По выполнению курсовой работы. Государственное бюджетное образовательное учреждение

Государственное бюджетное образовательное учреждение

Высшего профессионального образования

«Нижегородский инженерно-экономический институт»

Факультет сервиса

Специальность 43.02.01Организация обслуживания в общественном питании

Методические рекомендации

по выполнению курсовой работы

По профессиональному модулю

ПМ 03 «МАРКЕТИНГОВАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ В ОРГАНИЗАЦИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ»

г. Нижний Новгород
2014г

Методические рекомендации к выполнению курсовой работы по персональному модулю ПМ 03 «Маркетинговая деятельность в организациях общественного питания» выполнены на основании Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования в части государственных требований к минимуму содержания и уровню подготовки выпускников по специальности 43.02.01»Организация обслуживания в общественном питании».

Организация-разработчик:

«Институт пищевых технологий и дизайна» – филиал Государственного бюджетного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Нижегородский государственный инженерно-экономический институт»

Разработчик: преподаватель _____________ ________ И.Ю. Попова

(занимаемая должность, ученая степень, звание) (подпись) (инициалы, фамилия)

Рецензенты: ____________________________ _______________________

(занимаемая должность, ученая степень, звание) (подпись) (инициалы, фамилия)

Рецензенты: ____________________________ ________ _______________

(занимаемая должность, ученая степень, звание) (подпись) (инициалы, фамилия)

Рассмотрена на заседании кафедры ___________________________________

(наименование кафедры)

протокол №__«___»________201_ г.

Зав. кафедрой _________________ ______________________

подпись Ф.И.О

Согласовано:

Зав. УМО ___________________ Ф.И.О.

Методист ___________________ Ф.И.О.

Декан факультета_____________ Ф.И.О.

Зав. выпускающей кафедрой ____________ _______________________

подпись Ф.И.О

СОДЕРЖАНИЕ

Стр.

1. СУЩНОСТЬ, ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ КУРСОВОЙ РАБОТЫ…………………

2. ТРЕБОВАНИЯ К СОДЕРЖАНИЮ КУРСОВОЙ РАБОТЫ……………….

2.1. Структура курсовой работы………………………………………….

2.2. Содержание……………………………………………………………..

2.3. Введение…………………………………………………………………

2.4. Основная часть…………………………………………………………

2.5. Заключение……………………………………………………………..

2.6. Приложения……………………………………………………………..

3. ТРЕБОВАНИЯ К ОФОРМЛЕНИЮ КУРСОВОЙ РАБОТЫ………………

3.1. Общие положения………………………………………………………

3.2. Оформление титульного листа………………………………………..

3.3. Оформление содержания……………………………………………….

3.4.Оформление таблиц…………………………………………………….

3.5. Оформление иллюстративного материала…………………………..

3.6. Оформление формул……………………………………………………

3.7. Оформление сносок…………………………………………………….

3.8. Оформление списка использованных источников и литературы…..

3.9. Оформление приложений………………………………………………

4. ПОРЯДОК ЗАЩИТЫ КУРСОВОЙ РАБОТЫ………………………………

5. КРИТЕРИИ ОЦЕНКИ КУРСОВЫХ РАБОТ………………………………..

6. ТЕМАТИКА КУРСОВЫХ РАБОТ…………………………………………..

7. СПИСОК РЕКОМЕНДОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ……………………….

8. ПРИЛОЖЕНИЯ……………………………………………………………….

8.1. Образец титульного листа курсовой работы……………………………

8.2. Образец задания для выполнения курсовой работы……………………

8.3.Образецрецензии на курсовую работу…………………………………….

8.4. Примерный список тем курсовой работы…………………………………

8.5.Примеры формирования рабочих планов курсовых работ (содержания).

8.6.Образец оформления содержания………………………………………….

8.7.Образец оформления введения……………………………………………..

8.8.Образец выполнения списка использованных источников……………….

8.9.Образец оформления названия главы/параграфа………………………….

8.10.Образец оформления формулы……………………………………………

8.11.Образец оформления иллюстрации………………………………………