Черепномозговые нервы

Черепномозговые нервы в количестве 12 пар отходят от базальной стороны мозга, в том числе с III по XII нерв ответвляются от ствола мозга.

Обонятельный нерв (I пара) – чувствительный. Через продырявленную пластинку решетчатой кости обонятельные нити входят в обонятельные луковицы.

Зрительный нерв (II пара) – чувствительный. Образован аксонами ганглионарных нейронов сетчатки глаза. В черепномозговую полость входят через зрительное отверстие. На базальной поверхности промежуточного мозга зрительные нервы перекрещиваются.

Глазодвигательный нерв (III пара)– двигательный. Отходит от базальной поверхности ножек мозга. Направляется в глазницу через круглоглазничное отверстие.

Блоковый нерв (IV пара) – двигательный. Отходит от базальной поверхности мозга в области мозгового паруса между ножками большого мозга и мозговым мостом. Входит в глазницу через круглоглазничное отверстие. Иннервирует косую мышцу глаза, обеспечивая ее вращение.

Тройничный нерв (V пара) – смешанный, самый мощный из черепных нервов. Отходит от мозгового моста двумя корнями: дорсальным – чувствительным и вентральным – двигательным. Корни образуют единый ствол, который делится на 3 нерва: а) глазничный нерв чувствительный; выходит через круглоглазничное отверстие; иннервирует область глазницы и слизистую оболочку обонятельной области носа, кожу лба, виска, века; содержит секреторные парасимпатические волокна для слезной железы; б) верхнечелюстной нерв чувствительный; выходит из черепной коробки через круглоглазничное отверстие; делится на ряд ветвей, которые иннервируют верхнюю челюсть, слизистую оболочку дыхательной области носовой полости, нёбо, верхнюю губу, нижнее веко; в) нижнечелюстной нерв смешанный; выходит из черепной коробки через овальное отверстие; делится на ряд ветвей, чувствительные ветви иннервируют нижнюю челюсть, дно ротовой полости, язык, подбородок, нижнюю губу, щеки, кожу щек, теменной и височной областей; двигательные нервы иннервируют жевательные мышцы.

Отводящий нерв (VI пара) – двигательный. Отходит от продолговатого мозга позади мозгового моста. В глазницу входит через круглоглазничное отверстие. Иннервирует мышцы глаза, обеспечивая движение глаза вбок.

Лицевой нерв (VII пара) – смешанный. Отходит от боковой поверхности продолговатого мозга. Из черепной полости выходит через канал лицевого нерва, расположенный в скалистой части каменистой кости. Делится на 9 ветвей. Чувствительные нервы иннервируют сосочки языка. Секреторные волокна оканчиваются в слюнных железах. Двигательные ветви иннервируют мимическую мускулатуру.

Равновеснослуховой (преддверноулитковый) нерв (VIII пара) – чувствительный. Образован двумя корнями: улитковым и вестибулярным. Улитковый корень содержит спиральный ганглий и берет начало в органе слуха – улитке внутреннего уха. Вестибулярный корень содержит вестибулярный ганглий и берет начало в органе равновесия – в полукружных каналах внутреннего уха. Корни объединяются во внутреннем слуховом проходе и в черепную полость входят одним стволом. Он вступает в ядра продолговатого мозга рядом с лицевым нервом.

Языкоглоточный нерв (IX пара) - смешанный. Отходит от продолговатого мозга. Из черепной полости выходит через рваное отверстие. Чувствительные ветви иннервируют корень языка, мягкое нёбо и глотку. Двигательные ветви идут в мышцы глотки, а секреторные парасимпатические волокна – к околоушной и пристенным слюнным железам.

Блуждающий нерв (X пара) - смешанный. Отходит от продолговатого мозга. Из черепной полости выходит через рваное отверстие. Его чувствительные и двигательные волокна иннервируют глотку и гортань, а вегетативные – большинство органов в области шеи, грудной и брюшной полостях.

Добавочный нерв (XI пара) – двигательный. Отходит (от первых шейных нервов и) от продолговатого мозга. Из черепной полости выходит через рваное отверстие. Иннервирует трапецевидную, плечеголовную и грудиноголовную мышцы.

Подъязычный нерв (XII пара) – двигательный. Отходит от продолговатого мозга. Выходит через рваное отверстие. Иннервирует (мышцы подъязычной кости и) большую часть мышц языка.

Вегетативная нервная система

Вегетативная нервная система иннервирует органы пищеварения, дыхания, выделения, размножения, железы внутренней секреции, крово- и лимфообращения.

Отличия вегетативной нервной системы от соматического отдела. 1. Вегетативная н.с. филогенетически более древняя, менее специализирована и более примитивно организована. 2. Влияет на организм более широко, т.к. регулирует деятельность всех органов и тканей. Соматическая н.с. регулирует лишь деятельность аппарата движения. 3. Многие нейроны вегетативной н.с. вынесены за пределы ЦНС: залегают в вегетативных ганглиях возле стенок и в стенках органов. 4. Нейроны вегетативных ганглиев мультиполярны и разнообразны по структуре. В спинномозговых ганглиях нейроны однородны – это ложноуниполярные чувствительные нейроны. 5. Вегетативные волокна тоньше соматических. Многие безмиелиновые. Они менее возбудимы и медленнее проводят нервный импульс по сравнению с соматическими. 6. У вегетативной н.с. нет прямых связей с корой головного мозга. Высшие вегетативные центры сосредоточены в подкорковых ганглиях промежуточного, среднего и продолговатого мозга.

Состав вегетативной н.с. Различают 2 части: симпатическую и парасимпатическую. Обе состоят из центров, преганглионарных волокон, ганглиев и постганглионарных волокон. Центры находятся в определенных участках ЦНС и представляют собой скопления нервных клеток. Преганглионарные волокна – аксоны этих нейронов, выходящие за пределы ЦНС, обычно одеты миелиновой оболочкой. Ганглии – скопления нервных клеток за пределами ЦНС. Различают застенные – экстрамуральные ганглии, лежащие вне органов, и пристенные – интрамуральные ганглии, залегающие в стенках органов. Отростки нервных клеток ганглиев, идущие к иннервируемым органам, называются постганглионарными волокнами. Они, как правило, безмиелиновые.

Наряду с общими чертами части вегетативной н.с. имеют свои особенности. Парасимпатическая часть имеет меньшую зону иннервации, чем симпатическая, она не иннервирует сосуды, органы кроветворения. Часто симпатическая и парасимпатическая системы действуют на орган противоположно.

Симпатическая н.с.

Центры симпамической н.с. находятся в латеральных столбах серого вещества грудного и поясничного отделов спинного мозга. Аксоны этих нейронов покидают спинной мозг в составе вентральных корешков спинномозговых нервов, это преганглионарные миелиновые волокна, они направляются к вегетативным ганглиям.

Ганглии симпатической н.с. преимущественно экстрамуральные, располагаются попарно около тел позвонков. Это симпатические (позвоночные) ганглии. В грудном и поясничном отделе их число соответствует числу сегментов. В области шеи их три: каудальный, средний и краниальный. Каудальный шейный ганглий срастается с первым грудным, образуя звездчатый ганглий. В крестцовом отделе число их варьирует от 1 до 4. Позвоночные ганглии каждой стороны тела соединены друг с другом в единую цепочку - пограничный симпатический ствол. Он делится на шейный, грудной, поясничный, крестцовый и хвостовой участки.

Часть ганглиев симпатической н.с. расположена глубже – около аорты и крупных артерий. Это предпозвоночные ганглии: полулунный, каудальный брыжеечный и др.

