| |
| Ингредиенты:
- Около 700 г мясного фарша
- 80-100 г полосок подкопченного бекона
- 50 г крупного чернослива
- 1 яйцо
- 1 луковица
- 3 ломтика булки
- Соль, специи по вкусу
|
| К мясному фаршу добавить размоченную и отжатую булку, измельченный лук, яйцо. Посолить, поперчить и тщательно вымесить:
|
|
| Полоски бекона нарезать небольшими кусочками. На край выложить черносливину:
|
|
| Свернуть плотным рулетиком:
|
|
| Из фарша мокрыми руками сформировать лепешку. В центр выложить подготовленный рулетик:
|
|
| Края лепешки соединить, формируя котлету:
|
|
| Далее зразы можно запечь, смазав сметаной. Либо обжарить на сковороде, предварительно запанировав:
|
|
| Подавать сразу с гарниром и салатом на выбор:
|
|
Котлеты с плавленым сыром «Кремлевские»
| |
| Ингредиенты:
- Около 600 г мясного фарша
- 2 плавленых сырка
- 2 крутыхяйца + 1 сырое
- 3-5 зубчиков чеснока
- Мука или сухари для панировки
- Масло для жарки
- Соль, специи по вкусу
|
| К фаршу натереть вареные яйца, сырки:
|
|
| Добавить сырое яйцо, чеснок, соль, специи:
|
|
| Тщательно вымесить:
|
|
| Сформовать небольшие круглые котлеты и обвалять в муке или сухарях:
|
|
| Выложить на сковороду с разогретым маслом. Жарить 3 минуты с одной стороны:
|
|
| Затем перевернуть, огонь убавить. Накрыть крышкой и довести до готовности в течении 5-6 минут:
|
|
| |
|
|
