 |
Главная Случайная страница Контакты | Мы поможем в написании вашей работы! | |
Проведение анализа. 1. Готовят пробы соответственно таблице: N пробы Раствор крахмала, мл Суспензия целлюлозы, мл Слюна (1:5), мл Желудочный сок,
|
|
1. Готовят пробы соответственно таблице:
| N пробы | Раствор крахмала, мл | Суспензия целлюлозы, мл | Слюна (1:5), мл | Желудочный сок, мл | Панкреатин, мл |
| 1,0 1,0 1,0 1,0 –– –– –– –– | –– –– –– –– 1,0 1,0 1,0 1,0 | 1,0 –– 1,0 –– 1,0 –– 1,0 –– | –– 1,0 1,0 –– –– 1,0 1,0 –– | –– –– –– 2,0 –– –– –– 2,0 |
2. Для протекания реакции пробирки выдерживают при 37°С в течение 30 минут.
3. После инкубации содержимое каждой пробирки анализируют на присутствие продуктов расщепления полисахарида с помощью реакции Троммера.
4. Для этого в каждую из 8 пробирок добавляют по 15 капель 10% раствора NaOH и по 5 капель 1% раствора CuSO4. Ставят все пробирки в кипящую водяную баню и кипятят в течение 1 минуты. Появление красного осадка оксида меди (I) указывает на положительную реакцию Троммера в присутствии мальтозы.
Примечание: возможная окраска пробирок 4 и 8 в розово-фиолетовый цвет обусловлена биуретовой реакцией на белки препарата панкреатина. Желтый цвет в пробе 8 может быть вызван наличием глюкозы в ткани поджелудочной железы, из которой приготовлен панкреатин.
Оформление работы
Указывают принцип метода и ход работы. Результаты оформляют в виде таблицы. Делают вывод об особенностях переваривания крахмала и целлюлозы в пищеварительном тракте.
| N пробы | Субстрат | Ферменты, присутствующие в пробе | Условия работы фермента (рН) | Результаты |
Тема 8.2.
Окисление глюкозы в анаэробных условиях.
Глюконеогенез
Дата публикования: 2015-09-18; Прочитано: 386 | Нарушение авторского права страницы | Мы поможем в написании вашей работы!
