Предмет і метод статистики

1. Торжинская Л.Р. Технохимический контроль хлебопродуктов [Текст] / Л.Р. Торжинская, В.А. Яковенко. – М.: Агропромиздат, 1986. – 399 с.

2. Машков Б.М. Справочник по качеству зерна и продуктов его переработки [Текст] / Б.М. Машков, З.И. Хазина. – М.: Колос, 1980. – 355 с.

3. Казаков Е.Д. Методы оценки качества зерна [Текст] / Е.Д. Казаков. – М.: Агропромиздат, 1987. – 215 с.

4. Маевская С.Л. Оперативный учет на зерноперерабатывающих предприятиях [Текст] / С.Л. Маевская, Л.А. Полищук. – М.: Агропромиздат, 1991. – 192 с.

5. Мерко І.Т. Наукові основи і технологія переробки зерна [Текст] / І.Т. Мерко, В.О. Моргун. – Одеса: Друк, 2001. – 348 с.

6. Правила організації і ведення технологічного процесу на мукомельних заводах [Текст]. – Київ, Мінагропромкомплекс України, 1998. – 148 с.

7. Правила організації і ведення технологічного процесу на круп’яних заводах [Текст]. – Київ, Мінагропромкомплекс України, 1998. – 164 с.

8. Мерко І.Т. Технология мукомельного и круп’яного виробництва [Текст] / І.Т. Мерко. – Од.:“Друкарський дім”, – 2010. – 472 с.

9. Оценка качества зерна: Справочник [Текст] / Сост. И.И. Василенко, В.И. Комаров. – М.: Агропромиздат, 1987. – 208 с.

10. Методи та технічне забезпечення контролю якості (продовольчі товари): навчальний посібник: для студентів кооперативних вищих навчальних закладів за спеціальністю "Товарознавство і експертиза товарів (по областях застосування)" [Текст]/ В. І. Кріштафовіч, С. В. Колобов. – М.: Дашков і К °, 2006. – 122 с.

11. Закон України «Про якiсть та безпеку харчових продуктiв i продо-вольчої сировини» (Вiдомостi Верховної Ради (ВВР), 1998, N 19, ст. 98).

12. Шаповал М.І. Основи стандартизації, управління якістю і сертифікації [Текст] / М.І. Шаповал. – К.:
Європейський університет, 2002. – 174с.

ТЕМА 1

ПРЕДМЕТ І МЕТОД СТАТИСТИКИ

План

1.1. Предмет статистики

1.2. Основні категорії статистики.

1.3. Методи статистичного дослідження.