Понятие о кроссах и линиях в птицеводстве. Характеристика пород и кроссов индеек, уток и гусей

Под кроссом понимают скрещивание линий по определенной схеме для наиболее полного проявления сочетаемости признаков и гетерозисов.

Некоторые кроссы являются аутосексными: по степени развития перьев крыла и окрасу таких кроссов можно легко определить пол цыплят суточного возраста.

Кросс «Ломан-Браун». Цыплята достигают половой зрелости в 135 дней, уже в 150 дней яйценоскость составляет 50 %. Яйца крупные массой 62-64 г с коричневой окраской скорлупы. При клеточном содержании потребляют 112-114 г комбикорма в день. В суточном возрасте, петушки – белые, а курочки – палевые.

Кросс «Тетра СЛ». Высокопродуктивный кросс. Средняя яйценоскость за 52 недели достигает 301-309 яиц. Суточная потребность несушек в корме 115-125 гр, на образование одного яйца затрачивается 145-155 гр корма.

«Изобраун». Кросс получен в результате многолетней работы французских селекционеров.

Хорошо акклиматизируется. От несушек получают до 320 яиц, средняя масса яйца 63, окрас скорлупы-коричневый.

«Шаверовский» кросс 579. Яйцекладка кур начинается с 17-18 недели, масса яйца 62-63 гр, скорлупа коричневая. 305-315 яиц в год, жизнеспособность кур высокая 95%, масса кур в 18 недельнм возрасте 1580 гр.

Кросс фирмы «Хаин-Лайн белая – 36». Несушки начинают кладку рано, к началу кладки имеет массу 1,19 кг., а под конец 1,63 кг. За период от 18 до 70 недель от несушки получают по 273 яйца.

Породы индеек.

Родиной индеек является Северная Америка.

Белая широкогрудая порода. Создана в США на базе белых мутантов бронзовых индеек. Имеют высокие мясные качества, имеют большой спрос. Различают: тяжёлую(масса самцов 22-25 кг, самок 10-11кг), среднюю(масса самцов 15-17кг, самок 6-7 кг) и лёгкую(масса самцов 8-9 кг, самок 4,5-5,5 кг) разновидность.

Убойный выход 84%, масса грудных мышц 23%. Бройлеры достигают убойной кондиции в 8-9 недельном возрасте. Яйценоскость тяжелых самок 40-60 яиц, средних 80-95, лёгких более 100 яиц.

Бронзовая широкогрудая порода. Создана в США, при скрещивании диких американских и чёрных английских пород. Имеет хорошие мясные качества, очень крупная. Масса самцов 10-18 кг, самок 9-12 кг. Яйценоскость 70-80 яиц. В нашу страну завезны в 1945-46 году,Широко используются при создании новых пород.

Северокавказская белая порода. Создана при скрещивании самок бронзовой породы и самцов белой шорокогрудой. Г ибродных самок первого покаления скрещивали с северокавказскими бронзовыми самцами.

Характеризуются высокой яйценоскостью, мясной скороспелостью, хорошим товарным видом. Живая масса в 120 дневном возрасте, самцов – 6-6,5 кг, самок – 4 – 4,5 кг. Средняя яйценоскость 120-150 яиц.

Московская белая порода. Скрещивали белых индеек Московской области и индюков голландской и белтевиллской пород.

Имеет компактное телосложение, хорошо развиты грудные мышцы и мышцы ног. Масса самцов 12 кг, самок 6, яйценоскость 100 и более яиц. Масса яиц 85 гр.

Породы уток.

Пекинская порода. Выведена в Китае, совершенствовалась в США.

Типичный мясной экстерьер, голова удлинённая с развитыми ганашами, клюв средний, несколько выгнут; шея длинная, толстая; туловище широкое, длинное, приподнято примерно на 30’; грудь выпуклая, широкая, глубокая. Оперение к кремовым оттенком. Живая масса самок 3-3,5 кг, самцов 3,5-4. Средняя яйценоскость 200 яиц в год. Масса яйца около 85 гр.

Белые московские утки. Выведены в савхозе «Птичное» в московской области. Путём скрещивания пекинских уток и селезней породы хаки-кемпбелл.

Масса уток 3-3,4, селезней 4-4,2, яйценоскость 110-130 яиц.

Зеркальные утки. Выведены в племзаводе «Кучинский» Московской области, путём скрещивания местных уток с пекинскими и хаки-кемпбелл.

Компактное широкое и длинное туловище, широкая грудь, крепкие ноги. У селезней голова и шея с тёмным сине-зелёным отливом, на шее белое кольцо, грудь коричнево-красная, туловище светло-серое. Масса уток 2,8-3 кг, селезней 3-3,5 кг, яйценоскость 140-160 яиц. Масса яйца более 90 гр.

Породы гусей.

Холмогорские гуси. Одна из наиболее ценных отечественных пород, выведена в Центрально-Чернозёмной полосе, путём скрещивания местных гусей и так называемых африканских.

Крупные, туловище массивное, голова большая, на лбу «шишка», под клювом кожная складка,шея длинная, грудь широкая, спина широкая ровная и длинная.

Тульские гуси. Разводили ранее как бойцовскую. Весят гуси 6-7 кг, гусаки 8-9 кг.за сезон гусыни сносят 25 яиц, средней массой 180 гр. В 9 недельном возрасте молодняк имеет живую массу 4кг. Основной цвет серый и глинистый.

Голова округлая, крупная, с широким лбом; туловище массивное с широкой грудью и спиной, ноги крепкие, широко расставлены.

Арзамасские гуси. Сформирована как бойцовская порода. Характеризуются хорошей мясной продуктивностью. Птица крупная, с короткой толстой шеей, широкой грудью и спиной, крепкими короткими ногами.

Масса самок 5,5-6,5 кг, самцов 7,5 кг. Яйценоскость 20-25 яиц.