Рассмотрим циклы очистки фильтров в новой модели посудомоечной машины Ariston EVO III

На рис. 1.40 показаны основные функциональные элементы посудомоечной машины, рассмотренные выше. За своевременное открытие и закрытие клапана, включение и отключение нагревательного элемента и насоса отвечает «мозг» машины, который называется командоаппаратом. десять лет назад в посудомоечных машинах применялись электромеханические командоаппараты. Такой командоаппарат представлял собой сложный переключатель, контакты которого поочередно замыкались и размыкались при вращении многочисленных кулачков.

В современных посудомоечных машинах применяются системы управления, «мозгом» которых является электронный командоаппарат на микропроцессорной основе. Но для того чтобы мозг машины принимал правильные решения, необходимы датчики, дающие ему достоверную информацию. Такими органами являются датчики состояния моющего раствора в полости машины. В полностью автоматических посудомоечных машинах Bosch и Siemens уже в течение нескольких лет применяются передовые технологии оптического диагностирования воды. Инфракрасный датчик прозрачности первого поколения AquaSensor I, применявшийся в посудомоечных машинах Bosch в конце 90х гг., с помощью фотоэлемента непрерывно контролировал воду при ополаскивании посуды на предмет наличия в воде взвешенных частиц пищи или нерастворившихся зерен моющего средства (рис. 1.41).

Работа системы контроля прозрачности воды на основе датчика второго поколения AquaSensor II показана на рис. 1.42. Этот датчик имеет уже не один, а два оптических фотоэлемента и замечает не только взвешенные в воде частицы, но и цветовые примеси, например остатки кофе. Если вода прозрачна, система управления допускает ее повторное использование, сводя тем самым до минимума расход потребляемой машиной воды. Если же прозрачность воды недостаточна, в машину начинает поступать чистая вода, а грязная сливается в канализацию.

Еще одна новинка из области высоких технологий — датчик OptoSensor, применяемый в посудомоечных машинах Siemens серии HiSense (рис. 1.43). Установленный в дверце посудомоечной машины, этот инфракрасный датчик позволяет определить степень жесткости воды по количеству известковых осаждений на внешней поверхности световода, скрученного в двойное кольцо. Луч, идущий внутри световода, претерпевает многократные отражения от его стенок, и характер отражения меняется, если на внешней поверхности в точках отражения луча есть известковые осаждения. Получив информацию от датчика, система управления выдает команду на подачу в воду дополнительной порции регенерирующей соли.

В последних моделях посудомоечных машин Whirlpool применяются двойные оптические датчики состояния моющего раствора (рис. 1.44). Датчик генерирует два сигнала: первый сигнал получается при прохождении луча сквозь воду и дает информацию об ее загрязненности; второй сигнал формируется при отражении луча от твердой поверхности и свидетельствует о степени осаждения частиц загрязнений из раствора. Каждые 10 сек датчик передает обновленный сигнал на микропроцессор системы управления (рис. 1.45).

В соответствии с заложенными в систему алгоритмами происходит корректировка рабочих параметров машины. Результатом является оптимизация затрат электроэнергии, расхода воды и времени мойки. Машина с такой системой управления не допускает перерасхода ни моющего средства, ни регенерирующей соли. «Органы чувств» современных посудомоечных машин позволяют даже определять количество загруженной в машину посуды. В машинах Bosch и Siemens это делается с помощью небольшого прибора — тахогенератора, надетого на вал насоса. Следя за тем, как работает насос, датчик замечает, что вал начинает вращаться быстрее. Это значит, что поступающая в машину вода осе дает каплями на поверхности посуды, а насос работает на смеси воды с пузырьками воздуха. Ясно, что воды в этой смеси тем меньше, чем больше в машине посуды. Такая система автоматического определения загрузки машины позволяет точно подобрать расход воды в зависимости от количества посуды.

Рис. 1.37. Создание «волнового эффекта» для удаления остатков пищи со дна полости машины (Whirlpool)

Рис. 1.38. Трубчатый ТЭН

Рис. 1.39. Проточный ТЭН

Рис. 1.41. Инфракрасный датчик прозрачности воды AquaSensor I (посудомоечные машины Bosch):

а — вода прозрачна, б — вода недостаточно прозрачна

Рис. 1.42. Работа системы контроля прозрачности воды на основе датчика AquaSensor II:

1 — вода в полости машины еще чистая,

2 — датчик зарегистрировал загрязненность воды,

3 — подается сигнал на запирающий электроклапан,

4 — клапан закрывается и использованная вода перестает использоваться повторно,

5 — в машину набирается чистая вода, а грязная сливается из машины.