Постганглионарные волокна от ганглиев симпатического ствола отходят в виде серых соединительных ветвей. Они направляются к спинномозговым нервам и разветвляются вместе с ними, иннервируя сосуды мышц, костей и кожи. От предпозвоночных ганглиев постганглионарные волокна отходят к внутренним органам, образуя сплетения: полулунный ганглий является центром солнечного (чревного) сплетения. Его постганглионарные волокна иннервируют многие органы брюшной полости. Постганглионарные волокна каудального брыжеечного ганглия идут в каудальную часть кишечника и к органам тазовой полости. Постганглионарные волокна звездчатого ганглия образуют сплетения, иннервирующие органы грудной полости: сердце, легкие и др. От этого ганглия отходит позвоночный нерв. Он идет по шее и отдает в каждом сегменте серые соединительные ветви к шейным спинномозговым нервам. Симпатическая иннервация головы осуществляется от краниального шейного ганглия.

Парасимпатическая н.с.

Центры парасимпатической н.с. находятся в ядрах ствола головного мозга – среднемозговой и продолговатомозговой участки, а также в крестцовом отделе спинного мозга – крестцовый участок.

В среднемозговом участке ядра находятся в передних холмах четверохолмия, откуда преганглионарные волокна в составе глазодвигательного нерва доходят до ресничного ганглия. Постганглионарные волокна по другим нервам достигают глазного яблока и разветвляются в ресничной мышце и сфинктере зрачка, обеспечивая его сужение. Симпатические волокна от краниального шейного ганглия обеспечивают расширение зрачка.

В продолговатомозговом участке имеется 3 пары ядер, лежащих в дне четвертого мозгового желудочка, от которых преганглионарные волокна расходятся по четырем путям. 1. Слезоотделительный путь начинается преганглионарными парасимпатическими волокнами, входящими в состав лицевого нерва. Отделившись от лицевого нерва, они достигают клинонёбного узла, лежащего в клинонёбной ямке. От него постганглионарные волокна вместе с симпатическими волокнами в составе ветвей черепномозговых нервов проходят в слезную железу, в слизистую оболочку носовой полости и нёба. 2. Ростральный слюноотделительный путь начинается преганглионарными волокнами, которые отходят в составе лицевого нерва, затем по другим нервам достигают нижнечелюстного узла, расположенного медиально от нижнечелюстной слюнной железы, в которую, а также в подъязычную железу направляются постганглионарные волокна. 3. Каудальный слюноотделительный путь начинается преганглионарными волокнами, которые отходят в составе языкоглоточного нерва, переходят в другие нервы и достигают ушного узла, расположенного около овального (рваного) отверстия. Постганглионарные волокна иннервируют околоушную, щечные и губные железы. 4. Висцеральный путь образован блуждающим нервом (вагусом), в состав которого, кроме афферентных и эфферентных парасимпатических волокон, входят чувствительные и двигательные соматические волокна. Условно вагус делят на шейную, грудную и брюшную части. Шейная часть отдает ветви к щитовидной железе и объединяется с шейной частью симпатического ствола, образуя вагосимпатикус. При входе в грудную полость вагус отделяется от симпатического ствола и отдает соматические волокна к глотке и гортани в виде возвратного нерва. Его парасимпатические волокна следуют вдоль пищевода и ответвляются к органам грудной полости, на которых вместе с симпатическими постганглионарными волокнами образуют сердечное, легочное и другие сплетения. Дальше вагус следует вдоль пищевода в брюшную полость в виде двух стволов: дорсального и вентрального. В брюшной полости разветвления блуждающего нерва анатомически прослеживаются до солнечного и других сплетений, а его действие распространяется на все органы, иннервируемые из этих сплетений. Преганглионарные волокна оканчиваются в мелких интрамуральных ганглиях. Короткие постганглионарные волокна иннервируют железистые элементы и гладкую мускулатуру органов брюшной полости: желудка, печени, поджелудочной железы, почек, тонкого и большей части толстого кишечника и др.

В крестцовом участке преганглионарные волокна отходят от нейронов латеральных рогов серого вещества спинного мозга и идут в составе вентральных корешков крестцовых спинномозговых нервов. Отойдя от спинномозговых нервов, парасимпатические ветви объединяются в тазовые нервы. Постганглионарные волокна, отходящие от интрамуральных ганглиев, иннервируют конец ободочной, прямую кишки, мочевой пузырь, половые органы.

9. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ТОПОГРАФИИ ОРГАНОВ ВНУТРЕННЕЙ СЕКРЕЦИИ

Эндокринная система образована органами, основной функцией которых является выработка гормонов – биологически активных веществ.

Принципы строения желез внутренней секреции. Это компактные органы, состоящие из соединительнотканной стромы и железистой паренхимы. Внутриорганные прослойки соединительной ткани тонкие, сопровождают сосуды. Паренхима образована эпителиальной или нервной тканью. Выводных протоков у эндокринных желез нет, так как секреты – гормоны – выделяются непосредственно в кровь. Поэтому кровоснабжение желез внутренней секреции чрезвычайно обильно.

Гипоталамус – структура мозга, не является железой внутренней секреции, участок промежуточного мозга. В нем различают несколько десятков ядер, нейроны которых вырабатывают рилизинг-гормоны. Поступая в кровь, они достигают гипофиза, где стимулируют (либерины) или тормозят (статины) деятельность определенных клеток передней доли гипофиза. Тесная связь гипофиза и гипоталамуса позволяет говорить о нейроэндокринном звене эндокринной системы.

Гипофиз – непарный орган серовото-красного цвета, плотной консистенции, яйцевидной формы. Расположен в ямке гипофиза (турецкого седла) на теле клиновидной кости под базальной поверхностью промежуточного мозга, прикрепляясь к его серому бугру туберальной частью с воронкой гипофиза. Гипофиз покрыт соединительнотканной капсулой, которая в области ямки гипофиза срастается с твердой мозговой оболочкой. Над гипофизом твердая мозговая оболочка образует утолщение – диафрагму, отделяющую гипофиз от мозга. Связь между гипофизом и мозгом сохраняется через отверстие диафрагмы. Через это отверстие проходит туберальная часть гипофиза.

Аденогипофиз состоит из передней, туберальной и промежуточной долей. Передняя доля гипофиза составляет основную массу аденогипофиза и производит наибольшее количество гормонов.

Передняя доля гипофиза имеет структуру компактного органа с нежным соединительнотканным остовом и паренхимой из эпителиальных железистых клеток. Вырабатывает соматотропный гормон (СТГ), лактотропный гормон (ЛТГ),тиреотропный гормон (ТТГ), фолликулостимулирующий гормон (ФСГ), лютеинизирующий гормон (ЛГ), аденокортикотропный гормон (АКТГ).

Промежуточная доля гипофиза имеет вид узкой полосы, сросшейся с нейрогипофизом. Она также образована эпителием. Между передней и промежуточной долями у многих животных имеется щель – остаток гипофизарного кармана, заполненная желеобразной массой. Продуцирует меланоцитостимулирующий гормон (МСГ, интермедин).

Нейрогипофиз состоит из серого бугра, стебля воронки и задней доли. Задняя доля гипофиза образована нейроглией и пучками нервных волокон. Клетки нейроглии – питуициты имеют разную форму и размеры. Выполняют фагоцитарную, опорную и трофическую функции. Нервные волокна, расположенные в задней доле гипофиза, являются аксонами нейросекреторных нейронов крупноклеточных ядер гипоталамуса. По аксонам секрет стекает в заднюю долю и там накапливается. Задняя доля является лишь депо, а не местом синтеза гормонов. Нейросекрет содержит гормоны окситоцин и вазопрессин.

Связь гипофиза с гипоталамусом осуществляется как нервно-проводниковым, так и гуморальным путем. Нейропептиды либерины и статины поступают в сосуды гипоталамической области, а оттуда попадают в капилляры аденогипофиза, где и осуществляют свое регулирующее действие.

