Обмен веществ и энергии. Питание

Понятие об обмене веществ в организме. Процессы ассимиляции диссимиляции веществ. Пластическая и энергетическая роль питательных веществ.

Значение минеральных веществ, микроэлементов и витаминов в организме. Саморегуляторный характер обеспечения водного и минерального баланса.

Основной обмен, значение его определения для клиники.

Энергетический баланс организма. Рабочий обмен. Энергетические затраты организма при разных видах труда.

Физиологические нормы питания в зависимости от возраста, вида труда и состояния организма.

ТЕРМОРЕГУЛЯЦИЯ.

Постоянство температуры внутренней среды организма как необходимое условие нормального протекания метаболических процессов. Функциональная система, обеспечивающая поддержания постоянства температуры внутренней среды организма.

Температура тела человека и ее суточные колебания. Температура различных участков кожных покровов и внутренних органов. Нервные и гуморальные механизмы терморегуляции.

Теплопродукция. Обмен веществ как источник образования тепла. Роль отдельных органов в теплопродукции, регуляция этого процесса.

Теплоотдача. Способы отдачи тепла с поверхности тела. Физиологические механизмы теплоотдачи.