Механизация производственных процессов при содержании птицы в клетках

Комплекты машин и батареи для содержания птицы в клетках. Для

комплексной механизации выращивания ремонтного молодняка и бройлеров в клетках применяют следующие комплекты оборудова­ния: КП-8Л с клеточными батареями КБЛ-Ф-3 или БМК-ЗЛ, в ко­торых предусмотрена ленточная уборка помета; КП-18 с клеточ­ными батареями БВМ-Ф-ЗА; отдельно поставляемые батареи БКМ-ЗЛ и КБУ-Т2. Для выращивания индюшат и гусят на мясо применяют клеточные батареи БГО-140, БКМ-3, КБУ-3 и др.

Для содержания промышленного стада кур-несушек использу­ют следующие комплекты оборудования и клеточные батареи: КП-12Л с батареями БНК-ЗЛ или БПН-7Л; КП-23-2Л с батарея­ми типа КБН; КОН-Б с батареями КБН-Б.

Для содержания родительского стада кур с петухами использу­ют следующие комплекты оборудования и батареи: КП-15 с бата­реями БВР-Ф-2А; КР-1 с батареями БКР-2,5Л и КП-1Л с батарея­ми типа КБР.

На многих птицефабриках используют старое оборудование.

Типы клеточных батарей и механизация производственных про­цессов. Клеточные батареи делят в зависимости от числа клеток: по вертикали — на одно-, двух-, трех-, четырех- и пятиярусные; от числа клеток по горизонтали — на одно-, двух- и четырехрядные; от размещения клеток относительно друг друга по расположению на двух уровнях — на каскадные и ступенчатые. На рисунке 20.8 представлены базовые варианты клеточных батарей.

Промышленное стадо кур-несушек чаще всего содержат в кас­кадных трехъярусных клеточных батареях БКН-ЗА. Батарея состо­ит из рамы 1 (рис. 20.8, а), на которой монтируют клетки 4, лен-

а — каскадной трехъярусной (БКН-ЗА); 6 — вертикальной двухъярусной однорядной (КБР-2); в - вертикальной трехъярусной двухрядной (КБУ-3); / - рама; 2- тросово-шайбовыи кормораз­датчик; 3 — скребок; 4, 13, 26 — клетки; 5 — пометный настил; 6, 12— кормушки; 7— желоб, 8 — поилка; 9, 19 — ленточные транспортеры; 10 — скреперная тележка; 11, 23 — каркасы; 14 — механизм уборки помета; 15 — цепочный кормораздатчик; 16 — сетчатая перегородка; 17— гнездо; 18— закрытая часть кормушки; 20, 24— ниппельные поилки; 21— пол клетки; 22— желобковая кормушка; 25— бункерный раздатчик; 27— уравнительный бак; 28— перед­няя стойка; 29— шкаф управления; 30— электропривод

34 - 7680

точные транспортеры Рдля сбора яиц, скребки 3, тросово-шайбо-вые кормораздатчики 2, поилки 8. Клетки батареи собирают из стальных решетчатых конструкций. Пол клеток выполнен с укло­ном 6...8° для скатывания яиц на транспортеры.

Ленточные транспортеры для сбора яиц укладывают в желоба 7, а тросово-шайбовый кормораздатчик — в кормушки 6. Яйца каж­дого яруса собираются специальным элеватором. Для исключения попадания помета из верхних клеток в нижние на последних уста­навливают пометные настилы 5. Из-под клеточной батареи помет удаляется скреперной-тележкой 10.

Линия подачи корма состоит из бункера сухих кормов БСК-Ф-10А и транспортеров универсальных унифицированных ТУУ-2. Линия уборки помета включает в себя канатно-скреперные установки МПС-6М и транспортеры типа ТСН. В состав линии сбора яиц входят продольные ленточные транспортеры, вертикальные эле­ваторы и поперечный ленточный транспортер. Отличительной особенностью клеточной батареи БНК-ЗЛ является то, что помет убирается ленточными транспортерами.