Эпифиз входит в состав промежуточного мозга, является выростом крыши третьего мозгового желудочка. Имеет вид удлиненного бугристого тела, поэтому был назван шишковидной железой. Из сельскохозяйственных животных бугристость заметна только у свиньи, у остальных эпифиз гладкий. Его верхушка заходит между оральными буграми четверохолмия. Длина эпифиза варьирует от 6 до 50 мм. Паренхима образована нейроглией. Специфическими клеточными элементами эпифиза являются пинеалоциты - отросчатые клетки, содержащие базофильные или ацидофильные гранулы. Они происходят из эпендимоцитов. В эпифизе синтезируются гормоны серотонин, мелатонин, адреногломерулотонин.

Щитовидная железа состоит из двух долей, соединенных перешейком. У лошади и овцы перешеек не развит. Цвет железы красновато-коричневый, консистенция плотная, поверхность бугристая. Расположена железа на боковых поверхностях первых 2 – 4 колец трахеи, краниально касаясь кольцевидного хряща гортани. Масса щитовидной железы и ее гистоструктура сильно варьируют у животных одного вида и пола в зависимости от внешних условий и состояния животного. Вырабатывает гормоны тироксин и трийодтиронин, К-клетки – кальцитонин.

Околощитовидные железы представляют собой обычно 2 пары мелких (диаметр 0,4 – 1,3 см), удлиненно-овальных органов красноватого цвета, мягкой консистенции. Краниальная железа лежит впереди щитовидной железы, каудальная погружена в щитовидную железу, одета общей капсулой. У лошади обе пары околощитовидных желез самостоятельны. Паратироциты секретируют паратгормон, увеличивающий содержание Ca в крови.

Надпочечники парные органы, расположенные впереди почек в забрюшинном пространстве, покрыты общей с почками жировой капсулой, красно-бурого цвета, удлиненно-овальной или треугольной формы. У крупного рогатого скота, лошади, свиньи длина надпочечника 4 – 9 см, у овцы – 1,5 – 2 см. С одной стороны надпочечник имеет вдавление – ворота надпочечника. В этом месте входит артерия и выходит вена. В надпочечнике объединены две железы, различающиеся по происхождению, структуре и функции и образующие корковое и мозговое вещество. Корковое вещество развивается из мезодермального эпителия, общего с зачатком промежуточной почки и гонады. В нем синтезируются гормоны, регулирующие водно-солевой обмен и половые гормоны (альдостерон, дезоксикортикостерон, кортизол, кортизон, кортикостерон, андрогены, эстрогены). Мозговое вещество развивается из участка нервной ткани, общего с симпатическими ганглиями (гормоны адреналин и норадреналин).

Роль желез внутренней секреции выполняют тимус (гормон тимозин, влияющий на скорость развития лимфоцитов), поджелудочная железа (гормон инсулин, снижающий сахар в крови и гормон глюкагон, увеличивающий содержание глюкозы в крови), половые железы (гормон семенников тестостерон, стимулирует рост и развитие органов размножения; гормоны яичников эстрогены (эстрадиол, эстрон, эстриол) стимулируют развитие и функции половой системы самок; гормон яичников прогестерон (гормон желтого тела) обеспечивает процессы беременности, родов и лактации; гормон желтого тела релаксин подготавливает организм самки к родам (способствует размягчению связок, раскрытию шейки матки); гормоны плаценты эстрогены, прогестерон, релаксин и плацентарный гонадотропин обеспечивают нормальное течение беременности).

10. ОСОБЕННОСТИ АНАТОМИИ ПТИЦ

В связи с приспособленностью к полету имеют в строении организма специфические черты. По своему развитию и строению птицы стоят ближе к рептилиям. У птиц, как и у рептилий, нет кожных желез, сильно развиты роговые кожные производные (перья, чешуя, роговой клюв, когти), типичная скуловая дуга, составная клиновидная и нижнечелюстная кости, единственный затылочный мыщелок, подвижная квадратная кость, сложный крестец, наличие крючковидных отростков ребер, (метатарзальное) сочленение на тазовой конечности, сходное строение почки и др.

Особенности строения системы органов движения и перьевой покров создают обтекаемый контур тела, грудная конечность превратилась в крыло. Кости прочные и легкие, часто пневматизированные, голова облегчена благодаря отсутствию зубов. Шейный отдел удлинен и очень подвижен, выполняя вместе с головой роль переднего руля, хватательной конечности и обеспечивая круговой обзор. Грудопоясничный отдел короткий и малоподвижный, хвостовой отдел превращен в основу для рулевых перьев. Мускулатура расположена крайне неравномерно, обеспечивая полет и хождение. Внутренние органы расположены таким образом, что наиболее массивные (печень, желудок) лежат вблизи центра тяжести тела. Кишечник короткий при сохранении высокой секреторной (крупные застенные железы и всасывательной (ворсинки в толстом кишечнике) активности. Усиление аэрации за счет развития воздухоносных мешков (двойное дыхание), что способствует интенсификации процессов обмена и жизнедеятельности птиц. Облегчение системы выделения – отсутствие мочевого пузыря, размножения – один яичник и яйцевод, внешнее развитие зародыша.

Скелет

Облегченность скелета птиц создается за счет большей минерализации компакты, пористости губчатого вещества, пневматизации и раннего сращения костей.

Череп. Мозговой отдел черепа образован непарными затылочной, клиновидной, решетчатой и парными височной, теменной, лобной костями. У взрослых птиц границы между костями не видны. На форму черепа большое влияние оказывают крупные глаза. Глазничные крылья клиновидной кости срастаются между собой и с перпендикулярной пластинкой решетчатой кости и становятся межглазничной перегородкой. В результате мозговой отдел черепа не заходит рострально дальше глазниц. Затылочная кость имеет один мыщелок, что увеличивает подвижность головы.

Лицевой отдел образуют парные резцовые (межчелюстные), верхнечелюстная, носовая, слезная, нёбная, скуловая, крыловидная, квадратная, нижнечелюстная и непарные сошник, подъязычная кости. Резцовые, верхнечелюстные и носовые кости образуют костный остов верхнего клюва – надклювья. Носовые кости имеют вид тонкой пружинистой пластинки, которая присоединяется к лобным и слезным костям и позволяет поднимать вверх надклювье. Движение это совершается одновременно с опусканием нижней челюсти – подклювья благодаря развитию нижней скуловой дуги и подвижности квадратной кости. Эта кость неправильной четырехугольной формы образует 4 сустава: с височной, крыловидной, скуловой, и нижечелюстной костями. Подвижное соединение крыловидной, скуловой, небной, квадратной, нижнечелюстной костей при сочетанной работе формируемых ими нескольких суставов образуют хороший хватательный механизм птичьего клюва.

Стволовой скелет. Шейный отдел у птиц разных видов имеет различное количество позвонков: у кур и индеек – 13-14, у уток – 14-15, у гусей – 17-18. Шейные позвонки подвижны, имеют короткие остистые и хорошо развитые поперечные отростки, рудименты рудименты ребер в виде реберных отростков. Сложный рельеф головок и ямок позвонков обеспечивает не только сгибание и разгибание, но и отведение в стороны, и ограниченное вращение.

Грудной отдел короткий и малоподвижный. Состоит из 7-9 грудных позвонков, такого же количества пар ребер и грудины. Позвонки со 2-го по 5-й срослись в единую позвонковую, или спинную, кость. 1-й и 6-й позвонки свободны. 7-й сросся с первым поясничным.

Ребра у кур состоят из двух костных частей – вертебральной и стернальной. 2-3 передних и одно заднее – астернальные, остальные стернальные. На вертебральных концах ребер есть крючковидные отростки, упрочивающие стенку грудной клетки. Между вертебральной и стернальной частями ребра, между ребром и грудиной – суставы.

Грудина – плоская кость, вогнутая сверху. Тело ее вытянуто в каудальном направлении и на вентральной поверхности несет гребень – киль. Тело грудины у водоплавающих широкое, киль не такой высокий, как у куриных. На переднем крае тела имеются поверхности для сочленения с коракоидной костью, по бокам по 2 отростка – боковой (грудной) и задний (брюшной), разделенные глубокими вырезками. К грудине прикрепляются самые мощные мышцы.

