Практическое занятие № 15

(семинар)

ТЕМА: Синтез белка. Распад белка. Переваривание белков

Цель занятия изучить физиологическую роль белков, источники и потребность в белках; ферментный состав пищеварительных соков, участвующих в переваривании белков (желудочного, дуоденального и кишечного), химизм процессов переваривания белков. Изучить особенности биосинтеза белка и его регуляцию

Базисные знания Из курса биологии иметь представление о строении хромосом, знать вопросы биосинтеза НК, белка и регуляции биосинтеза белка.

Учебная карта занятия

ВОПРОСЫ ДЛЯ ПОДГОТОВКИ К ЗАНЯТИЮ:

ПЕРЕВАРИВАНИЕ, ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ, СИНТЕЗ БЕЛКА

1. Протеолитические ферменты желудочно-кишечного тракта (пепсин, химотрипсин, трипсин, эластаза, карбоксипептидазы, аминопептидаза, дипептидаза).

2. Механизмы выработки, активации и действия выше перечисленных ферментов.

3. Промежуточные и конечные продукты переваривания белков и их всасывание.

4. Гниение аминокислот в кишечнике, образование продуктов гниения.

5. Обезвреживание продуктов гниения в печени путем глюкуронидной и сульфатной конъюгации

6. Выведение продуктов обезвреживания из организма

7. Клинико-диагностическое значение определения продуктов обезвреживания в моче.