Тема 3. Калькулирование. Себестоимость продукции (работ, услуг) — качественный показатель деятельности предприятия

Себестоимость продукции (работ, услуг) — качественный показатель деятельности предприятия. Состав и виды себестоимости. Затраты, включаемые и не включаемые в себестоимость продукции (работ, ус­луг) в бухгалтерском финансовом и управленческом учете.

Роль калькулирования в управлении производством. Объект и прин­ципы калькулирования. Классификация методов калькулирования.

Методы калькулирования в зависимости от выбранного объекта учета затрат: попроцессный, попередельный, позаказный.

Позаказный метод учета: его отличительные особенности и сфера применения. Учет прямых затрат и порядок их списания на заказ в сис­теме позаказного калькулирования. Порядок распределения общепроизводственных расходов: расчет бюджетной ставки распределения; корректировка не полностью или излишне списанных общепроизводственных расходов по окончании отчетного периода.

Учетные записи в условиях позаказного калькулирования.

Попроцессный метод калькулирования себестоимости готовой продукции: его отличительные особенности и сфера применения.

Понятие условной единицы. Условные единицы материальных и добавленных затрат.

Калькулирование затрат методом ФИФО или методом усреднения.

Этапы попроцессного калькулирования: расчет условного объема производства; анализ себестоимости единицы продукции; расчет ито­говой себестоимости.

Полуфабрикатный и бесполуфабрикатный варианты учета, их преимущества и недостатки.

Учетные записи в условиях попередельного калькулирования.

Методы калькулирования в зависимости от полноты включения зат­рат. Калькулирование себестоимости с полным отнесением затрат: учет прямых и косвенных затрат в составе себестоимости продукции (работ, услуг).

Калькулирование себестоимости по переменным издержкам. Поня­тие «неполная (ограниченная) себестоимость». Затраты, включаемые в себестоимость продукции в системе «директ-костинг». Отличия от традиционного отечественного калькулирования. Учетные записи в систе­ме «директ-костинг» и в системе учета полных затрат. Влияние метода учета затрат на себестоимость, прибыль и оценку производственных запасов.

Понятие «маржинальный доход». Отчет о прибылях и убытках при маржинальном подходе и при учете полных затрат. Порядок расчета операционной прибыли.

Основные преимущества системы «директ-костинг» по сравнению с системой учета полных затрат.

Методы калькулирования в зависимости от оперативности учета затрат и контроля за ними: учет фактических и нормативных затрат. Принципы учета фактических затрат на производство и калькулирова­ния фактической себестоимости. Достоинства и недостатки метода.

Понятие «нормативные (стандартные, бюджетные) затраты». Поря­док установления индивидуальных нормативов. Требования, предъяв­ляемые к нормативной базе предприятия.

Понятие «отклонение», возможные причины возникновения откло­нения. Благоприятные и неблагоприятные отклонения.

Элементы нормативных затрат на единицу продукции: норматив­ная цена прямых материалов; нормативное количество прямых матери­алов; нормативное рабочее время (по прямым трудозатратам); норма­тивная ставка оплаты прямого труда; нормативный коэффициент переменных общепроизводственных расходов; нормативный коэффи­циент постоянных общепроизводственных расходов.

Порядок расчета нормативных затрат прямых материалов, прямого труда и общепроизводственных расходов.

Использование нормативных затрат в калькулировании себестоимо­сти продукции.

Система «стандарт-кост» — продолжение нормативного метода уче­та затрат и калькулирования.

Анализ отклонений как средство контроля затрат. Вычисление отклонений и их анализ. Виды отклонений: отклонения затрат прямых материалов; отклонения прямых трудовых затрат; отклонения общепроизводственных расходов. Контролируемые и неконтролируемые откло­нения. Техника управления по отклонениям. Выявление причин возникновения отклонений. Оперативное устранение причин появления неблагоприятных отклонений.

Учетные записи в системе «стандарт-кост».

Сочетание в практике бухгалтерского управленческого учета элемен­тов различных методов учета затрат и калькулирования себестоимости продукции (позаказного, попередельного, нормативного, метода «директ-костинг»). Эффективное функционирование такой системы учета, обеспечивающей группировку затрат по отдельным объектам учета, текущий контроль за затратами на производство, а также реализацию принципа управления себестоимостью по отклонениям.