Пояснично-крестцовый и хвостовой отделы. Последний грудной, поясничные, крестцовые и первые хвостовые позвонки срастаются в единую пояснично-крестцовую кость. В ней насчитывается 11-14, у гусиных – 16-1 костных сегментов. К ней прирастают с двух сторон тазовые кости отчего весь отдел называется тазовым.

В хвостовом отделе насчитывается 5 несросшихся позвонков. Последние 4-6 позвонков срастаются в пигостиль – плоскую треугольную косточку, к которой прикрепляются рулевые перья.

Скелет конечностей. Скелет грудной конечности. В связи с приспособленностью к полету грудная конечность превратилась в крыло, скелет которой состоит из пояса и свободной конечности.

Скелет плечевого пояса птиц состоит из трех костей: лопатки, ключицы и коракоидной кости. Лопатка – плоская, длинная, узкая, саблевидно-изогнутая кость. Лежит параллельно позвоночнику на вертебральных концах ребер. Ключица – парная кость в виде тонкой округлой палочки. Дистальные концы обеих ключиц срастаются, отчего образуется вилочка.

Коракоидная кость самая мощная из костей пояса. Расположена почти под прямым углом к лопатке и параллельно ключице. Кость пневматизирована. Проксимальным концом сочленяется с лопаткой, ключицей и плечевой костью, дистальным с грудиной.

Скелет свободной грудной конечности состоит из костей плеча, предплечья и кисти. Плечевая кость длинная, трубчатая, пневматизированная, с широким проксимальным эпифизом. Из костей предплечья лучше развита локтевая кость – длинная, слегка изогнутая. Она является основной опорой маховых перьев. На дистальном эпифизе 2 суставные поверхности для сочленения с костями запястья и одна с лучевой костью. Лучевая кость меньше локтевой, имеет вид цилиндрической палочки. Между ними широкое межкостное пространство.

Кости кисти сильно редуцированы. Из костей запястья сохранились только запястная лучевая и запястная локтевая. Промежуточная кость срослась с лучевой запястной, добавочная с локтевой запястной. Кости дистального ряда срослись с костями пясти, которые также частично редуцировались и срослись. II, III и IV пястные кости дистального ряда запястья срослись в единую пястно-запястную кость или пряжку. В пряжке самая крупная часть образована III пястной костью. II кость имеет вид небольшого бугорка. Между III и IV костями межкостное пространство. Из пальцев более развит III, скелет которого состоит из двух фаланг, у II и IV пальцев развито по одной фаланге. II палец является костной основой крылышка.

Скелет тазовой конечности. Скелет тазового пояса состоит из подвздошной, лонной и седалищной костей, сросшихся в тазовую кость. Все 3 кости принимают участие в формировании суставной впадины. Подвздошная кость лежит вдоль пояснично-крестцовой кости, с которой срастается. Сильно наклонена вниз. Краниальная часть кости вогнутая, здесь лежат ягодичные мышцы. Каудальная часть выпуклая, под ней расположены почки. К каудальному краю подвздошной кости прирастают лонная и седалищная кости.

Седалищная кость имеет вид вытянутого треугольника. Лонная кость в виде длинной тонкой изогнутой палочки, идущей по краю тазовой кости. Лонные и седалищные кости не срастаются между собой. Таз имеет широкий вход с мягкими стенками - приспособление для кладки яиц.

Скелет свободной конечности состоит из бедра, костей голени и стопы. Бедренная кость – длинная, трубчатая, пневматизированная. Из костей голени лучше развита большеберцовая кость, которая срастается с костями заплюсны и образуется большеберцово-заплюсневая или беговая кость – самая длинная и мощная кость скелета. Малоберцовая кость редуцирована, ее дистальный конец срастается с большеберцово-заплюсневой костью. Кости стопы, кроме пальцев, срослись. Заплюсны нет. Проксимальный ряд заплюсны вошел в состав большеберцово-заплюсневой кости, дистальный и центральный ряды слились с костями плюсны. В результате сращения II, III и IV плюсневых костей образована плюсно-заплюсневая кость или цевка. На дистальном конце ее тройной блок для сочленения с костями пальцев. У дистального конца этой кости лежит в виде горошинки I плюсневая кость. У петухов на плантарной поверхности цевки есть штопорный отросток. Пальцы хорошо развиты. I палец обращен назад и имеет 2 фаланги, II – 3, III – 4, IV – 5.

Мышцы

Скелетная мускулатура у птиц расположена на теле неравномерно.

Подкожные мышцы хорошо развиты, собирают кожу в складки, что позволяет взъерошивать, поднимать и поворачивать контурные перья.

Мышцы головы. Лицевая мимическая мускулатура отсутствует. Жевательная мускулатура более дифференцирована, чем у млекопитающих, хорошо развита. Имеются особые мышцы, действующие на квадратную кость и другие подвижные кости черепа.

Мышцы стволовой части тела хорошо развиты в области шеи и хвоста. На шее много коротких и длинных мышц, расположенных в несколько пластов. Особенности строения позвонков, подвижность и большая длина шеи способствуют S-образному ее изгибанию. Мышцы грудного и пояснично-крестцового отделов позвоночника не развиты в связи с их неподвижностью. Мышцы грудной клетки и брюшной стенки те же, что и у млекопитающих, за исключением диафрагмы, которая имеет вид соединительнотканной пленки, не полностью отделяющей легкие от остальных органов.

Мышцы грудной конечности сильно развиты и дифференцированы. В их число входит несколько десятков мышц. Грудная конечность птиц связана с туловищем не только суставами, но и с помощью мышц в области плечевого пояса и плеча. Эти мышцы составляют до 45% от массы мускулатуры и выполняют основную работу во время полета. К ним относятся поверхностная (большая) грудная мышца, подлопаточная, коракоидно-плечевая и другие.

Мышцы тазовой конечности также многочисленны. В области таза и бедра расположены разнообразные по функции мышцы, действующие на тазобедренный сустав. Из мышц, действующих на дистальные звенья конечности, развиты разгибатели и сгибатели. Их сухожилия обычно окостеневают. При движении благодаря сочетанному действию мышц на 2 – 3 сустава происходит одновременное разгибание и сгибание суставов. Сгибание всегда сопровождается приведением пальцев, разгибание – отведением.

Кожный покров и его производные

Кожный покров птиц состоит, как и у млекопитающих, из эпидермиса, дермы и подкожной клетчатки. Кожа птиц тонкая, сухая (в результате отсутствия потовых и сальных желез), образует продольные складки. Подкожная клетчатка хорошо развита. На птерилиях – участках тела, где растут перья, кожа более тонкая, чем на аптериях, - местах, где кроющие перья не растут. У сухопутных птиц кожа на спине толще, чем на животе, у водоплавающих – наоборот.

Производные кожи можно разделить на несколько групп: роговые образования эпидермиса – перья, чешуйки, когти, клюв; кожные складки – гребень, сережки, мочки, кораллы, летательные перепонки; кожные железы – копчиковая.

Роговые образования эпидермиса выполняют защитную функцию. В зависимости от формы и функции перья делят на контурные, пуховые, полупуховые, нитевидные, кисточковые, щетинки, пудровые. Среди контурных перьев различают кроющие, маховые и рулевые перья. Зрелое контурное перо состоит из ствола и опахала. Нижняя часть ствола до опахала называется очином. От стержня в обе стороны отходят лучи (бородки) I порядка, образующие опахало. От лучей I порядка в обе стороны отходят многочисленные лучи II порядка, покрытые ресничками и крючочками. Лучи соединяются друг с другом крючочками в единую упругую пластинку.

Кожные складки, кроме летательных перепонок, выполняют терморегулирующую функцию. В их дерме залегают мощные сосудистые сети и сплетения. Летательные перепонки растянуты между грудной клеткой и плечом – задняя и между плечом и предплечьем – передняя.

