Розв’язання. Необхідно розрахувати річну потре

ЕОЗ =_________________________________________________________

ОКР =_________________________________________________________

КЗ =__________________________________________________________

Тз =__________________________________________________________

Завдання 2

Необхідно розрахувати річну потребу хлібопекарського цеху сільськогосподарського підприємства в борошні та дріжджах, якщо відомі норми витрат - таблиця 6 – та протягом року планується виготовити продукцію у кількості (шт.):

Хліб пшеничний «Обідній» - 210000 шт.

Хліб пшеничний І ґатунку – 325000 шт.

Хліб житньо-пшеничний – 24500 шт.

Хліб житній – 56000 шт.

Хліб солодовий – 36000 шт.

Таблиця 2

Норми витрат борошна та дріжджів на виробництво хліба (на 1 хлібину в кг)

Назва хліба	Норми витрат
Борошно	Дріжджі
Пшеничне в/г	Пшеничне Іг	Житнє
Хліб пшеничний «Обідній»	0,35			0,015
Хліб пшеничний І ґатунку	0,1	0,25		0,015
Хліб житньо-пшеничний	0,05		0,25	0,01
Хліб житній			0,3	0,01
Хліб солодовий		0,1	0,2	0,01

Таблиця 3

Розрахунок річної потреби хлібопекарського цеху сільськогосподарського підприємства в борошні та дріжджах

Борошно

Дріжджі

Пшеничне в/г

Пшеничне 1г

Житнє

На 1шт.

К-ть

Всього

На 1шт.

К-ть

Всього

На 1шт.

К-ть

Всього

На 1шт.

К-ть

Всього

Хліб «Обідній»

Хліб пшеничний І ґатунку

Хліб житньо-пшеничний

Хліб житній

Хліб солодовий

Всього

Заняття № 6.4.