Рентабельность предприятия торговли (общественного питания)

В условиях рыночной экономики результаты деятельности предприятия торговли оцениваются системой покаказателей, основным из которых выступает рентабельность о тношение показателя прибыли к одному из показателей функционирования предприятия. Показатели рентабельности по зволяют выявить не только общую эффективность предприятия торговли, но и оценить различные стороны его деятельности: о общая экономическая рентабельность предприятия торговл

Р =

где П— сумма прибыли (валовой или чистой), руб.; Т — объем товарооборота (без НДС), руб.;

- показатель рентабельности собственного капитала

Р =

где К— размер собственного капитала, руб., служит для оценки уровня котировки акций акционерного предприятия торговщ на фондовой бирже и позволяет инвесторам оценить потен циальный доход от вложения средств в акции и другие цент.и бумаги;

- показатель рентабельности всего капитала, который нахо/u m и путем деления суммы прибыли на сумму всего капитала;

- показатель рентабельности основных производственных средств (фондов) предприятия

Р =

где ОФ — средняя стоимость основных фондов, руб.;

- показатель рентабельности материальных оборотных средств определяется аналогично, но вместо ОФ фондов применяется средняя стоимость материальных оборотных средств МС, руб.;

- показатель рентабельности основных фондов объединяет по­следние два показателя: Р =

Например, для предприятия торговли, которое арендует помещения или сдает помещения в аренду, среднюю стои­мость основных фондов следует определять с учетом соответ­ствующих средств как разницу суммарной стоимости собст­венных и арендуемых основных фондов и стоимости объектов основных фондов, сданных в аренду.

Наряду с основными показателями рентабельности ис­пользуются частные показатели, которые характеризуют эф­фективность использования предприятиями торговли отдель­ных видов ресурсов:

- рентабельность эффективности текущих затрат — отношение прибыли к издержкам обращения;

- рентабельность затрат живого труда — отношение прибыли к заработной плате;

- рентабельность оборотных средств — отношение прибыли к среднему значению оборотных средств;

- рентабельность эффективности использования рабочей си­лы — отношение прибыли к численности занятых на предпри­ятии работников;

- рентабельность эффективности использования торговых пло­щадей;

- рентабельность эффективности использования основного ка­питала и т.д.

При анализе хозяйственной деятельности предприятия торговли используется также динамика показателей рента­бельности.

КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ

1. Каковы основные показатели прибыли?

2. Что составляет чистую прибыль предприятия торговли?

3. За счет чего образуется валовая прибыль предприятия торговли?

4. В соответствии с какими принципами используется прибыль прея приятия?

5. Какая часть прибыли предприятия не подлежит налогообложению.