Копчиковая железа лежит на хвостовых позвонках. У куриных имеет размер горошины, у гусиных – лесного ореха. Это сложная трубчатая сальная железа, ее выводной проток в виде высокого сосочка с кисточковыми перьями на вершине.

Система органов пищеварения

У птиц сравнительно короткий пищеварительный тракт: в 6 – 11 раз длиннее тела. Пища проходит по нему за 2,5 – 4 ч. Как и у млекопитающих, систему пищеварения птиц делят на ротоглотку, пищеводно-желудочный отдел, тонкий и толстый кишечник.

Ротоглотка включает ротовую полость и глотку, которые не отделяются друг от друга из-за отсутствия нёбной занавески. У птиц нет также губ, щек, десен и зубов; отсутствует преддверие ротовой полости. Челюсти преобразовались в клюв.

Клюв у куриных короткий, конусообразный, с выпуклой спинкой и заостренной верхушкой. У основания покрыт мягкой восковицей, богатой чувствительными нервными окончаниями. У гусиных клюв длинный, широкий и плоский, с мелкими поперечными пластинками для процеживания пищи.

Твердое нёбо является крышей ротовой полости. В нем имеется продольная щель, которая аборально переходит в хоаны. На нёбе у куриных расположены 5 – 7 рядов конусовидных сосочков, выполняющих функцию удержания корма. У гусиных сосочки лежат продольно.

Язык занимает собой дно ротовой полости. В собственной пластине языка залегают слюнные железы. Их протоки связаны с вкусовыми почками, расположенными в небольшом количестве (30 – 120 шт.) в эпителии языка. Мышцы языка развиты слабо. Подвижность языка обеспечивается в основном мышцами подъязычного аппарата. Каудальный край языка обрамлен сосочками, которые вместе с последним рядом нёбных сосочков являются границей между ротовой полостью и глоткой. Глотка птиц соответствует ротоглотке млекопитающих. В ее крыше отверстия(е) – хоаны, аборальнее – в глоточно-барабанные трубы. В стенках глотки залегает большое количество мелких слюнных желез.

Пищеводно-желудочный отдел состоит из пищевода, зоба и желудка. Пищевод у куриных делится зобом на предзобную и зазобную части. У гусиных зоба нет. Пищевод у них в средней части имеет веретеновидное утолщение. В слизистой оболочке пищевода имеются слизистые трубчатые железы.

Зоб – мешкообразное расширение пищевода при входе в грудную полость. В нем корм накапливается, мацерируется, увлажняется слизистым секретом желез, лежащих в дорсальных и боковых стенках зоба. В слизистой зоба много лимфоидных элементов.

Желудок состоит из двух камер: железистой и мышечной. Железистый отдел желудка веретенообразной формы длиной 2 –5 см. Стенка его утолщенная, заполнена сложными глубокими железами, вырабатывающими все составные части желудочного сока. На поверхности слизистой оболочки железистого желудка находится 30 – 75 конусовидных возвышений – сосочков, окруженный концентрическими складками. В вершине сосочков открываются протоки глубоких желез. Мышечный отдел желудка имеет мощно развитые мышцы, поочередное сокращение которых приводит к перетиранию содержимого желудка. В слизистой оболочке залегают простые трубчатые железы, вырабатывающие секрет. Последний на выходе из протоков превращается в плотное кератиновое вещество – кутикулу, предохраняющую стенку желудка от травм и истирания.

Кишечник начинается от выходного отверстия из мышечного желудка - пилоруса, а заканчивается отверстием клоаки. Кишечник превышает длину тела в 4 –6 раз и делится на тонкий и толстый. Тонкий кишечник состоит из двенадцатиперстной кишки с застенными железами – печенью и поджелудочной железой, тощей и подвздошной кишок. Двенадцатиперстная кишка образует петлю, идущую до таза и обратно. В петле лежит поджелудочная железа. В стенке двенадцатиперстной кишки нет собственных желез. Тощая кишка образует у гусей 6 –9, у кур 10 – 12 петель, подвешенных на длинной брыжейке. Подвздошная кишка короткая, лежит над двенадцатиперстной кишкой. Заканчивается в месте слияния слепых и прямой кишок.

Поджелудочная железа состоит из 2 – 3 вытянутых долей. Печень крупная, состоит из двух долей. У цесарки, голубя и страуса нет желчного пузыря.

Толстый кишечник состоит из двух слепых, прямой кишок и клоаки. Слепые кишки верхушками обращены краниально. Лежат по сторонам подвздошной кишки, соединены с нею связками. Верхушки их расширены. При впадении в прямую кишку их слизистая оболочка сильно утолщена и содержит скопление лимфоидной ткани – миндалину слепой кишки. Прямая кишка, как и слепая, имеет ворсинки. Заканчивается ампулообразным расширением – клоакой. В клоаке различают 3 камеры: передняя – копродеум – полость для кала, в нее открывается прямая кишка; средняя – уродеум – полость для мочи, в нее открываются мочеточники, семяпроводы или яйцевод; проктодеум – конечная полость, в которую открывается клоакальная (фабрициева) сумка. Заканчивается проктодеум заднепроходным отверстием. Клоакальная сумка – лимфоэпителиальный орган, в котором происходит дифференцировка и специализация лимфоцитов.

Система органов дыхания

У птиц эта система имеет особенности, позволяющие производить газообмен и на вдохе, и на выдохе.

Носовая полость находится в верхней части клюва. Делится носовой перегородкой на 2 половины. В каждой находится по 3 небольшие носовые раковины. Ноздри находятся у основания клюва, у куриных имеют носовой клапан, у гусиных они сообщаются между собой. Выход из носовой полости – хоаны, при закрытом клюве располагаются над гортанью.

Верхняя гортань образована тремя хрящами: двумя черпаловидными и перстневидным. Складка слизистой оболочки перед гортанной щелью выполняет роль надгортанника. Гортанная щель обрамлена глоточными сосочками, препятствующими попаданию корма в дыхательные пути.

Трахея состоит из 140 – 200 костно-хрящевых замкнутых колец, объединенных соединительной тканью в зияющую трубку. Перед бифукацией трахея сужается - образуетя нижняя, или певчая, гортань. У самцов она развита лучше.

Легкие небольшие, на доли не делятся, глубоко проникают в межреберные промежутки, отчего на легких образуются выемки. Воздухоносные пути представлены эндобронхами I, II и III порядков, разветвляющимися в легких, и этобронхами, оканчивающимися в воздухоносных мешках. Респираторные отделы образованы легочными дольками. Газообмен совершается в воздушных капиллярах. С легкими связано 5 пар воздухоносных мешков: шейный, межключичный, передний и задний грудные и брюшной. Межключичные всегда срастаются, шейные – часто. Остальные всегда парные. Это тонкостенные образования, стенка которых образована слизистой и серозной оболочками. Функции их многообразны. Они являются дополнительными резервуарами воздуха, способствуют повышению уровня газообмена, участвуют в терморегуляции, водном обмене, облегчают массу тела, являются резонаторами, амортизаторами и теплоизоляторами.

Системы органов мочевыделения и размножения

Обе системы значительно упрощены и облегчены в сравнении с млекопитающими.

Мочевыделительная система состоит из почек и мочеточников. Почки крупные, лежат в виде трех долей в ямках подвздошной кости и углублениях пояснично-крестцовой кости. Почка не делится на корковое и мозговое вещество, но состоит из микроскопических долек, в каждой из которых есть корковая и мозговая зоны. Лишь небольшое число нефронов имеет развитую петлю нефрона. Остальные ее не имеют и соответствуют нефронам рептилий.

Мочеточник идет по медиальному краю почки и открывается в уродеум клоаки.