Двухъярусная однорядная клеточная батарея КБР-2 предназна­чена для содержания родительского стада кур-несушек. Она со­стоит из каркаса 11 (рис. 20.8, б) в виде передних промежуточных и задних стоек. Они скреплены продольными решетками. На каж­дом ярусе по всей длине уложен пометный настил из асбоцемент­ных плит или листов армированного стекла. Клетки 13 для содер­жания кур и петухов разделены поперечными сетчатыми перего­родками 16. В клетке установлена подножная решетка с уклоном 7°. На нее монтируют металлические гнезда 7 7 без дна для групповой кладки яиц. Клеточная батарея представляет собой агрегат, обору­дованный системой поения ниппельными 20 или желобковыми поилками, системой кормораздачи с кормушками 12 и цепочным кормораздатчиком 15, механизмами уборки помета 14 и системой кладки и сбора яиц ленточным транспортером 19. В каждой клет­ке содержится 30 кур и 3 петуха. Клеточная батарея БВР-Ф-2А от­личается от КБР-2 ленточной уборкой помета и применением цепной или бункерной раздачи корма.

В птичниках с клеточными батареями КБР-2 сухой корм разда­ется посредством бункера-накопителя БСК-Ф-ЮА и транспорте­ра ТУУ-2, а помет удаляется и грузится транспортерами ТСН-160 или ТСН-3.0Б.

Основой клеточной батареи КБУ-3 (рис. 20.8, в) служит метал­лический каркас, который разделен по высоте на три яруса, а по длине — на секции, равные длине клетки 26. Клетки разделены решетками из сварной оцинкованной сетки. На каждом ярусе ба­тареи расположены желобковые кормушки 22 и поилки 24. Между ярусами клеток размещен настил из армированного стекла.

Скапливаемый на настиле помет убирается тросово-скребко-вым механизмом, работающим от электропривода 30. Последний

служит и для перемещения бункерного раздатчика 25 с шестью бункерами по специальным направляющим, которые установлены в верхней части каркаса батареи. Для управления работой элект­ропривода на клеточной батарее размещен шкаф 29.

Определенное давление в водопроводной системе поения под­держивается с помощью уравнительного бака 27, закрепленного на передней стойке 28. Ниппельные поилки и желобковые кор­мушки по мере роста птицы регулируют по высоте. Современные клеточные батареи оснащены более современными системами по­ения, раздачи кормов и уборки помета.

Обычно суточных цыплят помещают в средний ярус по 30...36 голов, а затем с 15...20-дневного возраста рассаживают по 10... 12 голов в нижний и верхний ярусы.

Подача корма в птичник и удаление помета из него аналогичны соответствующим операциям в клеточных батареях родительского стада кур.

Механизация производственных процессов при выращивании бройлеров на сетчатых полах. При выращивании бройлеров в кле­точных батареях по сравнению с напольным можно значительно повысить эффективность использования производственных пло­щадей. Однако существующие клеточные батареи не отвечают со­временным требованиям выращивания цыплят. В этой системе выращивания не механизированы такие трудоемкие операции, как посадка и выемка птицы из клеток, что увеличивает затраты труда на получение продукции.

С целью механизации этих процессов практикуют выращива­ние бройлеров на сетчатых полах. Сущность такого содержания заключается в следующем. Две недели бройлеров выращивают на полу на глубокой подстилке, используя комплекты оборудования ЦБК-10В и ЦБК-20В. После привыкания цыплят к желобковым поилкам и бункерным кормушкам их переводят на сетчатые на­стилы, располагаемые над полом на высоте примерно 0,3 м. Под сетчатым полом размещают пометоуборочные средства типа МПС с последующим удалением помета транспортерами типа ТСН. Си­стемы раздачи корма и поения птицы остаются прежними, но их размещают на сетчатых полах.

При механизации посадки птицы в птичник по такой системе содержания бройлеров по сравнению с клеточной затраты труда снижаются в 2 раза. Для выемки птицы из птичника и ее погрузки в транспортные средства используют два ленточных транспортера, которые располагают поперек по торцам здания. Птица оттесня­ется переносными щитами к ленточному транспортеру и, попадая на него, подается в транспортное средство. Затраты труда на этой операции снижаются почти в 4 раза.

