Фитостерины и зоостерины

1. Введение в специальность «Машины и аппараты пищевых
производств»/ С.Т. Антипов, В.Е. Добромиров, И.Т. Кретов и др.; Под ред. акад. РАСХН В.А. Панфилова. – М.: КолосС, 2007. – 184 с., [8] л. ил.:

Ил. – (Учебники и учеб. пособия для студентов высш. учеб. заведений).

2. «Машины и аппарты пищевых производств». В 2 кн. Кн.1: Учеб. Для
вузов/ С.Т. Антипов, И.Т. Кретов, А.Н. Остриков и др.; Под ред. акад. РАСХН В.А. Панфилова. – М.: Высш. шк., 2001. – 703 с.: ил.

3. «Оборудование предприятий спиртовой и ликеро – водочной промышленности». А.Ф. Халаим, И.Н. Панченко. Рецензенты: доктор техн. наук, проф. С.П. Колосков (Всесоюзный научно – исследоватеьский институт продуктов брожения), Л.А. Малахова (Калужский техникум пищевой промышленности). Издательство «Пищевая промышленность», 1976 г.

Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное агентство по образованию

Государственное образовательное учреждение высшего

Профессионального образования

Казанский Национально-Исследовательский

Технологический Университет

Кафедра пищевой биотехнологии.

Доклад на тему

Микронутриенты липидной природы.

Проверил:доцент Иванова Г.А.

Разработала: студентка гр.629131 Габдулкаюмова Л.Ш.

Содержание:

Микронутриенты липидной природы в классификации нутриентов.

Фосфолипиды.

Незаменимые жирные кислоты.

Фитостерины и зоостерины.

Источник материалов:сайт Wikipedia