Блюда на основе злаков

МЮСЛИ ИЗ ЯБЛОК И ЯГОД

1 столовую ложку «Геркулеса» замочить в 3 столовых ложках воды на несколько часов. Когда хлопья набухнут, натереть в них 150 г кисло-сладких яблок (одно большое, например), быстро размешивая всю массу, чтобы она не потемнела. Затем добавить мед – по вкусу, сок половины лимона (или ½ столовые ложки клюквенного сока) и 1 столовую ложку измельченных орехов. Если мед густой, развести его водой. Вместо меда можно положить 1 столовую ложку сливок, вместо свежих яблок – любые ягоды или размоченные сухофрукты.

«УТРЕННЯЯ РАДОСТЬ»

1 столовую ложку кислого молока или сливок смешать с 200 г любых ягод (раздавленных), щепоткой корицы, 2 столовыми ложками размоченных овсяных хлопьев. Подавать через 30 минут.

«ЯБЛОЧНОЕ ДИВО»

Натереть 150 г яблок, смешать с 1–2 столовыми ложками «Геркулеса», добавить измельченные орехи, несколько ложек сливок. Подавать спустя 30 минут.

«ЗАВТРАК ДИПЛОМАТА»

Тонкий слой «Геркулеса», слой сочных ягод (раздавленных). Подавать через 30 минут. Это блюдо можно слегка приправить пряностями или добавить сливок и измельченных орехов.

«ГЕСПЕРИДЫ»

Скатать в шарики толченую смесь из 4 столовых ложек размоченного отжатого «Геркулеса», тертых яблок (150 г), 1 столовой ложки жидкого меда, 10 грецких орехов, 1 чайной ложки лимонного или клюквенного сока, 1 чайной ложки изюма. Шарики обсыпать толокном.

ПШЕНИЧНЫЕ ЗЕРНА С СОУСОМ

2 столовые ложки зерен пшеницы, 1 столовую ложку меда, 1 столовую ложку растительного масла.

Пшеницу замочить на сутки, чтобы размякла. Перед самой подачей на стол залить соусом, приготовленным из меда и растительного масла.

ФРАНЦУЗСКИЙ САЛАТ КРАСОТЫ

На порцию – 1 столовая ложка овсяных хлопьев, 3 столовые ложки воды, 1 кислое яблоко, любые ягоды, размоченные сухофрукты, 1 чайная ложка меда, сок половины лимона (или любой кислый сок), 1 столовая ложка измельченных орехов, щепотка корицы.

Залить овсяные хлопья кипятком на несколько часов (можно на ночь), затем, добавив все вышеперечисленное, тщательно перемешать.

Вегетарианское питание способствует подъёму души, так как вегетарианская пища содержит жизнь. Это живая пища. Зелёные листья, зёрна и подобное наполнены жизнью. Жизнь добавляется к жизни. Мы должны жить на живой пище, растущей на столе земли. В этом важность живой, вегетарианской пищи. Она помогает в пробуждении души, которая - сама любовь.

Сант Такар Сингх.