Зміст звіту

1. У звіті привести методику технологічного розрахунку потокових ліній кормоцеху.

2. Привести розрахунки за завданням викладача.

Практичне заняття № 7

Технологічний розрахунок доїльних установок

Визначення розрахункової продуктивності доїльних установок проводиться з урахуванням обслуговування корів у стійлах або доїльних залах:

;

де - кількість дійних корів на фермі (при доїнні у доїльних залах) або у приміщенні корівника (при доїнні у стійлах), гол.

- загальна тривалість доїння (згідно зоотехнічних вимог =90-135 хв,

=240 хв), год.

При доїнні корів у стійлах кількість доїльних апаратів для обслуговування поголів’я дійних корів визначається

;

де - загальна тривалість доїння корів, хв;

- середній час доїння однієї корови (доїння у відра 8-9 хв, молокопровід 6-8 хв).

При доїнні корів в доїльних залах

,

де - середній час доїння однієї корови доїльними установками типу “Ялинка” і “Карусель” (6-8 хв).

За проведеними розрахунками і системою утримання корів вибирається типорозмір доїльної установки і приводиться її технічна характеристика.

Враховуючи паспортну годинну, продуктивність прийнятої установки, розраховують необхідну кількість доїльних установок

.

Кількість доїльних станків або доїльних апаратів, які майстер машинного доїння може використовувати без простоїв і перетримки апаратів при доїнні корів розраховують по формулі

де - середній час доїння корови без участі майстра машинного доїння (машинний час доїння корови =4-6 хв.);

- час виконання машинно-ручних операцій (табл.1);

- час виконання ручних операцій (табл. 1).

Потреба в майстрах машинного доїння

Продуктивність праці одного майстра визначається за формулою

.

Загальна пропускна здатність доїльної установки під час доїння

, гол.

Фактична продуктивність доїльних установок

.

Ступінь використання доїльної установки

.

Кількість молока, яка підлягає первинній обробці на протязі року

,

де - кількість корів на фермі, гол;

- річний надій молока на корову, кг/гол.

Максимальний добовий вихід молока

;

де - коефіцієнт добової нерівномірності надою молока ( =1,5).

Годинна продуктивність потокової лінії первинної обробки молока

.

Кількість очисників, пастеризаторів і охолоджувачів молока

.