых фонарей	2 раза/сутки
Уборка остатков корма и погибшей рыбы	6- 5 раз/сутки
Кормление ручное или с помощью автокормушек	6-5 раз/сутки
Приготовление корма и наполнение автокормушек	1 раз/сутки или 1 раз в 2-3 дня
Дезинфекция рыбоводного инвентаря (сачки, тазы, вёдра)	См. Подраздел Б1.

Как отмечено выше, до 10 г молодь в проточных бассейнах на живых кормах растёт быстрее, однако затем темп роста в УЗВ становится выше (таблица 36).

Таблица 36 - Рост молоди осетровых рыб в разных рыбоводных системах

Вид осетровых рыб	Сутки от вылупления	Масса, г
проточные системы	УЗВ
Русский осетр		15,3	17,4
		20,5	25,2
		30,5	35,1
		40,5	47,4
		55,5	62,3
		70,5	80,2
		81,0	101,2
		92,0	-
		100,0	-
Белуга		-
		-
		-
		-
		-
		-
		-
		-
Стерлядь		-	8,1
		-	10,7
		-	13,5
		-
		-
		-
		-
		-

Рекомендуемое оборудование и инвентарь:

для содержания молоди до 100 г – стеклопластиковые бассейны диаметром 3-4 м, стеклопластиковые лотки размерами 4,5х 0,5-1х0,75 м.

для кормления молоди – автоматический кормораздатчик ленточного или бункерного типа с регулируемой частотой и количеством задаваемого корма емкостью 0,25 кг для кормления 5,0 кг рыбы в сутки.

для отлова крупной молоди – сачки из мельничного газа-сита – ячеей 7-9 мм.

для чистки бассейнов – щётки с длинной рукояткой (до 3м).

для взвешивания молоди и кормов – весы лабораторные от 0,2 г до 120 г, электронные весы до 3000 г.