Животноводство

Ведущая отрасль сельского хозяйства Тюменской области – животноводство. Разводят крупный рогатый скот, свиней, овец, коз, лошадей. Получило развитие птицеводство, кролиководство, звероводство, в северных районах – оленеводство. Численность скота и птицы в последние годы сокращается.

В южных районах Тюменской области среди отраслей животноводства преобладает мясо-молочное скотоводство. Продуктивность скота остается очень низкой. От одной коровы получают около 1900 л молока в год, что в несколько раз ниже, чем в развитых странах мира. За годы перестройки произошло резкое сокращение поголовья крупного рогатого скота (почти в три раза).

Огромным потенциалом для развития скотоводства в Тюменской области обладает Обь-Иртышская пойма. Основные ее сельскохозяйственные ресурсы - кормовые. Луговая площадь поймы в границах автономных округов достигает 2,3 млн. га. Заливные луга здесь могут ежегодно обеспечить сеном от 400 до 900 тыс. голов крупного рогатого скота (в 2003 г. все поголовье в области составило 358 тыс.).

Луговые земли Оби и Иртыша целесообразно использовать в качестве естественных кормовых угодий – сенокосов – для заготовки сена, силоса, травяной муки, а также пастбищ крупного рогатого скота. Главной же отраслью специализации сельского хозяйства в пойме может быть молочно-мясное животноводство с преимущественной переработкой молока в продукты, выдерживающие дальние перевозки (масло, сыр), и получением мяса.

Важную роль в производстве мяса играют такие "скороспелые" отрасли животноводства, как свиноводство и птицеводство. Созданы крупные свиноводческие комплексы - Шороховский (АО "Урожайное") в Исетском районе и Карасульский, Новозаимский. Вблизи Тюмени действуют крупные птицефабрики - "Боровская", "Тюменский бройлер", "Пышминская". Работают птицефабрики в с.Онохино, Голышманово, Вагай.

Значительная часть скота и птицы содержится в личных подсобных хозяйствах – около трети областного поголовья крупного рогатого скота, коров и свиней, четырех пятых поголовья овец и коз.

В первое десятилетие 21 века Тюменская область начала закупать высокопродуктивные породы скота в Голландии и Франции с целью увеличения собственного производства молока и мяса.

Рис. 58. Пастбище крупного рогатого скота