Основные функции службы приема и размещения, технология обслуживания клиентов

Место и значение службы приема и размещения в деятельности гостиницы. Ее структура и функции, должностные обязанности
сотрудников. Взаимодействие с другими подразделениями. Операционный процесс обслуживания клиентов. Особенности и виды бронирования мест. Порядок регистрации и размещения. Работа с документацией. Порядок и виды оплаты за основные и дополнительные услуги.

Основные функции и технология деятельности службы обслуживания номерного фонда и вспомогательных служб гостиницы.

Место и значение данных подразделений в деятельности гостиницы. Их структура и функции, должностные обязанности сотрудников. Технология деятельности служб. Взаимодействие с другими структурными подразделениями гостиницы. Структура вспомогательных служб в зависимости от размера и типа гостиницы.

Основные функции и технология деятельности сервисной службы, виды и особенности предоставления дополнительных услуг.

Место и значение сервисной службы (бюро обслуживания) в деятельности гостиницы. Их структура и функции, должностные обязанности сотрудников. Значение дополнительных услуг в гостиничном сервисе. Платные и бесплатные услуги, порядок оплаты дополнительных услуг. Факторы, влияющие на ассортимент дополнительных услуг в гостиницах.