Влияние различных факторов на процесс экстракции

Основными факторами, влияющими на процесс экстракции, являются:

природа экстрагируемого вещества и экстрагента,

температура,

рН,

соотношение объёмов водной и органической фаз,

методика проведения экстракции,

присутствие электролитов в водной фазе.

РН

Величина рН влияет на экстракцию соединений, склонных к ионизации. Заряженные частицы гидратируются значительно лучше, чем нейтральные молекулы, а последние, в свою очередь, лучше сольватируются неполярными органическими растворителями. Поэтому, как правило, нейтральные молекулы экстрагируются значительно лучше, чем ионы.