Получение энергии при окислении пищи

Образование энергии при окислении глюкозы. Основные этапы окисления глюкозы.

Обмен глюкозо-6-фосфата. Дихотомический путь распада глюкозо-6-фосфата. Гликолиз. Реакции и ферменты гликолиза. Субстратное фосфорилирование. Энергетический эффект гликолиза. Гликогенолиз.

Обмен пировиноградной кислоты. Химизм молочнокислого и спиртового брожения. Окислительное декарбоксилирование пировиноградной кислоты при посредстве мультиэнзимного комплекса (дыхание). Механизм окислительного декарбоксилирования пирувата.

Цикл три- и дикарбоновых кислот (цикл Х. А. Кребса, 1937 г.). Реакции и ферменты цикла Кребса.

Окислительное фосфорилирование. Дыхательная цепь ферментов, осуществляющих сопряжение окисления с фосфорилированием. Направление передачи электронов по градиенту окислительно-восстановительного потенциала. Хемиосмотическая гипотеза сопряжения окисления с фосфорилированием АДФ (П. Митчел). Локализация окислительного фосфорилирования в клетке.

Энергетический эффект гликолитического расщепления глюкозы и последующего окисления пировиноградной кислоты до углекислого газа и воды.

Образование энергии при окислении жиров. Сходство обменов углеводов и жиров.

b-Окисление жирных кислот. Роль митохондрий в окислении жирных кислот. Реакции и ферменты b-окисления жирных кислот. Энергетический эффект b-окисления жирных кислот. Особенности окисления ненасыщенных жирных кислот и жирных кислот с нечетным числом атомов углерода. Кетоновые тела. Окисление глицерина.