Билет №27

1.Пищеварение в двенадцатиперстной кишке; Внешняя секреторная деятельность поджелудочной железы; регуляция образования и выделения панкреатического сока; его состав и функции.

В двенадцатиперстной кишке продолжается процесс гидролиза пищевых веществ, начатый в желудке. Но его объем значительно возрастает, так как в полость кишки выделяются пищеварительные соки поджелудочной железы и кишечных желез, содержащие ферменты для гидролиза белков, жиров и углеводов. Эти ферменты наиболее активны в щелочной среде, которая создается пищеварительными соками поджелудочной железы, бруннеровых и либеркюнновых желез, а также желчью.

Внешняя секреторная деятельность ее состоит в выделении в двенадцатиперстную кишку панкреатического сока, содержащего ферменты, участвующие в процессах пищеварения.

Панкреатический сок - сложная по составу пищеварительная жидкость, вырабатываемая ацинозными клетками поджелудочной железы, и выделяемая в двенадцатиперстную кишку. Бесцветная прозрачная жидкость щелочной реакции (pH 8,3—8,6), удельный вес 1,007—1,009.

Содержит ферменты: трипсин, химотрипсин, карбоксипептидазу, расщепляющие белки; липазы, расщепляющие жиры; амилазы, лактазу, расщепляющие углеводы, и др. В состав панкреатического сока входят также белки (в основном глобулины), креатинин, мочевина, мочевая кислота, некоторые микроэлементы и др. Среднее количество, выделяемого здоровым человеком за 1 сутки панкреатического сока - 1,5—2 л.

Регуляция образования и выделения панкреатического сока осуществляется гуморальным и нервным путями при участии секретина (гормона, образующегося при воздействии кислого желудочного содержимого в слизистой оболочке тонкой кишки) и секреторных волокон блуждающего и симпатического нервов. Физиологические стимуляторы отделения

регуляция:1сложнорефлекторная(усл и безусл=выделение панкреат сока) 2желудочная(подготовка) 3кишечная(12-пер) 4циркуляторная

2.Вестибулярный анализатор: строение, функции, методы исследования.

3.Учение о ВНД. Определение ВНД. Отношение физиологического и психологического в психических функциях человека.