Половая система самца состоит из семенников с придатками и семяпроводов. Семенники взрослого самца бобовидной формы, лежат в полости тела. Размеры их увеличиваются в период гона. На медиальной вогнутой поверхности расположен небольших размеров придаток семенника. Проток придатка переходит в длинный сильно извитый семяпровод, который заканчивается в уродеуме клоаки половым сосочком. Органы совокупления представляют собой складку проктодеума клоаки и у разных видов развиты неодинаково.

Половая система самки состоит из левых яичника и яйцепровода. Яичник гроздевидный, массой 50 – 60 г. Половые клетки в стадии быстрого роста достигают 3 – 4 см в диаметре. Яйцевод – трубкообразный орган, лежит в левой половине полости тела, подвешен на широких связках, достигает у курицы 60 см, у утки – 80, у индейки и гусыни – 100 см. В нем у несушки различают несколько отделов. Слизистая яйцевода образует складки, заполненные железами. Ближайший к яичнику – воронка. В ней происходит оплодотворение и образование белка халаз. Следующий – белковый отдел длиной 25 – 40 см. В его слизистой залегает множество желез, выделяющих белковый секрет. Яйцеклетка проходит его за 3 ч и покрывается белковой оболочкой. Перешеек – следующий отдел, где образуются подскорлупные оболочки. Затем идет матка или скорлуповый отдел мешкообразной формы, где яйцо задерживается на 16 – 19 ч и покрывается скорлупой. Последний отдел – влагалище – мышечная трубка, которая выпячивается в клоаку при прохождении яйца и покрывает его бактерицидной надскорлупной пленкой.

Сердечно-сосудистая система и железы внутренней секреции

Сердце у птиц четырехкамерное. В правом желудочке нет сосочковых мышц, вместо атриовентрикулярного клапана – мышечная пластинка, идущая от стенки желудочка. Дуга аорты правая. Краниальные полые вены две – правая и левая. Каудальная полая вена короткая, образуется в результате слияния двух общих подвздошных вен. В теле птиц две воротные системы: печени и почек. Кровь из этих систем в конечном счете сливается в каудальную полую вену.

Железы внутренней секреции. Щитовидная железа имеет вид двух овальных телец янтарного цвета, лежащих по обе стороны от трахеи у входа в полость тела. Надпочечники треугольной формы, цвета охры, лежат на медиовентральной поверхности передней доли почек. Левый закрыт яичником. Тимус – коричнево-желтого цвета, уплощенные доли лежат на шее. У взрослых сохраняются 1 – 2 доли. Паращитовидная железа в виде двух красноватых зернышек проса лежит около щитовидной железы. Часто они заключены в общую капсулу.

Нервная система и органы чувств

Головной мозг имеет те же 5 отделов, что и мозг млекопитающих. В конечном мозге полушария не имеют извилин, есть лишь одна борозда. Вместо мозолистого тела немного поперечных волокон. Нет прозрачной перегородки, боковые желудочки крупные и сообщаются с полостью обонятельных луковиц. В промежуточном мозге нет сосцевидного тела, зрительные бугры не сливаются. В среднем мозге двухолмие вместо четверохолмия, сильвиев водопровод широкий. В симпатической нервной системе имеются значительные особенности в ветвлении нервов.

Органы чувств. Обоняние развито слабо. Обонятельный эпитлий покрывает дорсальную носовую раковину. Вкус развит слабо. Вкусовые почки залегают в эпителии языка в количестве 30 – 170 шт. Орган слуха состоит из наружного, среднего и внутреннего уха. В наружном ухе роль ушной раковины выполняют мелкие перья, закрывающие вход в широкий и короткий наружный слуховой проход. В среднем ухе лишь одна слуховая косточка – столбик. Во внутреннем ухе спиральный орган имеет вид слухового сосочка.

Орган зрения состоит из глазного яблока, защитных и вспомогательных образований. Глаза у птиц очень крупные, малоподвижные. Третье веко подвижно, слезная железа развита слабо. Склера содержит хрящ, а при переходе в роговицу – 12 – 16 костных пластинок, лежащих как дафрагма в фотоаппарате. Они являются опорой крупным глазам. В толще стекловидного тела находится гребень – сосудисто-соединительнотканная пластинка, идущая от стенки глазного яблока вглубь. Функция его неизвестна.

Орган осязания – рецепторное поле кожи. Нервные окончания связаны не только с кожей, но и с ее производными: клювом, перьями, чешуями.

11. ТЕХНИКА ПРИГОТОВЛЕНИЯ МАЗКА КРОВИ

Получение крови у животных

Кровь вместе с лимфой и тканевой жидкостью составляет внутреннюю среду организма, который отличается динамическим постоянством состава, физико-химическими и биологическими свойствами (гомеостаз). Она состоит из плазмы и форменных элементов (эритроцитов, лейкоцитов, тромбоцитов), находящихся во взвешенном состоянии.

Функции крови многообразны, основные из них следующие:

- транспорт питательных веществ;

- транспорт кислорода и углекислого газа;

- транспорт экскретов – веществ, подлежащих удалению из организма;

- борьба с микроорганизмами и обезвреживание образуемых ими вредных веществ;

- поддержание постоянства внутренней среды организма: температуры, концентрации водородных ионов, осмотического давления и др.;

- гуморальная связь организма в единое целое путем транспорта биологически активных веществ.

Наконец, кровь как саморегулирующаяся система обладает специфическим свойством, препятствующим её вытекание из кровяного русла – свертывание.

Цель опыта. Ознакомление с методикой взятия крови.

Материалы и оборудование. Спирт, тампоны, иглы для взятия крови скарификаторы, животное.

Подготовка и проведение опыта. У крупных животных кровь получают из яремной вены с помощью стерильной кровопускательной иглы, которую вводят в вену на границе верхней и средней трети шеи. В небольших количествах кровь получают из ушной вены.

У собак кровь берут из кровеносных сосудов бедра или предплечья, у кроликов - из ушной вены, у кур – из подкрыльцовой вены, сосудов сережек или гребешка, у морских свинок – из сердца, у мышей – из хвоста.

Перед взятием крови животное фиксируют, на месте операции удаляют шерсть. При необходимости кожу промывают и просушивают ватой или марлей, а затем дезинфицируют спиртом или настойкой йода.

У кур перья и пух выстригают или выщипывают, у мышей ограничиваются только дезинфекцией кончика хвоста, который при получении крови отрезают. Выступившую кровь насасывают в пипетку или собирают на часовое стекло, промытое антикоагулянтом. Работу проводят с предосторожностью. Все манипуляции выполняют вместе с помощником, который фиксирует животное.

Контрольные вопросы.

Значение крови в организме.

Основные функции крови.

Состав крови.

Способы получения крови у различных животных.

Форменные элементы крови

Эритроциты. Специфическая функция эритроцитов – перенос кислорода от легких к клеткам организма.

Эритроциты млекопитающих имеют форму двояковогнутого диска и не содержат ядра. Их количество в 1 мм³ крови исчисляется миллионами.

Лейкоциты. Лейкоциты делятся на две большие группы – зернистые и незернистые.

Зернистые лейкоциты имеют сегментированные ядра, соединенные между собой перемычками, или представленные компактной вытянутой массой. В этих клетках зерна цитоплазмы окрашиваются кислыми или основными красками:

Эозинофилы – большие клетки с двух-трехлопастным ядром сине-фиолетового цвета с крупной зернистостью в протоплазме ярко-красного цвета.

Базофилы – клетки с сегментированным ядром и крупными зернами в протоплазме, имеющими при окрашивании синий цвет.

Нейтрофилы – крупные клетки с резко обрисованными ядрами. При окрашивании они имеют протоплазму слегка розоватого цвета, наполненную зернышками розовато-фиолетового цвета. Сегментоядерные нейтрофилы имеют ядра в виде сегментов, связанных друг с другом тонкими нитями. Молодые формы нейтрофильных гранулоцитов – палочкоядерные имеют ядро в виде палочки или подковы. Юные формы имеют большое колбасообразное или палочкообразное ядро. Встречающиеся в крови при патологических процессах незрелые формы – миэлоциты – характеризуются большой величиной и крупным бесформенным ядром.

