Картофельные крокеты в миндальной панировке

• картофель7штук
• яйца 2 штуки
• лук репчатый2штуки
• крупа манная4ст. ложки
• масло растительное1стакан
• хлопья миндальные4ст. ложки
• чеснок2зубчика
• зелень укропа рубленая2ст. ложки
• соль

1. Картофель сварите, обсушите и натрите на терке или измельчите блендером. Всыпьте манную крупу и дайте

массе постоять постоять 20 минут.

2. Лук мелко нарежьте. Яйца слегка взбейте.

3. Лук и яйца посолите и перемешайте с картофельной массой.

4. Из полученной массы сформуйте шарики. Панируйте их в миндальных хлопьях и жарьте в разогретом масле до образования золотистой корочки.

5. При подаче посыпьте крокеты чесноком, растертым с солью и зеленью.

6. Отдельно можно подать сметану с зеленью укропа.

3.Блюда из тушёных и запеченных овощей