Сычужное и кишечное пищеварение, дефекация крс

Пищеварение в сычуге. Сычуг по функции аналогичен однокамерному желудку. Сычужный сок содержит те же ферменты, что и желудочный сок. Сокоотделение в сычуге происходит непрерывно и зависит от состава рациона животного. В молочный период жизни жвачных, когда преджелудки не развиты, сычуг является основным участком желудочного пищеварения.

Пищеварение в тонком отделе кишечника. Из желудка пищевая масса (химус) поступает в тонкий отдел кишечника. За сутки через кишечник проходит у крупного рогатого скота до 250 л химуса (в расчете на 1 кг сухого вещества принятого корма количество его у всех животных примерно одинаково). Состав кишечного химуса у животных каждого вида также довольно постоянен.

Пищеварение в толстом отделе кишечника. Железы слизистой толстого отдела кишечника не выделяют ферментов, поэтому переваривание здесь происходит под действием ферментов, поступивших с химусом из предыдущих отделов или образующихся в результате деятельности микрофлоры. В слепой и ободочной кишках происходят следующие процессы: бактериологическая ферментация непереваренных протеинов с образованием аминокислот, жирных кислот, сероводорода, индола, скатола, фенола; переваривание целлюлозы и других высокомолекулярных полисахаридов с образованием летучих жирных кислот (особенно у лошадей, в меньшей степени у жвачных и свиней); остаточное всасывание воды, некоторых солей, аминокислот, глюкозы, кислот брожения; синтез микрофлорой ряда витаминов комплекса В, которые утилизируются организмом животного; формирование кала.