Характерной особенностью для незрелых лейкоцитов является компактность ядра и отсутствие зернистости в протоплазме.

Лимфоциты – клетки с круглым ядром, небольшим поясом цитоплазмы, окрашенной в нежно-голубой цвет. Характерной особенностью лимфоцитов является светлая зона вокруг ядра, резко выделяющаяся на голубом фоне окрашенной протоплазмы – перинуклеарная зона.

Моноциты – большие клетки, которые чаще всего имеют крупные бобовидные ядра. Их цитоплазма окрашивается в серовато-голубой цвет, занимает много места, светлой зоны вокруг ядра нет.

Цель опыта. Освоение техники приготовления мазка, окрашивания мазка. Изучение препарата под микроскопом.

Материалы и оборудование. Предметные и покровные стекла, скарификаторы, метиловый спирт, этиловый спирт, вата, пипетки, дистиллированная вода, краска Романовского, иммерсионное масло, микроскоп с окуляром ×10 и объективом ×90.

Техника приготовления мазка.

На чистое предметное стекло, хранившееся в банке со спиртом и эфиром, наносят каплю крови. К ней под углом 45º подводят покровное стекло или отшлифованный конец предметного стекла так, чтобы образовавшийся угол был равномерно заполнен кровью, и легким, быстрым движением проводят по стеклу. Хорошим мазком считается такой, в котором кровь располагается на стекле в виде равномерной, не выходящей за края стекла, тонкой полоски. Мазок высушивают на воздухе и окрашивают одним из способов, например по Паппенгейму: на нефиксированный мазок наносят пипеткой 10 – 15 капель краски Мая-Грюнвальда (которая одновременно фиксирует мазок за счет входящего в состав краски метанола). Через 3 минуты прибавляют столько же воды и продолжают окрашивание ещё 1 минуту, после чего краситель смывают водой. Затем на мазок на 15 – 20 минут наносят рабочий раствор краски Романовского. После этого краску сливают, мазок промывают водой и высушивают на воздухе. Этот способ окраски считается наилучшим.

Окрашивание по Романовскому. Мазок сушат на воздухе и фиксируют в течение 3 – 5 мин метиловым спиртом. После этого его окрашивают рабочим раствором краски Романовского в течение 40 мин. Затем краску сливают и избыток ее смывают дистиллированной водой, а затем мазки высушивают.

На мазок наносят каплю иммерсионного масла и просматривают его в тонкой части под микроскопом при окуляре × 10 и объективе × 90.

12. ОБЩИЕ ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОРГАНОВ ДЫХАНИЯ

Для изучения физиологии дыхания предусматривается выполнить ряд работ на животноводческих фермах.

Цель работы. Определить у животных частоту дыхания, а также провести аускультацию и перкуссию грудной клетки.

Материалы и оборудование. Животное, фонендоскоп, стетоскоп, стетофонендоскоп, секундомер, перкуссионный молоточек, плессиметр, дистиллированная вода, спирт, вата, мел, полотенце, мыло, лента для измерения окружности грудной клетки.

Подготовка и проведение опыта.

1. Определение частоты дыхания. У лошадей, коров, овец и других животных легко подсчитать дыхательные движения за 1 мин. Частоту дыхания определяют по движению ребер и мышц живота или по шумам в области трахеи и легких, а также по движению воздуха во время выдоха, поднося тыльную сторону кисти руки к носу животного. В зимнее время подсчет производят по парам выдыхаемого воздуха.

Для определения движений грудной клетки следует встать впереди или сзади животного и посмотреть, одинаковая ли выпуклость грудной клетки справа и слева и равномерно ли расширяются обе половинки. Сравнивают, какие части грудной клетки расширяются больше и в каком направлении. Затем подходят к животному сбоку, кладут пальцы руки на межреберное пространство передней, средней и задней трети грудной клетки и отмечают их изменения в различные фазы дыхания. Затем измеряют окружность грудной клетки за локтевым отростком предплечья, на средней части грудной клетки на уровне последних ребер. В каждой трети грудной клетки устанавливают величину окружности при вдохе и выдохе. Частоту дыхательных движений и изменение окружности груди определяют на животном в обычных условиях и после физической нагрузки. Если опыт проводят на лошадях, то лучшей физической нагрузкой будет движение их рысью или в галоп под всадником на расстояние до 1 км.

2. Аускультация (выслушивание) легких может быть посредственной – с использованием инструментов, и непосредственной – ухом. Во время вдоха и выдоха возникают шумы, которые делятся на бронхиальные, везикулярные и смешанные. Легочные шумы лучше всего прослушивать в средней трети грудной клетки. Здесь отмечают преимущественно везикулярные шумы от поступления воздуха в альвеолы. В области трахеи выслушивают характерные шумы продвижения воздуха с наличием звуковых оттенков, идущих из гортани и грудной части трахеи, особенно в месте бифукации.

Ход работы. К месту выслушивания прикладывают фонендоскоп или другой прибор и улавливают характерные звуки. При непосредственном прослушивании на кожу животного накладывают полотенце, прикладывают ухо и определяют частоту и характер шумов, возникающих при вдохе и выдохе.

Более отчетливые шумы получают при исследовании лошадей или коров, если им зажать на некоторое время ноздри. Сразу же после их освобождения отмечается глубокий вдох и выдох, которые сопровождаются образованием ясных, хорошо прослушиваемых звуков в различных местах легких и трахеи.

3. Перкуссию легких проводят с помощью плессиметра и перкуссионного молоточка. Плессиметр располагают в межреберном пространстве и равномерно постукивают по нему молоточком. Пока плессиметр проходит над областью легких, исследователь слышит звонкий звук, за пределами легкого звук становится тупым. Точки притупления звука отмечают мелом и соединяют их после окончания перкуссии. Эта линия будет служить границей проекции легких на поверхности грудной клетки.

Результаты исследований заносят в тетрадь для практических занятий. Предварительно записывают общие данные о животном по осмотру и по данным зоотехнического учета: вид, пол, масть, приметы, упитанность, продуктивность.

Контрольные вопросы.

Каким методом изучают внешние показатели работы органов дыхания?

Какие признаки принимают во внимание при определении частоты дыхания?

Назвать типы дыхания и охарактеризовать их.

13. ВНЕШНИЕ ПОКАЗАТЕЛИ РАБОТЫ ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНОГО ТРАКТА У ЖИВОТНЫХ

Занятие проводят в виварии.

Цель работы. Научиться исследовать функции органов пищеварения, а также получить необходимые показатели и провести их анализ. Выяснить влияние пилокарпина или других симпатотропных веществ на слюноотделение.

Материалы и оборудование. Животные разных видов, фонендоскоп, плессиметр, перкусионный молоточек, секундомер, марля, спирт, вата, мыло, полотенце.

1. Определение характера приема корма и воды различными животными. У животных каждого вида имеется характерная особенность приема пищи и воды. В период кормления и поения необходимо внимательно следить за движением головы животного, выяснить сколько времени уходит на измельчение порции принятого грубого и сочного корма. Наблюдать за положением головы, движением гортани и прилегающих к ней мышц при глотании.

2. Наблюдение жвачного процесса. Жвачный процесс – особенность пищеварения животных с многокамерным желудком. Наблюдая за животным, необходимо: а) установить продолжительность жевательного периода; при приеме сочных и грубых кормов определить время, затрачиваемое на прием корма, а затем на его пережевывание; б) наблюдать за положением головы, шеи и изменением брюшной и грудной стенки пред отрыгиванием комка пищи. При отрыгивании животное делает вдох, задерживает дыхание, вытягивает шею, производит легкое сокращение живота. Возникшие при этом антиперистальтические движения выталкивают комок пищи, который по пищеводу поступает в ротовую полость.

