Картофляники

· картофель 350 граммов

· мука пшеничная 1ст. ложка

· яйца 1 штука

· масло растительное2ст. ложки

· лук репчатый1/2головки

· сметана2ст. ложки

· лук зеленый2ст. ложки

· перец черный молотый

· соль

1. Картофель натрите и перемешайте с мукой, маслом, яйцом, посолите и поперчите.

2. Из картофельной массы разделайте шарики примерно по 20 г, выложите их на смазанный маслом противень и запеките до золотистого цвета.

3. Лук нарежьте соломкой и обжарьте на масле до золотистого цвета. Выложите на картофляники, полейте сметаной и запекайте еще 5 минут.

4. При подаче посыпьте картофляники рубленой зеленью.