При выращивании птицы на сетчатых полах особое внимание необходимо уделять температурному режиму в помещении, так как в этом случае птица испытывает аэрацию со всех сторон.

34*

20.5. МЕХАНИЗАЦИЯ ОБРАБОТКИ ЯИЦ

В массе собранных яиц, поступающих из птичников, всегда имеются мелкие, загрязненные, с поврежденной скорлупой и де­формированные. По опытным данным, около 13 % яиц оказыва­ются бракованными, поэтому перед отправкой на инкубацию или в торговую сеть яйца предварительно обрабатывают: моют, отде­ляют бракованные, сортируют по массе и качеству, маркируют и укладывают в тару.

Различают ручную и машинную обработку яиц. Выбор обра­ботки зависит от типа и размера хозяйств, уровня механизации и назначения продукции птицеводства.

Ручную обработку яиц применяют в небольших хозяйствах. Моют, сортируют и укладывают яйца обычно непосредственно в птичниках. Иногда для выполнения отдельных операций исполь­зуют машины, но самые трудоемкие из них, такие, как подача яиц на обработку, отвод от машины и передача с одной операции на другую, выполняют вручную. В этом случае значительны затраты труда на погрузочные и транспортные работы.

На крупных специализиро­ванных птицефабриках, где яйца обрабатывают в механизи­рованных яйцескладах, сблоки­рованных с птичниками, можно применять поточную механизи­рованную технологию обработ­ки яиц от их сбора до укладки в тару. Для мойки яиц применяют машины ЯМ-3000М и типа ЯМУ.

Машина ЯМ-3000М состоит из металлического каркаса 7 (рис. 20.9) с регулируемыми по высоте опорами 6. На каркасе расположен прямоугольный корпус 8, закрытый кожухом 2.

Рис. 20.9. Машина для мойки и сушки яиц ЯМ-3000М:

/ — лоток загрузки яиц; 2 — кожух; 3 — ко­робка передач; 4 — стол; 5 — электродвига­тель; 6 — опоры; 7— каркас; 8 — корпус; 9— реле давления; 10 — моечная камера; 11 — ороситель; 12 — сушильная камера; 13 — вал щеток; 14 — щетки; 15 — направляющая; 16— электронагреватель; 17— обрезиненная лента; 18 — шнек; 19 — шланг; 20 — вал шнека

Внутри корпуса в моечной и сушильной 12 камерах вращаются об-резиненные шнеки 18.

Загрязненные яйца по лотку 1 поступают на обрезиненную ленту 77 шнека, которым перемещаются вдоль направляющих 15, поворачиваются и моются или просушиваются с помощью щеток 14. Щетки и шнеки установлены соответственно на валах 13 и 20. Из машины сухие яйца направляются на стол 4. Вода поступает в ороситель 11, которым разбрызгивается и отводится по шлангу 19. Машина приводится в действие от электродвигателя 5 через ко­робку передач 3. Щетки нагреваются в сушильной камере элект­ронагревателем 16. Температура нагрева воды и щеток находится в пределах 38...40 "С. Для исключения повреждения яиц в машине предусмотрено реле давления 9. Производительность машины ЯМ-3000М составляет около 3000 яиц в 1 ч и типа ЯМУ — около

8000 яиц.

На крупных птицефабриках яичного назначения для сбора и обработки яиц применяют автоматизированные яйцесклады, укомплектованные линиями для обработки яиц ЛОЯ-4 или ЛОЯ-7,2. Птицеперерабатывающая промышленность выпускает яичные, мороженые и сухие продукты. Замораживают отдельно белок, желток или их смесь, называемую меланжем. Сначала яйца сорти­руют, проводят санитарную обработку, моют, дезинфицируют, разбивают, освобождают от скорлупы. Последнюю используют для приготовления муки. Содержимое яйца разделяют на белок и желток или делают меланж. Эти продукты фильтруют, пастеризу­ют и после фасовки замораживают. Хранят замороженные яичные продукты при температуре 12...18 °С. Для обработки яиц предназ­начен агрегат Я6-ФЯА. Все больше внимания уделяется сушке яичной массы. Для сушки содержимого яиц служат сушильные ус­тановки А1-ОРЧ распылительного типа.