Вступительное слово. I часть: Актуальность нашей темы обусловлена возникновением достаточно большей специализации учреждений общественного питания

Обращение: Уважаемая аттестационная комиссия (уважаемый председатель аттестационной комиссии), разрешите представить Вашему вниманию дипломную работу на тему «Мотивационный анализ в основе концепции позиционирования вегетарианского кафе «Ганга»».

I часть: Актуальность нашей темы обусловлена возникновением достаточно большей специализации учреждений общественного питания, что требует разработки четкой концепции позиционирования с учетом мотивов потребителей. Особую актуальность это приобретает при позиционировании кафе вегетарианской кухни.

СЛАЙД №2

Объектом исследования является мотивационный анализ для разработки концепции позиционирования вегетарианского кафе «Ганга».

Предмет изучения – это система мотивов потребителей как основа позиционирования вегетарианского кафе «Ганга» в г. Владивостоке для пропаганды здорового образа жизни.

Проблематика исследования: возникает необходимость в детальном мотивационном анализе для нейтрализации в рекламной коммуникации сформировавшегося негативного отношения к вегетарианскому кафе «Ганга» у потенциальных потребителей вследствие неблагоприятных ассоциаций.(с сектой и кришнаидами)

Цель дипломной работы – разработать концепцию позиционирования на основе мотивационного анализа вегетарианского кафе «Ганга».

II часть: Дипломная работа состоит из введения, трёх глав, заключения, списка литературы и 5 приложений.

СЛАЙД №3

В первой главе «Теоретические аспекты мотивационного анализа поведения потребителей» определяется понятие «мотив» по А. Маслоу, «мотивационный анализ» (звучит само определение из слайда: направление маркетинговых исследований, связанное с выявлением причин изменения поведения потребителя на рынке и оценкой их влияния на изменение спроса.)

СЛАЙД №4

приводятся теоретическая база исследований в этой области (в данном исследовании мы опирались на теорию мотивации А. Маслоу. Она объясняет, почему в разное время людьми движут разные потребности. Она исходит из определенной иерархии потребностей. Человек как бы поочередно удовлетворяет наиболее важные для него потребности, которые становятся движущим мотивом его поведения. Сначала удовлетворяются физиологические потребности, которые имеют более высокую степейтрализации в рекламной нь значимости, а затем появляются побуждения к удовлетворению потребностей в самозащите, уважении, познании.)

СЛАЙД №5

Так же в 1 главе рассматриваются методы анализа мотивов потребителей посредством маркетинговых и социологических исследований (перечислить несколько из слайда)

СЛАЙД №6

Во второй главе «Реклама в системе инструментов позиционирования товаров и услуг» определяются понятия «позиция», «позиционирование» (читаю с слайда: - процесс, благодаря которому представление о том или ином товаре надлежит утвердиться в умах ПП по Трауту и Райсу)

СЛАЙД №7

Выделяются основные методы и концепции позиционирования товаров и услуг на рекламном рынке (Ривс выделял следующие: метод УТП, СВОТ анализ, метод соответствия, метод реестра, построения карт, эмоциональной взаимосвязи)

СЛАЙД №8

Так же во 2 главе мы рассмотрели основные стратегии рекламного воздействия по Жан-Жак Ламбену и остановились на: стратегии развития первичного спроса, стимулирование намерения купить и стратегии послания. Перечисленные стратегии будут использованы в самой концепции позиционирования.

СЛАЙД №9

В третьей главе «Разработка концепции позиционирования для вегетарианского кафе «Ганга» определяется понятие «вегетарианство»(вегетарианство - это не только система питания, но и особенное мировоззрение, своеобразное жизненное кредо, ограничивает или же полностью исключает из рациона продукты животного происхождения.), говорится о том, что кафе «Ганга» - единственное во Владивостоке вегетарианское кафе со специфической кухней

СЛАЙД №10

Далее мы расписали нашу Целевую Аудиторию, которая делится как на вегетарианцев, так и не вегетарианцев (говорю со слайда особенности каждой)

СЛАЙД №11

В нашем исследовании мы проводим мотивационный анализ вегетарианского кафе «Ганга» посредством фокус-группы, которую мы осуществляли с Татьяной Алексеевной и со студентами 3 курса специальности реклама. Группа опрошенных составляла 13 человек - не вегетарианцев.

СЛАЙД №12

Результаты опроса показали, что студенты стараются заботиться о своем здоровье, занимаются спортом и пьют витамины.

СЛАЙД №13

Далее прозвучала группа вопросов, выясняющая отношение к убийству животных, гуманности, здоровому образу жизни, к рекламе вегетарианства. На диаграммах мы можем увидеть, что респонденты спокойно себя чувствуют, если не поели мяса, но надолго их воздержания не хватает. Отношение к кафе сложилось положительное, но некоторых пугает музыка, атмосфера и вероисповедание окружающих.

СЛАЙД №14

Конечно же, мы не могли упустить такой сегмент аудитории, как вегетарианцы и поэтому провели анкетирование посредством соц сетей. Вопросы были идентичны по сравнению с фокус группой и результаты анкетирования показали, что люди более погружены в атмосферу здорового образа жизни, они борются за права животных, кушают правильную еду, занимаются йогой и спортом. На вопрос об отношении к кафе «Ганга» большинство отвечало, что они являются частыми гостями, но все таки пару человек пугает внутреннее убранство заведения. (может продемонстрировать фотографии внутри?))

СЛАЙД №15

Исходя из результатов исследований были выбраны следующие концепции позиционирования:

1. Для вегетарианцев «Стратегия поддержания спроса» и «стратегия стимулирования купить», целью которой является участие в значимом городском мероприятии День Молодежи, где будут проходить веловыходные, гребля на драконах, игротека мосигры, а самое главное -

СЛАЙД №16

- уличная ярмарка «Креативспот». Вот как она выглядит.

СЛАЙД №17

2. Для не вегетарианцев используется стратегия послания, целью которая является организация промо-акции в центрах занятия йогой и в кампусе ДВФУ. Где планируется проводить семинары и дегустацию

СЛАЙД №18

В довесок к промо-акции был разработан рекламный плакат

СЛАЙД №19

Мы считаем, что дальнейшие перспективы развития заключаются в том, что заведение будет себя активно поддерживать, будет лидером на протяжении долгого времени за счет своих успешных рекламных кампаний, новаторских идей, интересных BTL – акций по привлечению новых и удержанию прежних сегментов целевой аудитории.

В результате исследования были сделаны следующие выводы:

1. Проведен мотивационный анализ потенциальных потребителей к вегетарианскому кафе «Ганга», который показал нам необходимость его перепозиционирования.
2. Для грамотного построения концепции позиционирования проведено описание заведения и его целевой аудитории,
3. продемонстрированы результаты исследований фокус-группы и анкетирования, сведенные в таблицы и графики.
4. Разработана концепция позиционирования, рекламный плакат

На этом разрешите закончить. Благодарю Вас за внимание! Готова ответить на возникшие вопросы.