Простая и фракционная перегонка

Простая перегонка применяется для грубого разделения смесей в пищевой и химической промышленности (например, для получения спирта-сырца, коньячных спиртов и т.д.).

Чаще всего она проводится периодическим способом. Рассмотрим схему установки (рисунок 5.10).

Рисунок 5.10 – Технологическая схема процесса фракционной перегонки:

1 – перегонный куб; 2 – конденсатор; 3 – емкости для сбора фракций дистиллята; 4 – вентили.

Исходная смесь загружается в перегонный куб 1, обогреваемый насыщенным водяным паром. Смесь доводится до кипения, кипит. Образующиеся пары направляются в конденсатор 2, где полностью конденсируются. С течением времени количество жидкости в кубе и концентрация в ней ЛЛК уменьшаются, а температура кипения увеличивается. Емкости 3 служат для сбора дистиллята. Дистиллят можно собирать целиком – простая перегонка, или по частям (фракциям) – фракционная перегонка.

Фракционная перегонка применяется, когда надо получить несколько фракций дистиллята с различной концентрацией ЛЛК. При этом сначала дистиллят собирают в первую емкость. Через определенное время дистиллят направляют во вторую емкость, потом в третью. При этом получают три фракции дистиллята, концентрация ЛЛК в которых снижается от первой к третьей.