Определить время пережевывания комка пищи, поступившего из рубца. Выяснить, сколько возникает жевательных движений на его измельчение, какое количество жевательных движений делает животное в течение одной минуты и за весь жевательный период. Наряду с отрыгиванием корма у коров периодически, в среднем каждые 2 – 3 с (мин) отрыгиваются и газы. Количество отрыгиваний зависит от уровня бродильных процессов в преджелудках, связанных с характером принимаемого корма. Установить зависимость жевательных движений, отрыгивания и продолжительности жевательного периода от принимаемого корма, возраста, продуктивности, сроков беременности животного. Изучить моторику рубца – работу этого органа прослушивают в области левой голодной ямки. При непосредственной аускультации исследователь становится лицом к задней части животного и, положив руку на спину, левым ухом прослушивает его моторику. При прослушивании тонких кишок аналогичные манипуляции производят в правом подвздохе. При аускультации по звуку и возникающим шумам трения определяют характер и интенсивность перистальтики.

Количество перисталтических сокращений рубца подсчитывают путем пальпации, для этого тыльной частью кисти руки надавливают на область левой голодной ямки.

3. Аускультация желудка и кишок. На животном определяют топографию отдельных органов пищеварительного тракта. С помощью фонендоскопа и прослушиванием через марлю или полотенце определяют по шумам характер перистальтических движений желудка и кишок.

4. Перкуссия брюшной стенки. Проводят с помощью молоточка и плессиметра. При этом в разных местах брюшной стенки отмечают тупой или барабанный звук (объясняют разницу звуков и их возникновение).

Результаты, полученные при выполнении каждой задачи, записывают в тетрадь, а затем их обсуждают.

14. ИЗМЕРЕНИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ ТЕЛА У ЖИВОТНЫХ

В процессе обмена веществ в тканях постоянно образуется тепло и происходит отдача его в окружающую среду, что обеспечивает тепловой баланс. Однако независимо от изменения температуры окружающей среды температура тела животного остается относительно постоянной. В регуляции этого процесса участвуют нервные и гуморальные механизмы.

Цель занятия. Освоить методику и определить температуру тела и отдельных участков кожи животного.

Вопросы для подготовки к занятию. 1. Факторы, влияющие на изменение температуры тела у здоровых животных. 2. Чем объяснить неодинаковый уровень температуры на различных участках кожи?

Материалы и оборудование. Животные, термометры ветеринарные, электротермометры, 0,5% раствор карболовой кислоты, вата, вазелин.

Подготовка и проведение опыта. Температуру тела животных измеряют в прямой кишке с помощью ветеринарного или медицинского термометра. Перед измерением термометр осторожно встряхивают, чтобы столбик ртути опустился, протирают его дезинфицирующим раствором и смазывают вазелином. Подготовленный таким образом термометр вращательными движениями вводят в прямую кишку животного на 10 мин.

Температуру поверхности кожи животного измеряют полупроводниковым микротермометром, принцип работы которого основан на дистанционном измерении температуры с помощью полупроводникового сопротивления. Термощуп прибора прикладывают к любому участку поверхности кожи и по отклонению стрелки учитывают температуру.

Вид животного	Температура тела при измерении в прямой кишке	Средняя температура кожи
Средняя	Колебания
Лошадь	38,0	37.5 – 38,5	27,0 – 32,0
Корова	39,0	37,5 – 39,5	32,0 – 35,0
Овца	40,0	38,0 – 41,0	26,2 – 30,0
Свинья	39,5	38,0 – 40,0	35,0 – 38,0
Кролик	39,0	38,5 – 39,7	32,0 – 36,0
Собака	38,5	37,5 – 39,0	26,2 – 28,7
Курица	41,0	40,3 – 41,7	-

15. ОПРЕДЕЛЕНИЕ КРОВЯНОГО ДАВЛЕНИЯ

Кровь оказывает на сосудистые стенки определенное давление. Его величина зависит от силы и частоты сокращений сердца и от сопротивления эластических стенок кровеносных сосудов. В одной и той же точке артериального сосуда различают максимальное (систолическое) давление, которое отмечается при систоле сердца, и минимальное (диастолическое) – при диастоле.

Величина артериального давления зависит от пола, возраста, породы, продуктивности и физиологического состояния животного.

У здорового человека максимальное давление составляет – 110-125 мм рт. ст., минимальное – 70-80 мм рт. ст.

При некоторых заболеваниях кровяное давление значительно и стойко повышается (гипертония) или понижается (гипотония).

У человека артериальное давление измеряют аускультационным методом, у животных – осциллометрическим.

Цель опыта. Ознакомиться с методом определения кровяного давления у человека.

Материалы и оборудование. Прибор для определения кровяного давления, фонендоскоп.

Подготовка к проведению опыта. Измерение кровяного давления у человека проводится по методу Короткова. Этот метод основан на выслушивании звуковых аффектов, возникающих ниже места сдавливания плечевой артерии манжетой сфигмоманометра.

Сфигмоманометр состоит из трех частей: полой резиновой манжеты, нагнетающего баллончика с винтовым клапаном и ртутного манометра. При работе все эти части герметически соединяются друг с другом.

На обнаженное плечо испытуемого накладывается резиновая манжета. Ее отводящая трубка соединяется с нагнетающим баллончиком. С его помощью создается небольшое давление в манжете. Найдя в локтевом сгибе (ближе к внутренней его стороне) плечевую артерию, устанавливают над ней фонендоскоп. Накачивая баллончиком воздух в манжету, создать в ней давление выше максимального – пульс исчезнет. Слегка открывая винтовой кран у баллончика и выпуская воздух из манжеты, одновременно надо прослушивать тоны в артерии.

Момент появления первых ясных звуков (сосудистых тонов) соответствует систолическому давлению в миллиметрах ртутного столба по манометру. При дальнейшем снижении давления в манометре и манжете тоны усиливаются, а затем исчезает, т. е. кровь начинает поступать в артерию беспрепятственно как при систоле, так и при диастоле, показания манометра в момент исчезновения тонов соответствует величине диастолического (минимального) давления.

Определить пульсовое давление – разницу между систолическим и диастолическим давлением.

У животных артериальное и венозное кровяное давление измеряется по величине колебаний (осциллярий) артериальной или венозной стенки с помощью флебоосциллографа или флебоосциллометра. У крупных животных артериальное давление определяется на хвостовой артерии, у мелких – на срединной артерии предплечья.

Контрольные вопросы.

Что такое кровяное давление?

Факторы, влияющие на изменение кровяного давления.

Методы измерения кровяного давления.

Минимальное и максимальное кровяное давление.

Регуляция кровяного давления.

16. ВНЕШНИЕ ПОКАЗАТЕЛИ РАБОТЫ СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТОЙ СИСТЕМЫ

Цель опыта. Ознакомление с характерными сердечными тонами и звуками при помощи аускультации и перкуссии, с методами регистрации и исследования сердечного толчка, а также с определением частоты и качества пульса в покое и после движения животного.

Материалы и оборудование. Животное, фонендоскоп, стетофонендоскоп, сеундомер, перкуссионный молоток, плессиметр, спирт, вата, полотенце, мыло.

Подготовка и проведение опыта.

Аускультация тонов сердца.

Во время работы сердца возникают характерные звуки или тоны. Первый тон совпадает с началом сокращения мышц сердца и закрытием створчатых клапанов. Это длинный и низкий по звучанию тон (б-ууу), он называется систолическим. Второй тон возникает в связи с расслаблением мышц (диастолой) и захлопыванием полулунных клапанов – диастолический тон. Он короткий и высокий (туп).

Крупное или мелкое животное фиксируют, левую переднюю конечность отводят вперед. К поверхности грудной клетки на уровне плечелопаточного сустава в 4 – 5 межреберье прикладывают фонендоскоп, стетоскоп или салфетку и пр