Сложные электронные и оптические компоненты современных моделей посудомоечных машин отражают достигнутый в области мытья посуды уровень технического прогресса, но, естественно, они же служат и главным фактором, повышающим цену изделия. Между тем любая, даже самая недорогая, современная посудомоечная машина обладает необходимым набором программ, позволяющим выполнить все необходимые операции над посудой.

Программа мойки — это последовательность циклов подачи в машину воды (с подогревом до определенной температуры) и слива этой воды в канализацию. Из дозатора, расположенного на внутренней стороне дверцы, в полость машины во время цикла мойки подается моющее средство, а в конце ополаскивания — специальный ополаскиватель (вещество, облегчающее стекание воды с посуды благодаря уменьшению поверхностного натяжения на поверхности посуды).

В качестве примера на рис. 1.46 приведена программа интенсивной мойки Super, применяемая в посудомоечных машинах Hansa. Программа предназначена для мытья сильно загрязненной посуды (например, пригорелой сковороды, очень грязных кастрюль или противней). Программа начинается с этапа предварительной мойки, которая выполняется при относительно небольшой температуре (45^оС). После этого наступает черед основной мойки, которая длится почти вдвое дольше и выполняется при температуре 65^оС. После этого посуда обычно дважды ополаскивается холодной водой, а затем еще дважды, но уже горячей — сначала при 65^оС, а затем при 70^оС. Завершает программу сушка.

Другой пример программы мойки показан на рисунке 1.47. Здесь посуда нормально загрязнена, поэтому предварительная мойка выполняется в холодной воде, а ополаскивание посуды производится всего дважды — сначала холодной водой, потом горячей. Перечень основных типов программ, которые имеются практически во всех представленных на рынке посудомоечных машинах, дан в табл. 1.9 (количество циклов и значения температуры могут варьироваться в зависимости от конкретной модели машины). Во многих моделях посудомоечных машин программы повседневной мойки слабо загрязненной посуды, требующие небольших затрат времени, воды и электроэнергии, носят на звания «Эко», «Био» (с применением биологически активных моющих средств, содержащих ферменты) и т.д. В дополнение к основным программам мойки существует ряд специальных программ, которые можно задействовать при необходимости. Программа «Половинная загрузка» дает возможность мытья посуды только в одной корзине (обычно верхней). Эта программа применяется, когда нужно помыть небольшое количество слегка загрязненной посуды.

Рис. 1.43. Датчик OptoSensor (посудомоечные машины Siemens):

а — интенсивность луча без рассеивания на поверхности волновода, б — интенсивность луча с рассеиванием

Рис. 1.44. Двойной оптический датчик состояния моющего раствора (Whirlpool)

Рис. 1.45 – Датчик загрязнения посудомоечной машины Ariston EVO III

Рис. 1.46. Пример программы мойки сильно загрязненной посуды (Hansa)

Рис. 1.47. Пример программы мойки нормально загрязненной посуды

Рис. 1.45. Работа электронной системы управления:

1 — формирование двух сигналов от оптического датчика,

2 — периодическая передача сигналов на микропроцессор,

3 — корректировка рабочих параметров,

4 — оптимизация затрат электроэнергии, расхода воды и времени мойки.

В последние годы в ряде моделей посудомоечных машин появилась функция «антибактериальная мойка», предназначенная для предотвращения развития бактерий на посуде, которая уже давно загружена в машину. В этом режиме посуда выдерживается при температуре не менее 66^оС в течение, как минимум, 10 мин.

В конструкции современных посудомоечных машин предусмотрен целый набор дополнительных функций, делающих пользование ей удобным. Естественно, чем шире этот набор, тем дороже машина. Очень многие посудомоечные машины имеют функцию отсроченного начала работы (на 2, 4, 6, вплоть до 24 ч, в зависимости от модели). Назначение этой функции — перенос работы машины на ночные часы, когда во многих странах тариф на электроэнергию ниже, чем днем. К дополнительным функциям относятся также подсветка внутренней полости машины, которая включается при открытии дверцы, и делает удобной загрузку и выгрузку посуды. Некоторые модели оснащены также блокиратором дверцы, который не позволяет детям открыть дверцу, звуковым сигналом окончания работы, световыми индикатора ми хода выполнения программы.